Разказваме ви мита за предполагаемите му ползи

модата

В съответствие с Противоречия, породени от новата мода за безглутенови диети за нецелиаки, известният диетолог Хуан Ревенга ни дава статия, в която той решава съмнения относно някои твърдения, които са направени с лека ръка в мрежата на интернет без никаква научна строгост.
Нека да отидем с някои от тях:

Диетите с ниско съдържание на глутен НЕ увеличават риска от диабет тип 2

Безглутеновите диети НЕ носят ползи за здравето на всички

Елиминирането на глутена от вашата диета НЯМА да ви накара да отслабнете

Елиминирането на глутена НЕ означава елиминиране на зърнените култури

Много хора смятат, че ако сте чувствителни към целиакия или глутен, е необходимо да премахнете всички зърнени храни от вашата диета. Е, за щастие на тези два социални сектора, нищо не може да бъде по-далеч от истината. Има само няколко сорта зърнени храни, които съдържат глутен. За да изясним, по-долу ви показваме списъка с храни, които съдържат глутен, а след това списъка с тези, които не го съдържат и които следователно могат да се консумират без проблем от целиакия.

Зърнени храни, съдържащи глутен:

-пшеница
-изписва се
-ечемик
-ръж
-тритикале
-обикновен овес
-малцови екстракти

Зърнени храни, които НЕ съдържат глутен:

-ориз във всичките му разновидности
-елда
-царевица
-теф
-амарант
-Сине
-киноа
-сорго
-сертифициран овес без глутен
В


Ако все още имате въпроси по тази тема или някакви други, свързани с храненето, отидете в клиниката Fixius и нашите експерти ще Ви информират за всички наши услуги в това поле.

КАТЕГОРИЯ
Диета и хранене