• минусите

Хората следват не само модните тенденции, но и хранителните тенденции и през повечето време го правят без лекарско наблюдение. О! Той разговаря с Verónica Ayala Sapata, диетолог в клиниката в Лос Анджелис, за четири популярни хранителни плана. Кетогенната диета, периодичното гладуване, веганската диета и почистващите препарати имат своите особености и се препоръчват в определени случаи.

„Много от модните диети са родени в отговор на патологии, трудни за управление и/или контрол с конвенционални медико-фармакологични лечения“, обяснява Аяла, която има следдипломна степен по затлъстяване и хранене и затлъстяване и метаболитен синдром в детска и юношеска възраст. Експертът подчертава, че хранителният план ще бъде от полза, стига да се контролира от професионалист.

„Тайната да останем здрави и с достатъчно тегло е да променим хранителните си навици и начин на живот“, подчертава той и съветва ежедневната физическа активност като един от основните стълбове.

Той също така предлага да се промени манталитетът от „Аз съм на диета“ на „Научавам се да ям и да възприема новия начин на живот“. Всичко според реалните и възможните цели.

„Важното е не само да отслабнете, а по-скоро да го поддържате цял живот, за да постигнете оптимално здраве“, припомня Аяла, преди да направи преглед на положителните и отрицателните аспекти на гореспоменатите диети.

КЕТОГЕННА ДИЕТА

Това е една от най-популярните диети в нашата среда и в международен план. Аяла обяснява, че "кето" диетата, както е известна на английски, се отнася до кетоза, метаболитно състояние, при което съхранените мазнини се разграждат, за да произвеждат енергия. Това се случва, когато има ограничен достъп до глюкоза (кръвна захар), предпочитаният източник на гориво за клетките на тялото. Истински кетогенната диета, която съдържа високо съдържание на мазни храни, трябва да бъде под медицински контрол.

Експертът посочва, че някои изследвания, свързани с контрола на затлъстяването и наднорменото тегло, показват, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати, контролирана от лекар специалист, за определен период от време, може да помогне на пациента да намали телесното си тегло.

Тази диета се предписва и като лечение за хора с епилепсия, която е трудно да се контролира фармакологично, с разстройства като ADHD (разстройство с дефицит на внимание и хиперактивност) и аутизъм. Това е оптималният план за хора с диабет, тъй като Ayala посочва, че научните доказателства потвърждават, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни за тях.

Той също така представя благоприятни резултати като допълнение при лечението на рак, поради намаляването на нивата на кръвната захар. Други положителни аспекти, които той посочва, са, че той произвежда по-голяма ситост и подобрява нивото на триглицеридите.

Относно негативните аспекти и с какво да бъдете внимателни, той обяснява, че неговото наблюдение не се препоръчва за хора със сърдечни проблеми, поради по-голямата вероятност от епизоди на аритмии.

„Възможно е да има дефицит на витамини, минерали и/или фибри поради недостатъчна консумация на храни, богати на тези хранителни вещества, водещи до запек, лош дъх, диария, изразена умора и спазми, наред с други“, подчертава той и добавя, че тази диета не е препоръчително за хора с бъбречна недостатъчност или чернодробни проблеми, тъй като е богато на протеини и мазнини.

„Наблюдението и спазването му не е по-лесно. Изисква се някаква подготовка и познания за състава на храната, за да не се поглъщат повече въглехидрати, отколкото е позволено ", уточнява той.

Обяснете, че при някои хора може да причини „кето грип“: краткосрочни странични ефекти като гадене, коремна болка, световъртеж или объркване и диария или запек.

ПРЕКЪСВАЩ ПОСТ

„Постоянното гладуване е периодът на доброволно въздържане от храна, последван от консумацията на храна и напитки по желание, в точно определено време. Той не контролира какво да яде или пие, а по-скоро кога да го прави “, казва Аяла.

Той гарантира, че тази диета намалява нивата на инсулин и глюкоза в кръвта, маркери, свързани с хронични заболявания като диабет и мастен черен дроб, за да назовем само няколко. Други предимства са, че насърчава загубата на тегло и може да подобри метаболитното здраве и кръвното налягане.

Този режим не се препоръчва за хора, които страдат от определени стомашно-чревни заболявания, при които дългите периоди на гладуване са контрапродуктивни (например гастрит), нито е препоръчително за хора, които са склонни да проявяват хипогликемия. Като друг недостатък той споменава увеличаването на апетита при продължителни периоди на гладуване.

ВЕГАНСКА ДИЕТА

Ayala заявява, че тази диета не включва животински продукти като месо, риба, млечни продукти, яйца или мед. „Веганството се превръща в една от най-популярните диети в света“, добавя той.

Обяснете, че съдържа високо съдържание на фибри, витамини и минерали (по-специално фолиева киселина, витамин С, витамин Е, калий и магнезий). В допълнение към намаляването на нивата на LDL холестерол, кръвната глюкоза и кръвното налягане, това ви помага да отслабнете и всички тези фактори заедно могат да намалят риска от сърдечни заболявания, диабет тип 2, затлъстяване и хипертония.

„Веганската диета може да предпази от някои видове рак, като дебелото черво например. Това не е магическа формула за вечна младост, но може да ви помогне да живеете по-дълго ”, добавя той като други предимства.

По отношение на негативните аспекти, това показва, че съществува по-голям риск от страдание от мегалобластна анемия, поради дефицита на витамин В-12 и вероятно намаляване на плазмените и тъканните протеини, което генерира загуба на мускулна маса.

ДЕПУРАТИВНИ ДИЕТИ ИЛИ ДЕТОКС

Диетологът обяснява, че почистващите диети обещават да прочистят тялото от токсини и да генерират незабавни ефекти върху здравето и тялото. „Въпреки това няма категорични научни доказателства, че те премахват токсините от тялото. Всъщност бъбреците, кожата и черният дроб като цяло са доста ефективни при елиминирането на токсините ”, твърди Аяла.

Предимствата на тази диета са загуба на тегло и при хора със запек, увеличаване на фибрите (в случай на консумация на смутита).

Отрицателните аспекти, за които трябва да внимавате, са слабост, бързо наддаване на тегло (веднъж изоставено), повишени нива на кръвната захар (при злоупотреба с плодови сокове) и дефицит на протеини. Освен това излишната консумация на зелени зеленчуци може да бъде тясно свързана с образуването на камъни в бъбреците. Експертът не препоръчва тази диета на хора, страдащи от диабет, тъй като те са склонни към хипогликемия или ниско кръвно налягане.