Ракът е група от заболявания, характеризиращи се с ненормален клетъчен растеж. Това е една от водещите причини за смърт в световен мащаб.

В допълнение към конвенционалното лечение на рак, има някои естествени и алтернативни терапии, които някои хора вярват, че са ефективен начин за предотвратяване или лечение на рак.

Популярен алтернативен метод за лечение е Gerson Therapy, система за хранене, която включва специализирана диета, сурови сокове, детоксикация и добавки.

Много експерти обаче поставят под въпрос безопасността и ефикасността на терапията с Герсон.

Тази статия предоставя подробно описание на терапията Герсон и ви казва дали тя е ефективен начин за лечение на рак и други хронични заболявания.

списъци
Споделете в Pinterest

Какво представлява терапията на Герсон?

The Gerson Therapy, наричана още диета Gerson Therapy, е естествена алтернативна система за лечение, която твърди, че „активира изключителната способност на тялото да се самолекува“.

Той е разработен в началото на 1900 г. от д-р Макс Б. Герсън, който го използва за облекчаване на мигрената си. По-късно Герсон използва тази терапия за лечение на заболявания като туберкулоза и рак.

Герсън вярва, че ракът и други хронични заболявания са причинени от промени в метаболизма ви, които се появяват, когато токсичните вещества се натрупват в тялото ви. The Gerson Therapy има за цел да възстанови вашето здраве чрез премахване на токсини и повишаване на имунитета (1).

През 1978 г. дъщеря му Шарлот Герсън създава Gerson Institute, организация с нестопанска цел, която осигурява образование и обучение по терапия на Герсон.

Професионалистите от Gerson са лекари или лица с медицински, клиничен или натуропатичен произход, които успешно са завършили програмата за професионално обучение на Gerson.

The Gerson Therapy има три основни компонента: диета, детоксикация и добавки. Хората, получаващи терапията, трябва да следват органична растителна диета със сурови сокове, да използват клизми от кафе няколко пъти на ден за детоксикация и да приемат голямо разнообразие от добавки (1).

Преди да започнете терапията с Gerson, трябва да кандидатствате на уебсайта им, като изпратите медицински досиета и след това се подложите на оценка на случая, за да видите дали отговаряте на условията.

Въпреки че тази терапия е предназначена за лечение на широк спектър от хронични заболявания, Институтът споменава, че определени състояния не реагират добре на терапията на Герсон. Те включват мозъчни тумори, болест на Паркинсон, бъбречна недостатъчност и илеостомия.

Терапията Герсон изисква значителни финансови и начина на живот. Първите стъпки могат да струват повече от $ 15 000 и трябва да се следват минимум 2 години.

Как работи?

Терапията Герсон е разделена на три ключови компонента: диета, добавки и детоксикация.

Диета

Терапевтичната диета на Герсън е изцяло вегетарианска и с изключително ниско съдържание на натрий, мазнини и протеини, тъй като д-р Герсън вярва, че този тип диета помага за лечение на болести.

Всеки, който е на тази диета, трябва да консумира приблизително 7–9 кг органични продукти на ден. Казва се, че това помага да „наводним тялото с хранителни вещества“.

Повечето от този продукт се използват за приготвяне на сурови сокове. Диетите се приканват да пият до една 8-унция (240 ml) чаша суров сок на час, до 13 пъти на ден.

Соковете трябва да се приготвят с помощта на сокоизстисквачка, препоръчана от Gerson, която първо смила зеленчуците на каша, след което извлича сока, като го изстисква под високо налягане.

Институтът Герсон заявява, че одобрените им уреди осигуряват 25-50% повече сок от другите сокоизстисквачки и че техните напитки са до 50 пъти по-високи в някои хранителни вещества.

Тези твърдения обаче не са валидирани от трета страна.

Добавки

Тъй като диетата е заредена с хранителни вещества, вашите добавки не са предназначени да осигуряват повече хранителни вещества. Вместо това те са предназначени да поддържат метаболитните процеси на вашите клетки.

Тези добавки включват калий, панкреатични ензими, разтвор на Лугол (калиев йодид и йодид във вода), добавка на щитовидната жлеза и витамини В3 и В12.

Калиевите добавки са ключова част от терапията на Герсон. Д-р Герсън вярва, че болните клетки съдържат твърде много натрий и твърде малко калий.

След като пациентите му започнат диетата на Герсон терапия, която е с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий, клетките им ще се свият, което според Герсън е знак за възстановяване (1).

Детоксикация

Според института Герсон, комбинираният ефект на диетата и добавките освобождава токсините от тъканите на тялото ви. Така че черният ви дроб, който е основният орган, който преработва токсините, ще работи по-усилено от обикновено.

За да поддържа черния дроб, терапията Gerson включва кафе клизми, които уж разширяват жлъчния канал на черния дроб, така че да освобождава лесно токсините.

Жлъчният канал е малка тръба, която помага за транспортирането на жлъчката, течност, която помага за разграждането на мастните киселини и много отпадъчни продукти, от черния дроб до червата.

Диетите трябва да направят 1 кафе клизма на 24 унции (720 ml или 3 чаши) консумиран сок.

Никакви научни изследвания обаче не показват, че клизмите с кафе могат да разширят жлъчния канал. Освен това липсват доказателства, че тази терапия причинява освобождаването на токсини от клетките ви.

Може ли да помогне за лечение на рак?

Въпреки че почти никакви научни доказателства не подкрепят твърденията за терапията на Герсън, някои казуси са изследвали връзката й с лечението на рак.

Изследователската организация на Gerson, изследователска група, която работи в тясно сътрудничество с института Gerson, съобщава, че 153 души с рак на кожата по Gerson Therapy са оцелели много по-дълго от пациентите на конвенционална терапия (2).

Освен това, в казус, шест души с агресивен рак, които са следвали терапията на Герсон, са оцелели по-дълго от очакваното от конвенционалните лечения и са имали по-добро качество на живот.

Тези проучвания обаче са малки и не предоставят достатъчно информация за участниците, така че е трудно да се разбере дали тези подобрения се дължат на терапията на Герсон или други причини.

Също така си струва да се отбележи, че някои от тези проучвания са проведени от изследователската организация на Герсон, така че може да има конфликт на интереси.

Освен това отзиви от организации като Националния институт по рака на САЩ не са открили доказателства, че терапията Герсон е полезна при лечението на рак (4).

Всъщност проучване при хора с рак на панкреаса установява, че тези, които са получавали традиционна химиотерапия, са оцелели 3 пъти по-дълго, 14 месеца в сравнение с 4,3, отколкото тези на диета, подобна на терапията на Герсън (4, 5).

Липсват висококачествени проучвания, за да се определи дали терапията Герсон се бори с рака. Следователно твърденията на института Герсън не могат да бъдат подкрепени.

Храни, които трябва да се избягват

The Gerson Therapy забранява храни с високо съдържание на протеини, натрий и мазнини. Освен това не можете да ядете храни с определени съединения, които според института пречат на лечебния процес.

Ето списък с храни, които не можете да ядете по терапията Герсон:

Подправките и плодовете, като ананаси и горски плодове, са забранени, тъй като съдържат ароматни киселини, растително съединение. Д-р Герсън вярва, че ароматните киселини пречат на лечебния процес.

Тъй като повечето продукти за лична хигиена са забранени, Институтът предоставя списък на алтернативни хигиенни продукти, които съдържат разрешени съставки.

По-специално, не се препоръчва пиене на вода по време на диета. Герсън вярваше, че водата ще разреди стомашната киселина и няма да осигури достатъчно място за прясна храна и сокове.

Вместо това препоръчваме да пиете до 13 чаши прясно изцеден сок или билков чай ​​на ден.

Храна за ядене

The Gerson Therapy призовава за органична, растителна диета. Препоръчваме ви да консумирате:

  • Плодове: всички пресни плодове, с изключение на плодове и ананас, които съдържат ароматни киселини.
  • Сушени плодове (само задушени или предварително накиснати): праскови, фурми, смокини, кайсии, сини сливи и стафиди, всички без сяра
  • Зеленчуци: всички с изключение на гъби, люти чушки, моркови, зелени репички, горчица и суров спанак (варен спанак е добре)
  • Леща: разрешено е само на шест месеца, ако сте в добро здраве
  • Зърна: ръжен хляб (несолен, без мазнини), кафяв ориз (ако е предписан) и овесени ядки
  • Млечни продукти: обикновено, без мазнини, само кисело мляко и само след шест седмици
  • Подправки (в малки количества): бахар, анасон, дафинов лист, кориандър, копър, копър, боздуган, майорана, розмарин, градински чай, шафран, киселец, лятна чубрица, мащерка и естрагон.
  • Подправки: оцет - вино или ябълков сайдер
  • Мазнини: ленено масло, само ако е предписано
  • Напитки: прясно изцедени сокове (както е предписано), билкови чайове без кофеин

В допълнение към горните храни, понякога са разрешени някои елементи:

  • Банани: половин банан на седмица
  • Хляб: само цяла ръж (без сол, без мазнини): 1-2 филийки на ден
  • Киноа: веднъж седмично
  • Ямс и сладки картофи: веднъж седмично (обикновените картофи нямат ограничения)
  • Пуканки - пукани във въздуха, точно като празнично угощение, няколко пъти в годината
  • Подсладители: кленов сироп (тъмен клас А - предишен клас В), мед, кафява захар или нерафинирана черна меласа - 1-2 чаени лъжички (15–30 ml) на ден, максимум

Примерен план за хранене

Ето примерен план за хранене за един ден в Gerson Therapy:

  • купа овесени ядки с половин нарязана ябълка и 1 чаена лъжичка (15 мл) мед
  • 8 унции (240 мл) прясно изцеден портокалов сок

  • 2 парчета плодове по ваш избор
  • 8 унции (240 мл) сок от моркови

  • Прясна салата (зеленчуци по ваш избор)
  • 1 Печен картоф
  • 1 чаша (240 мл) топла зеленчукова супа по ваш избор с филия ръжен хляб
  • 8 унции (240 мл) чаша сок от моркови и ябълки

  • 2 парчета плодове по ваш избор
  • 8 унции сок от грейпфрут

  • Смесени зеленчуци (къдраво зеле, манголд и манголд), приготвени с лук и чесън
  • 1 чаша (240 ml) Хипократова супа: корен от целина, картофи, лук, праз, домати, чесън и магданоз, оставя се да къкри 1,5–2 часа, докато омекне, след което се смесва
  • 1 Печен картоф
  • 8 унции (240 мл) зелен сок: маруля, ендивия, цвекло, кресон, червено зеле, зелени чушки, манголд и зелена ябълка, обработени в одобрена сокоизстисквачка

  • 8 унции (240 мл) чаша зелен сок

В допълнение към това, средният участник ще пие допълнителни 7 чаши от 240 мл чаша прясно изцеден сок на ден.

Вашият специфичен режим на добавки зависи от това, което вашият специалист по терапия Gerson е предписал.

Въпреки това, повечето хора приемат калий, панкреатични ензими, разтвор на Лугол (калиев йодид и йодид във вода), добавка на щитовидната жлеза и витамини В3 и В12.

Потенциални ползи за здравето

Въпреки че няма изчерпателни проучвания за здравословните качества на терапията Герсон, тя може да осигури някои предимства, до голяма степен благодарение на хранителната си гъста растителна диета.

Ето някои потенциални ползи от терапията на Герсон:

  • По-високо в много хранителни вещества. Растителните диети обикновено осигуряват повече фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, отколкото типичните западни диети с високо съдържание на преработени храни (6, 7, 8).
  • Това може да намали риска от сърдечни заболявания. Диетите с високо съдържание на плодове, зеленчуци и фибри са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания (9, 10, 11).
  • Може да подобри бъбречната функция. Растителната диета може да предпази от бъбречни заболявания и камъни в бъбреците (12, 13, 14).
  • Може да намали болката при артрит. Диетите на растителна основа също са свързани с намалени симптоми на артрит, като болки в ставите, подуване и сутрешна скованост (15, 16, 17).
  • Тя може да помогне за облекчаване на запек. The Gerson Therapy и други диети на растителна основа са богати на фибри, които могат да помогнат за облекчаване на запека и поддържат храносмилателната система здрава (18, 19).

Възможни недостатъци и рискове за здравето

Терапията на Герсон има няколко сериозни риска и недостатъци.

За начало, кафе-клизмите, правени четири до пет пъти на ден, могат да бъдат опасни. Самостоятелно прилаганите клизми могат да увредят областта около ануса и да причинят сериозен електролитен дисбаланс, особено ако се правят повече от веднъж на ден.

Освен това те могат да причинят тежки бактериални инфекции, ректални изгаряния и дори смърт (20, 21).

Тежкият електролитен дисбаланс е свързан със сърдечна недостатъчност и може да бъде фатален (22, 23).

Също така, растителните диети като терапия Герсон може да не съдържат достатъчно желязо, което увеличава риска от дефицит на желязо. Някои признаци на дефицит на желязо включват ниска енергия, задух и анемия (24).

Тъй като диетата е толкова ограничителна, социалните събития и пътуванията могат да бъдат трудни, освен ако не донесете собствена храна.

Освен това терапията Герсон ограничава много храни с високо съдържание на протеини, като птици, соя и яйца. Тъй като ракът често повишава вашите хранителни нужди, протеиново ограничената диета може да бъде проблематична и да доведе до умора и недохранване при някои хора (25, 26).

Освен това, тъй като диетата обезсърчава приема на вода, може да се стигне до дехидратация, ако не спазвате внимателно препоръките да консумирате 15-20 килограма органични продукти на ден и да пиете суров сок на всеки час.

Хората с рак често са изложени на повишен риск от дехидратация поради симптоми на заболяването, като гадене и диария и лечения като химиотерапия (27).

Разумно е да обсъдите правилното лечение с вашия доставчик на здравни грижи, преди да се ангажирате с тази диета. Използването на неодобрени алтернативни методи на лечение може да доведе до опасни странични ефекти и да влоши здравето ви.

Долния ред

The Gerson Therapy е органична, растителна диета, която има за цел да лекува хронични заболявания като рак чрез добавки и детоксикация.

Нито едно висококачествено проучване не подкрепя неговите предимства. Освен това може да представлява сериозни рискове за здравето, което кара повечето здравни експерти да обезкуражат терапията на Герсон, особено за лечение на рак.

Най-добре е да следвате пълноценна и хранителна диета и да следвате указанията за лечение, установени от вашия доставчик на здравни услуги.