Това е диетата, която трябва да следвате, за да управлявате захарен диабет в зависимост от това дали е тип 1, 2 или гестационен.

типа

Диабетът е едно от най-често срещаните заболявания сред хората в средна и възрастна възраст, но се среща и при деца. За тези, които страдат от него, е необходимо да спазват балансирана и здравословна диета, която позволява да се контролират нивата на кръвната глюкоза и в същото време осигурява необходимите хранителни вещества за правилното развитие.

След това ще ви покажем какви са те ключовете за подходяща диета за диабет в зависимост от вида което е диагностицирано. По-конкретно, ще ви обясним как да модифицирате хранителните режими в зависимост от това дали имате тип 1, тип 2 или гестационен захарен диабет.

Какво е захарен диабет?

Захарният диабет е органично заболяване, при което се наблюдават метаболитни нарушения главно поради наличието на високи концентрации на глюкоза (захар) в кръвта.

Високата концентрация на глюкоза в кръвта може да се дължи на няколко фактора. Основните са дефекти в производството на инсулин, повишено производство на глюкоза, резистентност към действието на инсулина или комбинация от всичко по-горе.

Инсулинът е хормон, който тялото произвежда по естествен път и който помага на глюкозата да навлезе в клетките, като по този начин им осигурява енергия. Когато тялото не произвежда инсулин, ние сме изправени пред диабет тип 1, което представлява между 5% и 10% от всички случаи на диабет.

В случай на захарен диабет тип 2, тялото е било изложено на високи нива на инсулин (поради прекомерна консумация на глюкоза) за много дълго време. Нашето тяло открива, че тези нива са ненормални, затова реагира, като увеличава своята устойчивост към действието на инсулина; или чрез намаляване на техните клетъчни рецептори, или чрез отричане на тяхното действие върху клетките.

Следователно, дори ако хората с диабет имат големи количества глюкоза в кръвта, тя няма да се абсорбира. Тъй като тялото е станало имунизирано срещу действието му и поради тази причина му се прилага изкуствен инсулин (в най-тежките случаи), който ще се абсорбира, тъй като вече не извършва никаква услуга.

В първия и по-голямата част от този тип диабет се прави опит за възстановяване на правилното функциониране на клетъчните рецептори, което обикновено има достатъчен ефект.

В допълнение към диабет тип 1 и тип 2 има и гестационен диабет, който се развива своевременно по време на бременност и обикновено изчезва, когато бебето се роди. Наличието на гестационен диабет обаче може да е предиктор за бъдещия захарен диабет тип 2.

Препоръчителни диети според вида на диабета

Диабетът, както току-що видяхме, е много разнородна болест. Тъй като има различни видове, са необходими различни лечения и индикации за контрол на глюкозата в кръвта в зависимост от специфичните характеристики на заболяването.

След това ще ви покажем препоръчителната диета според вида на диагностицирания диабет, както и плана за лечение, който се изпълнява във всеки отделен случай.

1. Тип 1 или инсулинозависим диабет (IDDM)

Захарният диабет тип 1, традиционно наричан инсулинозависим диабет, се дължи на автоимунното унищожаване на В клетки, които се генерират в островчетата Лангерханс, структури, разположени в панкреаса.

Унищожаването на тези клетки предотвратява производството на инсулин, така че хората, които го имат, трябва да го инжектират или да използват инсулинова помпа ежедневно, както и проверка на нивата на кръвната захар по няколко пъти на ден.

Храненето на балансирана и структурирана диета е важно; Тъй като няма лечение за диабет, най-добрият начин да се контролира е чрез диета. Препоръката на ендокринолозите е не пропускане на хранене и използване на храни с ниско съдържание на захар.

Като се има предвид вариабилността на всеки индивид по отношение на нивото на кръвната му глюкоза, количеството необходими хранителни вещества също се различава. Както и да е, има общи фактори, които ще коментираме по-долу.

Избягвайте храни с висок гликемичен индекс

На правилна диета за човек с диабет тип 1 трябва да се избягват храни с висок гликемичен индекс. Говорим за тези, които съдържат бяло брашно; поради тази причина консумацията на тестени изделия или пълнозърнест хляб е по-препоръчителна.

Храните с прости въглехидрати като шоколад, сладки десерти или сладолед също са неудобни, както и всички, които съдържат високи нива на захар и обичайните мазнини от животински произход в колбаси или масло.

Хранене според режима на инсулинизация

Избягвайки видовете храни, споменати по-горе, останалите могат да се консумират контролирано, без да причиняват проблеми със захарта. Балансирана диета с 50% въглехидрати, 20% протеини и 30% мазнини се препоръчва по принцип.

Следователно ключът към диетата при диабет тип 1 е не толкова храната, която се консумира, а в какви количества и порции се консумират в зависимост от инсулина, който ще се инжектира.

Инжекционната инжекция има за цел да копира реакцията, която организмът би имал без диабет; по този начин, ако се погълне голямо количество въглехидрати, ще трябва да се изчисли съответният инсулин. Има таблици за еквивалентност, които улесняват този процес.

2. Тип 2 или неинсулинозависим диабет (NIDDM)

Диабетът тип 2 представлява между 90 и 95% от всички случаи. При този вариант на заболяването няма свързан автоимунен компонент, но обикновено тя е свързана с лоши хранителни режими, удължени във времето, които водят до затлъстяване.

Това кара тялото да създава устойчивост на инсулин; По този начин, дори ако количеството на хормона е високо, тялото не е в състояние да го използва. В най-екстремните случаи панкреатичната система, отговорна за производството на инсулин, може да се провали.

Целта на лечението е да се намалят нивата на кръвната захар. Хората със захарен диабет тип 2 обикновено не приемат инжекции с инсулин, така че те цялата тежест на лечението пада върху диетата и физическата активност. Въпреки това ще е необходимо да се извършва ежедневен контрол на нивата на захарта.

Ключът е добре балансираната диета

Храненето с добре балансирана диета е същото като създаването на план за хранене, който позволява устойчиви нива на глюкоза в кръвта. Както вече коментирахме, препоръчително е да не пропускате нито едно хранене.

Изчисляването на въглехидратите, които трябва да се приемат, разбирано като набор от захари, нишесте и фибри, които храната съдържа, е важно да се контролира.

Трябва да основавате диетата си на разнообразие; По този начин се препоръчва ежедневната консумация на 500 грама зеленчуци, 300 грама плодове, 115 грама зърнени храни или пълнозърнести макаронени изделия, 245 грама млечни продукти и 35 милилитра масла.

Не е препоръчително да се консумират храни с голямо количество захар нито тези, направени с бяло брашно, както обяснихме в раздела, посветен на диабет тип 1.

Значението на практикуването на физически упражнения

Диабет тип 2 е свързан с хора, които страдат от затлъстяване, така че отслабването е едно от показанията, които препоръчват професионалистите. Ето защо ежедневните физически упражнения (30 до 60 минути) са наистина важни за подпомагане на контрола и намаляване на нивата на кръвната глюкоза.

3. Гестационен захарен диабет

Гестационният диабет обикновено се идентифицира през втория или третия триместър на бременността при жени, които не са имали предишна диагноза и поради това той обикновено е обратим. Производството на инсулин може да бъде повлияно поради метаболитните промени, свързани с бременността.

По-голямата част от жените с гестационен диабет не трябва да приемат инжекции с инсулин; поради тази причина диетата при гестационен диабет ще бъде много подобна на тази при диабет тип 2, въпреки че поради допълнителния хранителен принос, от който се нуждаят бременните хора, е интересно да се даде приоритет на консумацията на бобови растения.

Бобови растения, силно препоръчителна храна

Бобовите растения, освен че имат нисък гликемичен индекс, осигуряват на организма желязо и калций, както и протеини и фибри. Всичко това ги прави идеална храна за енергията, която осигуряват, заедно с нивото на глюкоза, която генерират в тялото.