• Десет здравословни летни ястия, които ще избегнат връщането с килограми в куфара
  • Различни заведения по света са създали програми, които съчетават ваканциите и здравословното хранене.

отслабване

Празниците могат да бъдат и възможност за пречистване на тялото и ума или за отслабване, ето защо предлагат все повече хотели, на луксозни цени, програми, които съчетават частично гладуване или дори здравословна висша кухня с лечения за такива цели.

Въпреки високите им цени, търсенето на тези услуги достига такива нива, че в Германия е създадена хотелската асоциация Лечебни хотели по света, които помагат на клиента да избере измежду повече от стоте регистрирани международни хотела: „Резервациите за тези услуги идват, особено от САЩ, Обединеното кралство и Германия", казва на Efe неговият директор по маркетинг Ребека Фишър.

В Испания частичният пост на цената на златото имаше седалище в продължение на години в клиниката в Марбея Бучингер, от кое Кармен Севиля беше негов верен последовател. След актрисата дойдоха и други: бизнесдамата Кристина Онасис, който беше изгонен за влизане с пълен куфар с кока-кола, Шон Конъри или Марио Варгас Льоса, който е стигнал там по препоръка на литературния агент Кармен Балцелс.

В този център на "терапевтично гладуване и медицинска помощ" Места и неизвестни лица бяха настанени, но повечето заети отделни стаи. Тенденция, която според Фишър продължава и днес: "Тези услуги се изискват от повече жени, отколкото мъже. Във всеки случай мнозинството пътува сам, тъй като търси лична трансформация".

Тази физическа и емоционална трансформация може да бъде достигната от различни точки, както показва хотелската оферта. През 2014 г. готвачът Андони Луис Адурис, с две звезди на Мишлен в Мугариц (Гипускоа), постави своите кулинарни познания в услуга на диетолозите и подписа авангардно меню за отслабване все още сервиран днес в хотел Healthouse в Дюни (Марбея, Малага).

Благодарение на Aduriz, концепцията за "здравословна висша кухня", какво очакваш "научи как да ядеш", вместо да наказва гостите, които искат отслабнете, докато сте на почивка.

Тази тенденция е преминала морето, за да се установи в Ботанически хотел (Тенерифе, Канарски острови), където от няколко месеца пускат на пазара меню с нискокалорична висша кухня, базирано на концепцията на френския готвач Патрик Джано, на хотел Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa в Бретан.

Програмата "Тънък и уелнес", в което това меню е рамкирано, то се ръководи от испанския готвач Карлос Кабрера и предлага три хранения на ден, вдъхновени "от доказания опит на френския регион Бретан", според информацията на хотела, както и контрол и наблюдение на диетолог и достъп до термалните вериги на спа центъра, считан за един от най-добрите в Европа.

Отвъд Атлантика, Ранчото Малибу (Калифорния, САЩ) предлага еквивалентен проект. Този център, някога стара испанска хасиенда, се стреми да "помощ на гостите" предлагащо намалено био меню, но с високо натоварване с протеини, което клиентите ще се научат да възпроизвеждат в работилници.

Всяка сутрин гостите получават шест бадема. Този аперитив, който се разпространява преди колективния сутрешен марш, се превърна в отличителен белег на хотела, откъдето те уверяват, че "Умственото упражнение е да се насочи вниманието към сумите, от които тялото наистина се нуждае, за да се чувства пълноценно".

Отражение, на което кани и костариканският хотел Отстъплението, основана от писателя и готвача Даяна Стобо.

Диетите и дейностите на центъра са адаптирани към всеки клиент, като най-популярните антистрес, почистващи и отслабващи пакети. Освен това, по време на престоя си гостите получават уроци в "уелнес кухня".

Тенденции, всички те, които за Фишър не са нищо повече от отражение на търсенето. Ръководителят на маркетинга уверява, че въпреки че повечето клиенти пътуват сами, все повече двойки и семейства търсят тези програми, когато става въпрос за организирайте ваканцията си.

Поради тази причина „много центрове и„ курорти “предлагат възможността, докато се подлагате на програма за почистване, вашият партньор да се наслаждава на престоя си с други дейности. Хотелите са гъвкави, защото тяхната цел е да отговорят на всички искания и желания ", казва Фишър.

Съгласно критериите за повече информация