Учени от университета в Гранада предупреждават за необходимостта да се контролира лечението с хиперпротеини, тъй като те увеличават риска от развитие на бъбречни заболявания

риск

Науки 07.01.2014 13:48

Диетите, при които нивото на протеин представлява 45% от поетите хранителни вещества, като тази, създадена от Пиер Дюкан, увеличават риска от развитие на бъбречно заболяване в дългосрочен план и влошават пикочните и морфологичните маркери на бъбреците.

Сред патологиите, които могат да причинят, се откроява нефролитиазата (камъни в бъбреците или камъни в бъбреците), поради драстично намаляване на уринарния цитрат (инхибитор на кристализацията на калциевите соли), увеличаване на калция в урината (за компенсиране на метаболитната киселинност причиняващ излишък на протеин) и спад в рН на урината.

Това е доказано от учени от университета в Гранада (UGR), които чрез експеримент, проведен върху плъхове, са изследвали ефектите на хиперпротеиновата диета върху плазмените, уринарните и морфологичните бъбречни параметри. Учените проведоха този експеримент с гризачи в продължение на 12 седмици, което би било еквивалентно на години при хората.

Те могат да причинят нефролитиаза, т.е. камъни в бъбреците или камъни в бъбреците. Резултатите показват, че плъховете, които са спазвали високо протеинова диета, са загубили до 10% от телесното тегло през това време, но без паралелно подобрение на липидния профил в плазмата. Освен това, уринарният цитрат на тези гризачи е бил с 88% по-нисък, рН на урината, 15% по-кисел и теглото на бъбреците се е увеличило с 22%.

В светлината на резултатите от тази работа, нейният основен автор, Вирджиния Апарисио Гарсия-Молина, потвърждава, че е необходимо да се „извърши изчерпателен контрол“ на онези хора, които са подложени на хиперпротеинова диета, какъвто е случаят с диетата предложено от Пиер Дюкан, „тъй като неблагоприятните ефекти, които могат да имат върху вашето дългосрочно здраве са значителни“. По същия начин изследователят предупреждава, че отрицателните ефекти зависят и от наличието на други хранителни вещества в диетата.