Те са удобна и вкусна храна, която може да увеличи риска от развитие на метаболитен синдром при жените, особено ако се консумират повече от два пъти седмично

В днешно време изглежда, че ако сте студент в общ апартамент, килера ви трябва да бъде затрупан с контейнери с спагети за бързо приготвяне. Този удобен метод за утоляване на глада и бързи и вкусни корекции на храненето може да причини хаос на населението. здравето на потребителите. Особено в тази на Жени.

знаете

Поне това е проучване, проведено от група изследователи от Харвардското училище за обществено здраве (HSPH), чиито резултати бяха публикувани в известния „Journal of Nutrition“. Очевидно потреблението му би увеличило с 68% рисковете от развитие метаболитен синдром при жените. Въпреки, че да, необходимо е да се яде този тип незабавни юфка поне два пъти седмично. Това изследване се фокусира върху група от 10 711 възрастни в Южна Корея, избор, който не е случаен, като се има предвид, че консумацията на юфка за бързо приготвяне в тази страна е най-високата в света.

И защо са жените?

За мнозина обаче ще е любопитно, че най-засегнати са жените. Защо? Един от основните автори на изследването, д-р Франк Б. Ху, професор по хранене и епидемиология в Харвард, се чуди същото: „Това може да се дължи на това, че жените докладват за диетата си с по-голяма точност или защото жените жени в постменопауза са по-чувствителни към диетичния ефект на въглехидратите, натрия и Наситени мазнини”. Консумацията на бързо приготвени юфка е сравнително висока сред азиатското население. Без да продължават, южнокорейците консумираха 3,4 милиарда опаковки юфка само през 2010 г.

Изследването, което повтаряме, също оценява бисфенол А присъстващи в този вид опаковка които се нагряват в микровълнова печка. „Бисфенол А, който често се среща в контейнери с пяна на полистирол (широко използван за опаковане на юфка за бързо приготвяне), това е селективен модулатор на естрогенни рецептори, който може ускоряват адипогенезата. Установени са връзки между бисфенол А и затлъстяване”, Обяснете отговорните.

Въз основа на гореизложеното, д-р Ху се опита да обезсърчи честата консумация на бързо приготвяне на юфка в статия „New York Times“, публикувана през август 2014 г. "Веднъж или два пъти месечно Не е проблем. Но няколко пъти седмично е. "Но на какви противопоказания сме изложени според това изследване? И какво точно представлява метаболитният синдром?

Какво е метаболитен синдром?

Метаболитният синдром, както е описано подробно в медицинския портал Medline Plus, на Националната медицинска библиотека на САЩ, е група от състояния, които увеличават риска от развитие на сърдечно заболяване или диабет тип 2 например:

  • Хипертония артериална
  • Високи нива на глюкоза в кръвта
  • Повишени нива в кръвта на триглицериди
  • Добро намаляване на холестерола
  • Излишък от грес около талия

Бисфенол А, открит в стиропора, може да ускори адипогенезата

Следователно, след като го прочетем, изглежда ясно, че не можем да подценяваме такава заплаха. Но Какво се случва в Испания? Консумираме ли тези юфка с толкова наслада, колкото южнокорейците? Е, ние посочваме начини. Истината е, че ни показва разходка през рафта на супермаркета, предназначена да приюти този вид продукти растежа, който е преживял в последните години. Успехът на този процъфтяващ бизнес изненада дори собствените му производители. Gallina Blanca, която продава една от най-популярните опции, не си представяше, когато реши да я пусне на пазара, че ще дойде да предположи 30% от вашите продажби.

Също така съществуват уеб страници Разработено от фенове на юфка като Ramenator.cat. Портал, измислен от група приятели, ентусиасти на тази храна, които искаха споделете вашите знания и опит за различните марки. „Решихме да направим уеб страница, където да ги оценим, за да избегнем да купуваме отново онези, които не ни харесаха“, обясняват те.

Какво мислят диетолозите?

В Alimente искахме да получим мнението на диетолог. По този начин се консултирахме със Сара Гарсес, която изглежда напълно се съгласява с резултатите от това изследване: „Този ​​тип спагети за бързо приготвяне те са вредни за здравето по няколко причини. На първо място, съставът му е много лош, този клас юфка съдържа големи количества рафинирани брашна, добавена захар и некачествени мазнини, като палма. Чаша може да осигури около 320 kcal и абсолютно никакви хранителни вещества, т.е. празни калории ".

"В допълнение, честото консумиране на този тип продукти кара консумацията на качествена храна да се измести, като например, на зеленчуци и бобови растения. Следователно, освен че са вредни за здравето ви, когато ги консумирате, те са и лоши, защото когато ги ядем, не поглъщаме качествена храна ", заключава този експерт по хранене.

Как започна всичко?

Китайска супа с юфка o рамен -чиято дума вероятно се ражда от занаятчийския начин, по който са направени, тоест от обединението на китайските символи „ра“ (стреч) и „мъже“ (юфка) -, започна своята блестяща кариера към успех, когато в 1972 г., а Японски бизнесмен реши да пусне на пазара в САЩ някои опаковани юфка, известни като Спагети в чаша. „През 1972 г. нашият завод в Гардена, Калифорния започна да произвежда Top Ramen, първият незабавен рамен, произвеждан и продаван някога в САЩ. Оттогава Nissin Foods USA пусна непрекъснат поток от нови и иновативни продукти за гладни американци и любители на юфка “, обясняват те на официалния продуктов портал.