Мастният черен дроб е изключително често срещано състояние и един от най-важните аспекти при управлението му е диетата. Диетата на човек с безалкохолна мастна чернодробна болест (NASH) е от съществено значение за предотвратяване прогресирането на болестта с последващо влошаване на черния им дроб.

мастен

Според клиниката Mayo, NASH е най-честата форма на хронично чернодробно заболяване, засягаща около една четвърт от населението. Това състояние се характеризира с тежко възпаление на черния дроб и може да доведе до напреднали белези, по-известни като цироза на черния дроб.

Преди да посочите кои храни трябва да избягвате и кои можете спокойно да консумирате, бих искал да обясня някои моменти, така че да разберете по-добре защо трябва да пропуснете някои видове храни, ако имате мастен черен дроб.

Захарта и мазнините са вашите врагове

Симптоми на NASH и чернодробна цироза:

  • Подуване на корема
  • Увеличени кръвоносни съдове под повърхността на кожата
  • Увеличен далак
  • Червени длани на ръцете
  • Пожълтяване на кожата и очите (жълтеница)

Фруктозата, която е вид захар, намираща се в плодовете, меда и някои зеленчуци, както и глюкозата, кръвната захар, стимулира гените, произвеждащи мазнини в черния дроб. Диета, богата на захар, допринася за отлагането на мазнини в черния дроб и генерира възпаление .

Друг елемент, на който трябва да обърнете внимание, е количеството и особено вида на мазнините, които ядете. Диета, богата на наситени мазнини, тази, която се съдържа в червеното месо и пържените храни, благоприятства развитието на мастен черен дроб.

Всъщност хората с чернодробна стеатоза обикновено имат висока порция мастни киселини. Доказано е, че консумацията на мононенаситени и полиненаситени мазнини, като зехтин, авокадо и сьомга, намалява количеството мазнини в черния дроб и увеличава живота на органа.

Когато имате мастен черен дроб, отслабването е от голяма полза. Доказано е, че 10% намаление на телесното тегло може да намали до една степен чернодробната стеатоза.

6 елемента, които трябва да имате предвид, ако сте диагностицирани с мастен черен дроб:

1- Избягвайте да ядете храна между храненията

Докато една от препоръките за отслабване е да ускорите метаболизма си, като ядете здравословни закуски сред основните храни, като го правите, когато имате мастен черен дроб, допринася за проблема. Опитайте се да ядете три пъти на ден. Ако останете много гладни между храненията, изпийте чаша вода или чай от лайка.

2- Идеалната диета е средиземноморската

Повечето научни изследвания разкриват, че ако имате мастен черен дроб, идеалната диета за вас е Средиземноморието, богато на мононенаситени мазнини, както и на омега-3 мастни киселини и с ниско съдържание на въглехидрати. Включете зехтин, ядки, плодове, зеленчуци, бобови растения и риба в храната си. Избягвайте червено месо и хляб, тестени изделия, сладкиши, сладкиши и шоколади. Ако все пак консумирате вино, правете го с голяма мярка. Избягвайте други видове алкохолни напитки.

3- Оставете настрана сладките напитки

Газираните напитки, соковете и коктейлите трябва да са извън менюто ви. Не забравяйте, че храни и напитки, богати на фруктоза и захароза, благоприятстват синтеза на триглицериди в черния дроб.

4- Насладете се на кафето

Според проучвания консумацията на кафе намалява натрупването на мазнини в черния дроб и оказва защитен ефект срещу рак на черния дроб чрез намаляване на възпалението и оксидативния стрес в клетките.

5- Включете храни, богати на витамин С

Няколко изследвания разкриват, че консумацията на витамин С в плодове, зеленчуци и бобови растения е свързана с по-ниска честота на затлъстяване на черния дроб. Яжте папая, киви, червени плодове и ананас, плюс чушки, броколи, зеле и карфиол.

6- Поддържайте адекватни нива на витамин D

Има все повече доказателства, че дефицитът на този микроелемент е свързан с развитието на затлъстяване на черния дроб. Витамин D се съдържа главно в риби като сьомга и риба тон, сирене и яйчен жълтък.

Идеи за меню, ако имате мастен черен дроб:

  • Червена плодова чиния с нискомаслено обикновено кисело мляко и смесени ядки
  • Омлет с два белтъка и един жълтък със спанак
  • Чаша кафе с обезмаслено мляко, добавено с витамин D

  • Крем от черен боб
  • Сьомга на скара с гарнитура от броколи
  • Зелена салата с винегрет на основата на зехтин
  • Чаша нарязан естествен ананас

  • Тост със запечено сирене вила без мазнини и авокадо с няколко капки чили сос хабанеро.

Важно е да разнообразявате храната си и да спортувате поне четири пъти седмично в продължение на минимум 30 минути на сесия.