Целина, тютюн и клизми

Новият стандарт за красота, който беше инсталиран в началото на 20-ти век, донесе със себе си модата за режими за отслабване и продукти, оцеляла и до днес.

„Къса коса, маска, руж, червило, изчистени вежди, елече без ръкави и без корсет“, така списание „The Flapper“ го определя през 1922 година. нов образ на женствеността това даде име на самото списание.

диетите

През първите години на миналия век, много канони за красота, които са били добре установени те започнаха да се разпадат. Наличието на няколко излишни килограма вече не беше синоним на здраве, начинът на обличане на жените, характеризиращ се с множество слоеве дрехи, беше неудобен и започна да се осъзнава, че дрехи като корсети имат ужасни анатомични последици.

Подобно на днешните „знаменитости“, звездите на момента разказаха тайните на диетите си в списания

След Първата световна война по-късите и леки рокли започнаха да стават модерни, а ограниченията върху развлеченията като танци станаха по-слаби. Успоредно с това, натискът върху жените да поддържат добра фигура се засилва и се насочва към стройност. Желанието за тънък и андрогинен външен вид донесе със себе си характерния „външен вид“ от 20-те години и с новия образ, задължението за диета се появи насила.

Знаменитости и отслабване

Докато Коко Шанел се превърна в най-известната справка в света на модата, а нов аксесоар като кантар (патентован през 1916 г.) ще се появи като незаменим елемент в домовете. Актрисите с подчертана слабост станаха важна претенция за големия екран. Подобно на днешните „знаменитости“, звездите също обясниха в списанията тайните на диетата си, както и борбите, които трябваше да контролират теглото си. Клара Боу беше редовен на тези теми, Колен Мур се похвали, че не е използвал масло, сладкиши или картофи в храната си и Барбара Ла Мар ще си отиде на 29-годишна възраст, потънал в пристрастяването си към наркотици и екстремни диети.

В крайна сметка обществото направи новите хранителни и естетически конвенции свои собствени. В изследване от 20-те години на миналия век за диетата на студенти в американски университет, авторът Маргарет А. Лоу изяснява намаляване на консумацията на картофи докато целината, доматът или марулята печелеха своето място в диетите.

Манията по калориите

Такъв контекст се превърна в идеална среда за размножаване на поява на чудодейни диети. Сред най-известните несъмнено е холивудската 18-дневна диета, режим, който се появи отново през последните десетилетия под други имена, като диетата с грейпфрут. Помещението му се състои в присъствието на обяд и вечеря на гореспоменатите цитрусови плодове, както и на други храни като портокали, постно месо и зеленчуци. Междинните закуски между храненията бяха забранен обичай, позволяващ само чаша кафе между храненията.

Случаят Скарсдейл: Tarnower и чудодейната диета от 70-те години, завършила с куршуми

Гурутата за храна също започнаха да се появяват по това време. Един от пионери е автор на така наречената „медицинска диета на хилядолетието“, Уилям Б. Хейс, чиито основни предписания бяха да дъвчете бавно, да ядете само по една чиния на всяко хранене и да извършвате чести прочиствания с клизми. Много по-голямо влияние имаше лекарят Лулу ловува питър, автор на първата по рода си най-продавана книга за диети „Диета и здраве: с ключ към калориите“.

Потискащият апетита ефект на цигарите кара много жени да ги използват като средство за отслабване

Илюстриран с комични рисунки, които заслепиха читателите му, режимът на Питърс се основава на единна и тежка предпоставка: всяка храна, която се приема извън това, което тялото изисква, е храна, която ви напълнява. За да изчисли какви са ограниченията, читателят е поканен да мисли изключително в калории. „Вместо да кажете парче хляб или парче торта, ще кажете 100 калории хляб или 350 калории торта“, излага той в обем. Тогава самата концепция за калориите беше толкова непозната, че работата предлагаше инструкции как да се произнесе думата правилно. Питърс, който освен лекар беше известен колумнист, получи прякора по времето на „най-известния и обичан лекар в Америка“.

Бързи корекции и чудодейни продукти

В същото време, когато културата на диетите се утвърди, пазарът на чудодейни продукти започна да прораства. Историкът Джошуа М. Цайц излага в една от книгите си успеха, постигнат например от пояси за отслабване или дъвка с слабително действие. Продуктът, който обаче стана особено популярен за отслабване, беше изненадващо тютюнът. Тютюнопушенето диференцира клапата от майките и бабите си и ефектът му, потискащ апетита, накара много жени да се обърнат към него като към бързо средство за отслабване.

Осъзнавайки стойността, че такива страничен ефект предоставена на продукта, марката Lucky Strike стартира в края на 20-те години кампания, насочена директно към жени с фрази като „вземете късметлия вместо шоколадово блокче“, стратегия, която тютюневата индустрия в крайна сметка експлоатира в продължение на десетилетия.