"Яжте закуска като крал, обяд като принц и вечеря като просяк". Фразата е чест съвет сред диетолозите. И това е чистата истина. То е, че яденето след 19 ч. Не е полезно за организма и също така ни прави дебели.

която

Следователно е удобно да знаете какви са графиците и ритмите на организма, да ядете през деня и да отслабвате през нощта. Защото макар и да е странно, понятията за хормони, храна, почивка, енергия, принуда са по-свързани, отколкото се вярва и според това как те се „комбинират“ ще можете да се заредите с енергия, да си починете добре и да отслабнете; или компулсивно хранене, лош сън и активиране на хормони, които ще помогнат за оправяне на мазнините.

Хормонални фази и ритми

Нашето тяло се ангажира с тяххормонални ритми и работи като двуфазна система: сутрешната фаза, която започва призори и нощта, която започва със залеза.

Това е така, защото тялото се подготвя, по един или друг начин, да се изправи ден или нощ, когато има различни психически и физически изисквания.

На сутринта се нарича хормон кортизол, което ни помага да се справим с изискванията на деня. Ако отсъстваше, нямаше да имаме сили да станем. От друга страна, когато мозъкът ни спре да получава стимула на светлината, той започва да увеличава хормона, който ни води до заспиване, т.нар. мелатонин. Благодарение на него природата кара бозайниците да спят в периоди на тъмнина, включително хората, и ги кара да се събуждат с началото на светлинния стимул. Затова идеалното е да легнете, когато слънцето залезе, и да станете, когато слънцето се роди.

Предшественикът на мелатонина е молекула, наречена серотонин, който изпълнява много функции в нашия мозък. Когато се събудим, серотонинът е високо в мозъка ни, но паралелно с увеличаването на мелатонина, той намалява през целия ден.

Според всички тези ежедневни движения, свързани с ритъма ден/нощ, сън/бодърстване а също така, свързани с моменти на нервно напрежение или релаксация, качеството и количеството храна, което тялото ще усвои, ще бъдат различни и може да бъде повече или по-малко здравословно.

Графици за хранене

Колко важно е всичко това по отношение на храната?

Сутрин кортизолът е отговорен за нормалното повишаване на кръвната захарда отговори на изискванията на деня. Ето защо много хора нямат апетит за закуска.

С напредването на часовете кортизолът спада до най-ниското си ниво в 19:00 ч. Така че няма стимул да се поддържа високо ниво на глюкозата и има силно желание да се ядат въглехидрати. Успоредно с това серотонинът също достига най-ниската си експресия по това време, което засилва принудата. Докато това се случва в здраво тяло, ситуацията се влошава от стрес или заболяване.

През сутринта физиологията ни кара да ядем въглехидрати, когато е възможно бавно усвояване. От обяд е препоръчително да ги избягвате и да ядете предимно протеини, които ще поддържат нивата на инсулин възможно най-ниски. Случва се, че когато ядем бързо абсорбиращи се въглехидрати, се стимулира инсулин, който генерира хипогликемия и след два часа необходимостта от ядене на тези въглехидрати се връща, генерирайки затлъстяване.

Значението на повикването "циркадна диета" се основава на прекъсване на този порочен кръг, който може да доведе до принуда за хидрати вечер (19 часа).

Като се има предвид, че през целия ден тялото ни изгаря енергия и гориво като глюкоза и мастни киселини от мастната тъкан, е необходимо храната, която се включва сутрин, да бъде пряк източник на тази енергия. Така, идеалното е да се консумират бавно абсорбиращи се хидрати които ще се отлагат в черния дроб като гликоген и добри мазнини с високо съдържание на омега 3. При тези резерви, когато кортизолът намалява през вечерните часове, ще се избегне принудата, която кара повечето хора да наддават на тегло.

Както през деня, отслабвам през нощта