Храната не само подхранва, но и влияе върху вътрешния биологичен часовник, който регулира ежедневния ритъм на много аспекти на човешкото поведение и биология, според изследване, публикувано в Cell Reports.
Ново проучване разкрива, че храната има функции извън храненето, тъй като тя също така пречи на вътрешния биологичен часовник, отговорен за ежедневния ритъм на много аспекти на човешкото поведение и биология. Тези открития дават нови прозрения за това как да настроите този часовник чрез манипулация на диетата, което може да помогне на пациентите с различни състояния. Освен това публикуваното изследване на Cell Reports може да покаже, че инсулинът може да участва в нулирането на часовника.
"Хроничната десинхронизация на физиологичните и екологичните ритми не само намалява физиологичните показатели, но също така носи значителен риск от различни нарушения като диабет, сърдечно-съдови заболявания, нарушения на съня и рак", каза авторът на изследването Макото. Акаши от университета Ямагучи, Япония.
Вътрешната биология или циркадният часовник играе важна роля в основните часове на сън, в състояния на максимална бдителност и в определени физиологични процеси. Часовникът позволява максимално изразяване на гени в точното време на деня, позволявайки на организмите да се адаптират към въртенето на земята.
Циркадният часовник включва два основни пътя. Първият реагира на светлината, която е добре характеризирана. Вторият реагира на по-малко разбираема храна. Чрез експерименти върху клетки и мишки, Акаши и неговите сътрудници откриха, използвайки клетъчна култура, че инсулинът, панкреатичен хормон, който се секретира в отговор на поглъщането, може да участва в нулирането на циркадния часовник.
Резултатите предоставят ценна информация за това как да настроите циркадния часовник чрез диетична манипулация. Те също така предполагат, че настройването на часовника чрез диета може да не работи добре за хора с инсулинова резистентност. В допълнение, странични ефекти, свързани с циркадния часовник, могат да се появят при лечение с инсулин на пациенти.