Кифлички от моркови и овесени ядки в четири стъпки
СЪСТАВКИ
• Настърган морков - 2 чаши
• Пълнозърнесто брашно - 1 и 1/2 чаши
• Овесени ядки - 1/2 чаша
• Обезмаслено мляко - 50мл
• 1 яйце + 2 белтъка
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка чай
• Ванилова есенция - 1 чаена лъжичка чай
• Слънчогледово олио - 1 чаена лъжичка чай
• 1 щипка сол
• Черна захар - 1 с.л. (все пак по-добър вариант: използвайте подсладител на вкус вместо захар, около 1 чаена лъжичка чай)
• Шепа стафиди или малко сушени плодове (по желание)
1) Смесете сухите съставки: брашно (предварително пресято), овес, захар (ако се използва), сол и бакпулвер.
2) Смесете течни съставки: яйце, мляко, ванилова есенция, масло.
3) Към сухите съставки добавяме моркова, а след това и течните съставки. Смесете всичко, докато образува хомогенна маса, и добавете стафидите или ядките, ако искате.
[В случай на използване на подсладител вместо захар, добавете го последно към общото количество тесто и разбъркайте добре]
4) Поставете тестото във формичките с пълнеж до 3/4, тъй като то ще се вдигне.
Занесете го във фурната (за предпочитане предварително загрята около 15 минути).
Печете приблизително 15/20 минути. Проверете готвенето, като поставите нож, ако излезе сух, те са готови! Оставете да се охлади и след това разлейте.