Други изследвания подкрепят умерената консумация на алкохол и гладуването за здравето на сърцето

ВТОРНИК, 6 ноември (HealthDay News) - Диетата на Аткинс, с високо съдържание на мазнини и протеини и ниско съдържание на въглехидрати, може да изложи феновете на риск от сърдечни заболявания само за месец, показва ново проучване.

диетата

Когато хората следват фазата на поддържане на диетата (без загуба на тегло), те изпитват повишаване на "лошия" холестерол и други маркери на сърдечни заболявания, съобщават експерти.

„Вярвам, че диетата на Аткинс е потенциално вредна за здравето на сърдечно-съдовата система, ако се поддържа дълго време и без опити за отслабване“, каза водещият изследовател д-р Майкъл Милър, водещ автор на изследването, директор на превантивната кардиология в Медицинския център на Университета в Мериленд и доцент по медицина в Медицинския факултет на Университета в Мериленд в Балтимор. "Стабилизиращата диета на Аткинс не е най-доброто нещо, което трябва да се направи", каза той.

Също така не е ясно дали популярните диети South Beach или Ornish, които също са били проучени в проучването, всъщност насърчават здравето на сърцето.

Това е само едно от няколкото проучвания на диетата и храненето, които трябва да бъдат представени на годишната среща на Американската сърдечна асоциация тази седмица в Орландо, Флорида.

Друго проучване, проведено предимно сред мормоните от Юта, установява, че рутинното гладуване е свързано с по-нисък риск от коронарна артериална болест.

Също така, друго проучване установи, че пиенето в умерени количества може да помогне за предотвратяване на ангина след инфаркт.

"Храненето все още е област на интерес и очевидно има противоречива информация", каза д-р Робърт Бонов, непосредствено предишният президент на Американската сърдечна асоциация. "С диетата на Аткинс отслабвате и изпитвате краткосрочна полза от липидните параметри, но тревогата ще бъде в дългосрочен план. Наситените мазнини не са полезни за здравето на сърцето и много хора изпитват възстановяване на теглото това не е добре ".

Въпреки че са направени много изследвания върху диетата на Аткинс, все още никой не е оценил нейните ефекти, когато човекът Недей отслабва.

„По време на процеса на отслабване бихме очаквали да видим полза по няколко [сърдечно-съдови] параметъра“, каза Милър. С други думи, загубата на тегло, която може да дойде от такива диети, ще помогне на сърцето.

Но как се справя сърдечно-съдовата система при режим с високо съдържание на мазнини, когато теглото остава стабилно? „Загубата на тегло обърква резултатите и ние искахме да сравним тези диети без потенциалното съгласие“, обясни Милър.

За това проучване 18 здрави възрастни завършиха четири седмици на всяка от диетите на Аткинс (петдесет процента мазнини), Саут Бийч (тридесет процента мазнини) и Орниш (десет процента мазнини).

Хората на диетата на Аткинс са имали по-високи нива на LDL („лошият“) холестерол, по-свити кръвоносни съдове и повишени маркери на възпаление в кръвта, някои от които достигат до 30 до 40 процента, съобщават изследователите.

Резултатите бяха по-малко ясни за режимите на Орниш или Саут Бийч. При тези диети маркерите за възпаление остават стабилни или намаляват с до 20 процента, установиха изследователите.

Друго проучване последва доклади от 70-те години, че мормоните преживяват по-малко смъртни случаи от сърдечни заболявания.

Предишни изследователи предполагаха, че причината за употребата на тютюн на мормоните е причината, въпреки че настоящите изследователи предположиха, че някои допълнителни фактори имат нещо общо с това.

Всъщност хората, които редовно съобщават за гладуване, са имали по-малък риск от развитие на коронарна артериална болест. Изследването се приспособява към няколко фактора, включително съботна почивка, избягване на чай и тютюн, както и възрастта и индекса на телесна маса.

Изследването не ограничава времето за гладуване, но религиозните учения на мормоните включват гладуване веднъж месечно за около 24 часа.

Може да се окаже, че самопровъзгласилите се пости по-добре контролират цялостната си диета или че гладуването задейства някакъв защитен биологичен механизъм, каза Бенджамин Хорн, водещ автор на изследването, директор на сърдечно-съдовата и генетичната епидемиология в Центъра. и помощник-професор по биомедицинска информатика в университета в Юта в Солт Лейк Сити.

И все пак проучването повдигна повече въпроси, отколкото отговори, включително дали да се пости и колко дълго, каза той. Хорн предупреди, че особено диабетиците не трябва да започват да гладуват, докато не се разбере повече за това.

Последно проучване, това с почти 2500 индивида, потвърди, че умерената консумация на алкохол (около две напитки на ден) е свързана с по-нисък риск от ангина една година след инфаркт в сравнение както с въздържанието, така и с по-високата консумация на алкохол. Тежкото пиене - повече от четири напитки на ден - е свързано с повишен риск от ангина, казаха изследователи от болница "Сейнт Лука" в Канзас Сити.

В разгара на толкова много информация, как да намерите най-здравословния начин на живот?

„Препоръчваме да отслабваме бавно и стабилно, вместо да използваме ускорен метод“, посъветва Бонов, който е и уважаван професор на Голдбърг в Медицинския факултет на Северозападния университет и шеф на отделението по кардиология в Северозападната мемориална болница от Чикаго.

Боунов предложи това, което смята за бърз хранителен контролен списък за здраве: „Упражнявайте се и обръщайте внимание на калориите, които влизат и излизат, много плодове и зеленчуци, по-малко наситени мазнини, млечните продукти трябва да бъдат обезмаслени, пържените храни са лоши, омега 3 мастните киселини са добри ".

Повече информация

За повече информация относно диетата и храненето посетете Американската сърдечна асоциация.

Статия от HealthDay, преведена от д-р Танго