СЪГЛАСНО DIEGO DE OLMEDILLA

Всичко, което се потиска, носи разходи. Не можем да се доверим на повечето диети, които напълно забраняват едната или другата хранителна група

Тези, които са на диета от години, без да получат никакви резултати, ще се почувстват идентифицирани: защо е толкова трудно да загубите излишните килограми въпреки усилията? Отговорът е Диего де Олмедила, и го излага в „Методологическо мислене“ (Espasa), „революционно предложение, което интегрира медицината, психологията, физическите упражнения и естествената диета“. Във фрагмента, който възпроизвеждаме по-долу, писателят обяснява кои са най-честите измами в чудодейните диети.

глупаци

„На първо място ... диети и режими за отслабване. Повечето от съществуващите диети атакуват проблема с наднорменото тегло и затлъстяването само от едната страна на енергийния баланс: ядене на храна, тоест енергията, която влиза. Те се занимават с физиология, а не с психология. И това в най-добрия случай. В други дори, и те заместват науката с псевдонаука, магия и евтина езотерика.

Не можете да кажете на човек, който иска да отслабне, например: „Ако сте гладни, яжте пиле сега“ или „Можете да изядете половин поничка, а не цяла, само половината“.

За да може ефективно да се реши проблемът, диетата трябва да отговори не само на въпроса какво и колко да се яде, но защо се яде, как се яде и кога се яде.

Има и монодиети. Те правят думите на Гручо, в книгата, която цитирах по-рано: „Сигурен съм, че храненето по този начин няма да удължи живота ми, но също така вярвам, че животът ще ми изглежда много по-дълъг“.

Храненето здравословно не гарантира загуба на тегло. Гледайте сумите. „Можеш да ядеш пиле, ако искаш“ е лъжа

Бъдете много внимателни с това, което елиминирате от диетата си, за да не ви трябва по-късно. Бионсе Искаше да изглежда прекрасно във филма „Dreamgirls“ (2006), затова използва главна почистваща диета: поглъщаше само вода, кайен - червен пипер - и кленов сироп за четиринадесет дни. „Загубих много. Хората ме питаха, добре ли си? И, добре ... истината е, че не се чувствах добре “, призна той. Как щеше да се чувствам добре, правейки това възмущение?

Трябва да призная, че го направих няколко пъти - и 140-те килограма, които по-късно достигнах, свидетелстват за това, което ми послужи. Око ! Това, което се нарича кленов сироп или кленов сироп, обикновено е индустриално производно на фруктозата, известно като високофруктозен царевичен сироп, до голяма степен отговорен за сладки храни и следователно затлъстяването. Намаляването на производствените разходи за сладки безалкохолни напитки и други сладки храни след спада в цената на царевицата, от чието нишесте се получава фруктозно желе -HFCS-, и производството на глюкоза от фруктоза е оказало значително влияние върху непропорционалното увеличение от потреблението му. От 70-те години на миналия век HFCS постепенно замества захарта, тъй като е по-евтина и има по-голяма подсладителна способност. Консумацията на тези продукти е пряко свързана с риска от наднормено тегло и затлъстяване.

Съвсем наскоро имаме случая с актьора Аштън Къчър. За въплъщение Стийв Джобс В един филм Къчър опита диетата, която покойният компютърен гений спазваше: плодовата диета Ehret, известна още като райската градина или еретизъм. A строг режим което ви позволява да ядете само плодове и зеленчуци без нишесте - като спанак и моркови - че въпреки че в краткосрочен план мнозина го използват, за да се „почистят“, в дългосрочен план може да донесе повече вреда, отколкото полза. Актьорът се озова в болницата ...

Сбогуваме се с определени храни, които не се докосват според какъв хранителен план. Но това не е окончателно сбогом. Ще се видим по-късно

Всичко, което се потиска, носи разходи. Например, вегетарианците често имат недостиг на желязо. Има два вида желязо, HEM и не-HEM. Първият се намира в храни от животински произход, те се усвояват почти изцяло, директно. Вторият, който е в спанака и бобовите растения, не е толкова лесен за усвояване, а храни като кафе и кола инхибират споменатото усвояване. Намалете приема на храни от животински тип и ще имате по-малко желязо.

А, казах го вече, но ще го повторя: мразя думата диета. Въпреки че може би трябва да кажа, че мразя чудодейните диети. „Речникът на испанския език“ определя чудото като „факт, който не може да бъде обяснен от природните закони и който се приписва на свръхестествена намеса на божествен ред“. Не е обяснимо, как може да се обясни, ако те не се основават на истинската наука! Да, много от тях Те „звучат“ като наука. Те се възползват от хора, които, за да отслабнат, са готови на всичко ... за това, че не се налага да правят нищо. И в крайна сметка лекарството е по-лошо от болестта ".