зеленчуци

Здравословната диета забавя клетъчното стареене.

Изследователите са доказали, че здравословната диета, богата на плодове и зеленчуци, като средиземноморската диета, забавя клетъчното стареене.

Здравословният хранителен режим предотвратява естественото скъсяване, което се случва поради стареене на ДНК последователности, наречени теломери, които са дълго повтарящи се ДНК последователности, които предпазват крайниците на хромозомите от естествено скъсяване и могат да се считат за биологичен часовник на клетъчния живот, тъй като дължината намалява с напредване на възрастта, според проучване на Отдела за човешко хранене към университета Rovira i Virgili (URV) в Тарагона (Испания).

В своите изследвания, публикувани наскоро в списанието Advances of Nutrition, изследователите на URV са оценили връзката между консумацията на определени храни, хранителни вещества или общата диета и дължината на теломерите.

Според изследването консумацията на храни с високо съдържание на антиоксиданти, като ядки и кафе, е свързана с по-дълги теломери, докато високата консумация на преработено месо и сладки напитки изглежда е свързана с по-къси теломери.

Освен това, когато експертите анализираха резултатите от проучвания, които оценяват цялостния модел на диета, те откриха това Здравословните диети, които включват високо съдържание на плодове, зеленчуци или ядки, като източник на антиоксиданти, са свързани с по-малко съкращаване на теломерите.

Те също така стигнаха до заключението, че здравето на теломерите и последващата превенция на клетъчното стареене оказват влияние върху човешкото здраве, тъй като предотвратява свързаните с възрастта заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и невродегенеративни заболявания.