диетата

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати станаха много популярни през последните години. Всеки път, когато се опитвате да намерите диета за отслабване, ще намерите стотици хранителни гурута, които популяризират нови и безпогрешни диети, които ще ви накарат да отслабнете за нула време.

Диетата на Дюкан, една от най-известните диети с ниско съдържание на въглехидрати, е създадена преди десетилетия от бивш френски лекар, диетолог и диетолог на име Пиер Дюкан.

Пиер Дюкан

Всичко се случи, когато, опитвайки се да изготви план за хранене на затлъстелите хора, той се натъкна на нещо, което даде много добри резултати.

Пиер Дюкан, лекар, диетолог и създател на известната диета на Дюкан. През 1975 г. Пиер е изправен за първи път срещу случай на затлъстяване. По това време нормалното за тези случаи беше да се препоръчват нискокалорични и малки ястия. Д-р Дюкан намери алтернатива, за да предотврати възстановяването на загубените килограми след диетата. Проектирам нов четирифазен подход, за да отслабна и след това да го стабилизирам.

През 2000 г. той публикува книга, наречена „Диетата на Дюкан“, която придоби широка популярност във Франция и части от Европа, но едва през 2011 г. тя е преведена на английски език. Оттогава хиляди хора спазват тази диета и постигат привидно невероятни резултати.

Ако тази диета е оцеляла толкова много години, тя наистина трябва да е много ефективна, нали?

Нека разгледаме по-подробно как работи тази диета.

Какво представлява диетата на Дюкан?

Диетата на Дюкан е противоречив диетичен протокол, който се върти около 4 фази, проектирани да бъдат стриктно спазвани. Това структуриране трябва да избегне объркването на саморегулацията, когато много хора в крайна сметка се провалят.

Докато нисковъглехидратната, високопротеинова диета на Дюкан може да изглежда позната на другите диети, това е твърдият модел на изпълнение, който я отличава от другите диети.

За разлика от други планове за избягване на въглехидрати, планът на Дюкан е строго с ниско съдържание на мазнини. Кажете сбогом на пържените храни. Също така няма брой калории или необходимост от консумация на добавки, основната идея е, че ядете 100% натурални храни.

Според Пиер Дюкан можете да ядете неограничено количество храна при всяко хранене, стига да изберете правилните храни.

4-те фази на диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан има 4 фази, предназначени да могат да отслабват системно, за да го стабилизират по-късно чрез коригиране на определени хранителни навици.

1. Фаза на атака

Звучи драматично, знам.

Първата фаза е предназначена да доведе до загуба на тегло, откъдето идва и идеята за „атакуване“. Тази фаза променя напълно метаболизма ви. В зависимост от количеството тегло, което искате да отслабнете, тази фаза може да продължи между 3 и 10 дни.

По време на този етап на атака тялото се опитва да влезе в кетоза. В това състояние тялото изгаря мазнините вместо глюкозата, която обикновено се осигурява от богати на въглехидрати храни. Кетогенните диети, които се възползват от този механизъм в организма, са популярни повече от 80 години.

По време на фазата на атака се избягва консумацията на въглехидрати и се консумират неограничени количества чист протеин. Няма нужда да броите калории, просто трябва да ядете храни с високо качество на протеини и ниско съдържание на мазнини.

Това са някои от разрешените храни във фазата на атака:

  • Риба
  • Бяло месо без кожа
  • Соя
  • Обезмаслени млечни продукти
  • Постно телешко месо

Супена лъжица овесена каша дневно също често се препоръчва в допълнение към случайните въглехидрати, открити в други храни. Също така е много важно да поддържате висок прием на вода, около 6 до 8 чаши вода на ден.

Нещо, което също е жизнено важно в тази фаза, е упражнението. Официалният уебсайт за диетата на Дюкан препоръчва често ходене и бягане, за да изпомпате сърцето си.

2. Круизна фаза

Тази фаза е свързана с определяне и достигане на „идеално тегло“. Можете да изчислите времето на тази фаза с калкулатора на уебсайта за диета Dukan.

По време на тази фаза хранителният репертоар се отваря, за да включва зеленчуци, докато консумацията на протеинови храни и вода все още се поддържа. Във фазата на круиз можете да редувате ястия само с протеини, а други да смесвате протеини и зеленчуци.

Нишестените зеленчуци са забранени при тази диета. Без царевица, грах или картофи.

Някои от зеленчуците, които можем да ядем без проблеми, са:

  • Аспержи
  • Лук
  • Броколи
  • Домати
  • Маруля
  • Краставици
  • Целина
  • Чушки

За пълен списък на зеленчуци без скорбяла посетете тази връзка.

За някой, който иска да отслабне с 2 до 4 килограма, редуването на 1 ден протеин с 1 ден протеин и зеленчуци е идеално.

Причината за това? Според самия Пиер Дюкан по този начин изгарянето на калории е много по-ефективно. Освен това Дюкан препоръчва 30 минути физическа активност на ден.

Тази фаза трябва да продължи около 3 до 5 дни за всеки килограм, който искате да отслабнете.

3. Фаза на консолидация

На този етап трябва да сте загубили желаното тегло през 2-те предишни фази. За какво е тази фаза? Фазата на консолидация бележи мост между строгия режим, проведен през първите 2 фази, и връщането към нормалните хранителни навици.

Трябва да останете в тази фаза от 3 до 5 дни в зависимост от количеството загубени килограми в предишните етапи. Ако сте загубили 2 килограма в предишните фази, фазата на консолидация трябва да продължи 6 до 10 дни.

Тук всички изразходвани усилия се отплащат. В тази фаза е позволено да се реинтегрират някои храни, които преди това са били забранени. Въглехидратите, които сте пропуснали толкова много, могат да се върнат, стига да ги ядете умерено.

В тази фаза става въпрос за избор на по-здравословни варианти с умерена честота. Можете да ядете плод, парче сирене и до 2 филийки хляб на ден, ако желаете. Но винаги се опитвам да избирам нискомаслени или леки варианти.

Празничните ястия могат да включват десерт, чаша вино и т.н.

Тази фаза изглежда достатъчно лесна, нали?

4. Стабилизираща фаза

В тази фаза начинът ни на хранене се нормализира, но ... има определени прости правила, които да спазваме.

  • Консумирайте 3 супени лъжици овесени трици на ден.
  • Качете се по стълбите, когато можете. Без използване на асансьор или ескалатор.
  • Изберете ден от седмицата, в който ще се върнете към фазата на атака. Качествен протеин през целия ден.

Фазата на стабилизиране продължава до края на живота ви. От съществено значение е да се даде приоритет на консумацията на здравословни храни и да се поддържа физическа активност, поне 3 пъти седмично.

Тъй като на този етап отново можете свободно да ядете каквото искате, рискувате да се върнете към старите си нездравословни навици, които ще ви накарат да възстановите загубеното тегло за нула време. Здравословната диета е балансирана диета, ако искате здраво тяло, трябва да се храните добре.

Наистина ли диетата на Дюкан ви помага да отслабнете?

Както при всички диети, критиците са навсякъде. На практика никоя диета не се класифицира като перфектна.

Колкото и да посочваме хиляди противопоказания в диетата, хората обикновено не им обръщат внимание. Има моменти, когато това крие голям риск за здравето. В случая с метода на Дюкан, трябва ли хората да бъдат бдителни?

Въпреки че много последователи на тази диета я отричат, има цял списък от странични ефекти, свързани с тази много конкретна диета.

Кой има причината?

Британската асоциация на диабетиците критикува остро тази диета като „неефективна и без научни доказателства“. Дори го посочиха като най-добрата диета, която да избягвате 3 години подред.

Няколко експерти твърдят, че единствената причина диетата на Дюкан е, че въглехидратите просто се намаляват.

На всичкото отгоре на д-р Дюкан е забранено да практикува медицина в родната си Франция. Доста тревожно, нали?

В цялата тази материя има голям спор, който не води до никъде ... нека изясним въпроса малко и да поговорим за научните изследвания, проведени върху тази диета.

От 2014 г. няма клинични изпитвания, предназначени да оценят рисковете и ефикасността на тази диета. Въпреки това, през 2010 г. беше проведено проучване, за да се определи дали хората, които са опитвали диетата, са успели да отслабнат. загубили средно 5 килограма през първите две фази.

Проучване от 2014 г., проведено върху плъхове, се опита да установи дали диетите с високо съдържание на протеини, подобни на Dukan, насърчават загубата на тегло. Проучването установи, че плъховете губят до 10% от телесната си маса за по-малко от 12 седмици, но в същото време те са по-склонни към бъбречни заболявания.

Самият Пиер Дюкан предупреди за някои странични ефекти, свързани с тази диета: липса на енергия, запек и необходимостта от консумация на витаминни добавки.

За щастие, най-рисковите периоди за здраве при тази диета са в първата и втората фази, които продължават за относително кратко време. Заслужава да се отбележи, че хората, които опитват тази диета, отчитат безспорна загуба на тегло, но ... Това трае ли?

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати действат, но в краткосрочен план. Въпреки че много от участниците твърдят, че са отслабнали, те също споменават, че когато приключат диетата, те си я възвръщат.

Яденето и пиенето на по-малко със сигурност ще ви помогне да отслабнете, но когато се върнете към нормален хранителен навик, това тегло ще се върне. Най-добрият метод за поддържане на здравословно тегло е изборът на здравословни храни, които се балансират помежду си, придружени от чести физически натоварвания.

Ако искате да опитате диетата на Дюкан, зависи от вас да успеете да поддържате загубеното тегло.

Искате ли да опитате или сте опитали тази диета? Оставете вашия коментар!