„Храната е ключов въпрос за поддържане на качеството на живот на нервно-мускулните пациенти, тъй като свойствата на храните, които те включват в диетата си, могат да помогнат за смекчаване на последиците от болестта и поддържане или възстановяване на оптимално здраве“, казва Алберто Каверни, диетолог-диетолог и съавтор на книгата Диета при нервно-мускулни заболявания. Въпроси, отговори и ястия по света, информативен проект, популяризиран от Испанската федерация на асоциациите на нервно-мускулните болести.

като

Голямото невежество относно тези заболявания е това, което е довело до създаването на тази книга за нервно-мускулните заболявания и значението на диетата за качеството на живот на хората. „Понякога получаваме неточна информация поради липса на знания или търговски интереси относно храненето. Медицинските специалисти трябва да се опитват да разпространяват достоверна и строга информация, която помага на всички ни да живеем малко по-добре, без фалшиви очаквания, но без да преставаме да се радваме “, обяснява Алехандро Санс Парис, ръководител на секция по ендокринология и хранене в Университетската болница„ Мивет “ де Сарагоса и един от сътрудниците на тази информативна работа.

"Точното количество ли е? Трябва ли да приготвям храна по специален начин? Трябва ли да увелича протеини? Трябва ли да пия повече течност от нормалното? ... Всички тези въпроси вече няма да бъдат непознати благодарение на тази книга", казва Кристина Фъстър, президент на федерацията.

«Мисията на федерацията Asem винаги е била да допринася за подобряване на качеството на живот на пациентите и семействата, решавайки опасенията, които ни прехвърлят. Един от начините за разрешаване на съмненията е чрез публикуване на публикации, за да се достигне не само до хора, които живеят с нервно-мускулно заболяване, но и до хора и професионалисти, които се грижат за пациенти с тези заболявания и които по някакъв начин се намесват в живота им " президент.

Антонио Гереро Сола, невролог и директор на отделението по невромускулни болести и амиотрофична латерална склероза в клиничната болница Сан Карлос в Мадрид, посочва, че „много от нервно-мускулните пациенти ще имат затруднения в храненето по време на заболяването. Дисфагия или затруднено преглъщане, както твърди, така и течни, причинява проблеми с недохранването, дехидратацията, аспирацията или задушаването. Това е един от най-честите проблеми, но не и единственият. Всъщност при заболявания като ALS недохранването е свързано със 7,7-кратно увеличение на смъртността ».