Все по-често се среща в анализа на популацията повишен параметър на холестерола. Най-бързият вариант е да изпратите хапче, за да го намалите, без да осъзнавате, че храната е от съществено значение за получи намаление.

Здравословният начин на живот ще постигне намалете този параметър на нашите анализи, но трябва да знаем как да го направим.

мога да ти помогна?

Свържете се с мен или резервирайте вашата онлайн консултация сега

Какво е холестерол?

Това е вид мазнини, които откриваме само в храни от животински произход И въпреки че много хора мислят по друг начин, това е необходимо вещество за здравето на нашето тяло. Той отчасти помага за синтеза на витамин D, някои хормони, а също така има структурна функция в клетките на нашето тяло.

Имаме нужда от тази мазнина. Трябва да прогоним идеята, че холестеролът в храната е вреден за нас, стига да го приемаме от качествени източници.

Видове холестерол

Както всеки знае, можем да го разделим (популярно казано) на „добър холестерол“ и „лош холестерол“; но днес е доказано, че лошият не е толкова лош, колкото си мислехме.

В зависимост от транспорта му в тялото, можем да разграничим LDL холестерол (известен като лошият човек) и HDL холестерол (известен като добрият). LDL са липопротеини с ниска плътност, докато HDL са липопротеини с висока плътност.

HDL винаги е бил оценяван като добър, защото най-общо казано, той отива в черния дроб и се метаболизира (изразходва), докато LDL пътува през кръвния поток до клетките, които се нуждаят от него. Към този момент винаги се е смятало, че това е „лошият човек“, защото се е натрупал в тялото, но е доказано, че не е вредно, тъй като, както казахме по-рано, тази мазнина ни е необходима за правилното функциониране на тялото. Проблемът идва, когато твърде много се натрупва във вените и артериите ненужно и не се разпределя по възможно най-ефективния начин.

Това, което също виждаме в нашите анализи, е общ холестерол. Този общ холестерол е количеството LDL и HDL в кръвта.

В рамките на друга класификация на холестерола можем да говорим за ендогенен и екзогенен. The екзогенен холестерол Тя е тази, която приемаме чрез диетата с храни от животински произход; и от друга страна ендогенен холестерол, който е този, който тялото ни синтезира, това е «генетичният холестерол», който всички знаем.

висок

Оптимални нива на холестерол в кръвта

По отношение на нивата на анализ винаги е имало много дебати и противоречия, и всичко това се дължи на фармацевтичните компании. Преди няколко години бяхме диагностицирани с висок холестерол, когато в анализа този параметър беше над 300 mg/dl, но с изминаването на годините показателят му падна до 200 mg/dl. Тоест сега се счита за висок холестерол, когато сте над 200 mg/dl в аналитиката.

Какво се случи, за да се понижи рангът толкова ниско? Те имат комерсиализирани статини, добре познатото хапче за понижаване на холестерола. Всички хора, които са били в диапазона от 200-300 mg/dl, сега го имат повишено и се предписват с хапчето.

Статините не трябва да бъдат първият избор за лечение на този проблем. Първият вариант трябва да бъде храната и физическите упражнения, в допълнение към елиминирането на рискови фактори, като затлъстяване, тютюн или алкохол.

По тази причина не бива да се тревожим, когато в определен момент, ако анализ ни покаже 220 mg/dl холестерол; Това е индикация, че трябва да започнем да работим с храна и да водим по-здравословен живот, отколкото правим, но не е за нас да се паникьосваме и да ни предписват хапче при първата смяна. Ако не е възможно да се понижи след една година, след промяна на навиците, можем да прибегнем до лекарства.

След това ви оставям таблица с нормалните диапазони, които можем да видим в нашата аналитика:

Общ холестеролПо-малко от 200 mg/dl
HDL холестеролПовече от 60 mg/dl
LDL холестеролПо-малко от 100 mg/dl
ТриглицеридиПо-малко от 150 mg/dl

Диета за висок холестерол

Тази мазнина се намира в тях храна от животински произход. Зеленчуците го нямат. В по-голяма или по-малка степен, месо, на риба, на Морска храна, на яйца и млечни продукти те имат холестерол.

Но да прогоним поредния мит, който циркулира от дълго време в устните на всички, холестеролът на храната не влияе върху общото количество, което можем да видим при анализа. Трябва да премахнем страха от холестерол от храната, стига те да са истински храни, а не преработени.

Освен това е доказано, в допълнение към доста солидни доказателства, че няма пряка връзка между холестерола в анализа и количеството, което можем да приемаме в диетата, ако не и че има повече връзка с начина, по който можем да го синтезираме, и тук играе фундаментална роля генетиката.

Трябва да го уважаваме и да намалим консумацията му на некачествени мазнини, които присъстват в ултрапреработените продукти и които увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.

Какво да ядем, ако имаме висок холестерол?

Начинът, по който се храним, е много важен, за да се определи дали този параметър се повишава или спада в тялото ни, но това е и практиката на физически упражнения, отказване от тютюнопушенето, намаляване на теглото или избягване на алкохол. Определено, това е здравословен начин на живот, който улеснява понижаването на нивата на холестерола.

Съмненията относно диетата, които могат да възникнат, когато ни диагностицират висок холестерол, са много чести: мога ли да приемам зехтин? Сега трябва ли да готвя всичко с ниско съдържание на мазнини? ... Отговорът е не.

Преди да се разтревожим, трябва да анализираме диетата си. Не трябва да разглеждаме количеството мазнини, което може да има дадена храна, трябва да гледаме нейното качество. Качеството на мазнините, които авокадото, някои маслини или екстра върджин зехтинът може да има, е много добро в сравнение с качеството на мазнината, която може да съдържа ултра-преработеният продукт (палмова мазнина, рапица, ленено семе ...). Не бива да се притесняваме от мазнините, които храната може да има в своята матрица, а по-скоро от мазнините, използвани за производството на ултрапреработени продукти и които увеличават сърдечно-съдовия риск.

Този вид некачествена мазнина е толкова рафинирана, че на практика е загубила своята хранителна стойност и е станала провокативна. Но екстра върджин зехтинът например е много добро качество на мазнините.

Препоръчителни храни за понижаване на холестерола

Както ви казвам, най-важното е да промените начина си на живот като цяло; следователно храната играе основна роля. Ако това, което ни тревожи, е понижаването на холестерола в нашите анализи, храни за приоритизиране са както следва:

  • Плодове, зеленчуци и зеленчуци
  • Зеленчуци
  • Ядки
  • Семена
  • Пълнозърнести храни (без кутии или зърнени закуски)
  • Яйца и млечни продукти
  • Месо и риба

Малко препоръчителни храни за понижаване на холестерола

Ако искаме да консумираме храни от животински произход, те трябва да бъдат възможно най-минимално обработени. Това означава, че изключваме от тази категория преработени меса като колбаси, колбаси, преработени хамбургери, хапки и риби като сурими, очукани или раци.

Храните с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на холестерол или класифицирани като леки, обикновено имат съставки със съмнително качество (захар, царевично нишесте, картофено нишесте, некачествени мазнини ...); Те са известни като нискомаслени разфасовки или подобни. Добре е да ги елиминираме от нашата диета, защото те са ултрапреработени продукти.

Тук ви оставям (малък) списък с продуктите, които е по-добре да намалим от нашата диета, ако имаме този висок параметър:

  • Преработено месо: хапки, студени пържоли, кренвирши, търговски хамбургери ...
  • Търговска риба: очукани рибни пръчки, сурими ...
  • Всички видове сладкиши: бисквитки, кифли, кутии зърнени храни ...
  • Пържени храни: особено ако са приготвени с некачествени масла (палма, рафиниран слънчоглед, рапица ...)
  • Безалкохолни и алкохолни напитки
  • Търговски сосове: тук включваме и пакетирани пържени домати

Яйцето и холестеролът

Яйцето е една от най-мразените храни през последните години, когато говорихме за висок холестерол. Винаги е бил изключен от диетите поради мисълта, че е увеличил параметрите в анализа. В момента вече имаме достатъчно научни доказателства, които показват това яйцето не повишава общия холестерол в кръвта и освен това може дори да представи кардиопротективни характеристики.

Винаги е било в центъра на вниманието, когато говорихме за тази мазнина, защото предишните проучвания, които бяха направени, бяха твърде опростени. Изводът, до който са стигнали тези проучвания, е: „ако храната има много холестерол и го консумираме редовно, общите параметри в анализа ще се повишат“; и стигнаха до това заключение с яйцето, но сега беше показано, че това не е така.

Дължи ни тревожи се много повече огромното количество хлебни и ултрапреработени продукти който можем да приемаме през седмицата от броя на яйцата, които можем да консумираме. Сериозният проблем, който имаме в обществото на сърдечно-съдовите заболявания днес, не се дължи на консумацията на яйца.

Яйцето е истинска храна, която не се преработва, с невероятни хранителни свойства и не трябва да се страхуваме от консумацията му. Консумацията му обаче не е задължителна (никога не е задължителна). Ако решите да не го консумирате, абсолютно нищо не се случва, но ако искате да го консумирате, трябва да знаете, че това е пълноценна храна и с много добро качество.

Ако имате висок холестерол и искате да изчистите всичките си съмнения или искате хранителен подход, основан на вашите нужди, свържете се с мен, ще се радвам да ви помогна.