За да отслабнете, трябва да извършите ограничение на калориите, което може да накара повече от един човек да страда, ако не консумира много засищащи храни. Оттук и значението на зеленчуците

Когато човек обмисля да се постави диета за отслабване, Рядко се появява мисълта, която свързва този процес с малко ядене и гладуване. Отслабването изисква a ограничаване на калориите, Но това не означава, че трябва да се изложите на страдание. Познаването и подбора на правилните храни за създаване на здравословен, устойчив и поносим начин на хранене е решението. И сред тях зеленчуците не могат да отсъстват, защото могат да изиграят решаваща роля, за да не гладуват и да бъдат успешни в диетата. Знаете ли защо могат да ви помогнат да свалите килограми, без да изпитвате досадното усещане за празен стомах?

Ниска калорична плътност, високо съдържание на фибри

За да определим, че храната има адекватна ситост, трябва да обърнем внимание дали има няколко характеристики, които могат да ни помогнат да не останем гладни:

  • Високо съдържание на протеин.
  • Високо съдържание на фибри.
  • Нискокалорична плътност, тоест те осигуряват малко калории (енергия) спрямо количеството и теглото на споменатата храна.
  • Те имат голямо и по-голямо количество вода, пропорционално, в състава си .

Сред тези характеристики зеленчуците, особено зеленчуците, имат високо съдържание на фибри, голямо количество вода и не са калорично плътни.

това
Различни купички със зеленчуци.

Тези предимства, наред с други, са причините диетолозите-диетолози да препоръчват да се яде този вид храна. Професионалистът в този сектор Мария Касас Той вече каза на Alimente, че причината, поради която се препоръчва да се консумират плодове и зеленчуци и да се приемат пет дневни порции от тях, е поради „принос на фибри и някои микроелементи."

Според Касас тези микроелементи "благоприятстват хомеостазата и човешката физиология" - че механизмите за поддържане и саморегулация на тялото работят правилно. В допълнение, на нивото на ситост, фибрите осигуряват ползи за микробиотата или съвкупността от микроорганизми, които влияят върху функционирането на храносмилателната система и имунната система. Всички тези вноски „са тези, които се преследват с прием на фибри в диетата с плодове и зеленчуци”И затова диетолозите-диетолози винаги препоръчват консумацията му.

Диетичните фибри в овеса влияят върху ситостта, тъй като освобождават пептиди, които регулират апетита

За защита на щастието засищаща функция на фибрите има проучване, публикувано през 2015 г. от научното списание „Nutrition Reviews“ на университета в Оксфорд. Той посочва как диетичните фибри в зеленчук като овесена каша влияят върху ситостта. Това увеличава чревния вискозитет, което забавя изпразването на стомаха и намалява усвояването на хранителни вещества като захари, като същевременно спомага за освобождаването на пептиди, които участват в регулирането на апетита. Всичко това кара захарта да отнеме повече време, за да достигне червата, за да бъде усвоена и следователно, нивата на кръвната глюкоза не се покачват толкова много. Това помага да се намали чувството на глад.

Зеленчуци.

Следователно, това изследване заключава, че консумацията на пълнозърнести храни, пълнозърнести храни и следователно с по-голям принос на фибри или техните екстракти, може насърчаване на ситост и да се използва като средство от тези, които спазват диета за контрол на глада и желанието за ядене.

Задоволете повече от свинското месо

Друго проучване от 2016 г., проведено от шведската фондация за хранене, сравнява засищащата способност на растителна храна с боб и грах с тази на свинско и говеждо месо. И двамата имаха подобен прием на енергия и протеини, но с по-малко фибри в този от животински произход. Резултатите показаха, че зеленчуковото меню имаше по-благоприятни резултати в способността му да влияе на чувството на глад което се възприема. Изследването също така установи, че ястието, приготвено от растения с малко съдържание на протеини, е също толкова засищащо, колкото и месното.

Поради всичко изброено, зеленчуците, поради своите характеристики, могат да ни помогнат да се чувстваме по-сити, тъй като тяхната консумация помага за предотвратяване на глада, фактор, който трябва да се вземе предвид, когато искате да спазвате диета за отслабване.

Ключовото в много случаи, както твърдят специалистите по диетология и хранене, се опитва да свърже спазването на диета с начин на живот. Свързването на диетите със страданието също затруднява тяхното успешно спазване и попълване. Поради тази причина професионалистите в сектора защитават важността да знаят кои храни могат да бъдат част от някои модели на хранене здрави.