Той е много здравословен поради високото си съдържание на минерали като фосфор, калий или желязо и витамини А, В1, В2 и С. Освен това се бори с безсънието и се препоръчва при хора с проблеми с хипертонията

никога

Ако сме прекарали с роскона и сме яли надвишава тази Коледа, Време е да си възвърнем здравословните навици като удължаване на времето, посветено на спорта, или връщане към онази диета, която е толкова трудна за спазване, сред чиито храни никога не би трябвало да липсват патладжан, зеленчук с много вода, който помага да ни задоволи, който подобрява нашите кръвообръщение и намалява страшния холестерол, наред с много други свойства.

За страхотното си съдържание в вода (93%) и неговият практически нулев прием на протеини и калории, патладжаните се използват широко по това време, за да постигнат една от целите, които винаги си поставяме в началото на годината: отслабване. Полезно за кожата и отличен източник на антиоксиданти, честото ядене на патладжани също е изключително положително за храносмилането, тъй като те увеличават производството на жлъчка.

Ако не ни харесват, нека се преструваме, че ги няма

Това е класика и често го правим с деца, прикриваме храната, когато има зеленчуци или нещо, което обикновено не харесват. Патладжанът също не прави изключение сред възрастните, с последователи и недоброжелатели почти еднакво. Затова добрата мусака винаги е привлекателен начин за представяне на патладжани в чинията, както и очукан в яйце и галета, макар и не единствените.

Петнадесет предимства, които го правят "суперхрана"

1. Високо съдържание на минерали като фосфор, калий или желязо и във витамини А, В1, В2 и С

3. Предотвратява атеросклероза

4. Дава ни много Разтворими фибри (2,5 грама фибри на 100 грама патладжани)

5. Препоръчва се при хора с проблеми с хипертонията поради ниското съдържание на натрий

6. Защитете черен дроб, е храносмилателен и диуретик

7. Кожата и семената им съдържат химикали, които помагат за поддържането на холестерол на оптимални нива, инхибирайки синтеза му в черния дроб и предотвратявайки окисляването и залепването му по стените артериална.

8. Помага контролна захар

9. Подходящ е за диабетици, защото съдържа много малко въглехидрати и много фибри, което намалява скоростта на усвояване на захарите от други храни, както и вещества, които помагат да се държи под контрол, като тригонелин.

10. Намалете кръвно налягане, тъй като улеснява работата на сърцето и подпомага елиминиращата функция на бъбреците.

11. Това е така полезно за нервната система благодарение на наличието на витамин В6, В1 и магнезий в значителни количества, подсилващи и подобряващи настроението. Той също така защитава мозъка, като съдържа наузин, фенолна киселина, която помага на мембраните на невроните, борейки се с различни нарушения на нервния тип.

12. Не е контрапродуктивно при бременни жени, тъй като големият му принос през витамин В6 предотвратява гестационния диабет и облекчава гаденето.

Бургер с патладжани.

Днес предлагането на продукти, произведени с патладжан, е широко. Например веригата за хамбургери Timesburg пусна своя нов хамбургер, Меланзанът, в който патладжанът се смесва с пармезана, черните маслини и захаросаните чери домати, заедно с босилек майонеза, рукола и разбира се, 100% био месо.

Пай с патладжани.

Патладжанът може да се яде и в банички, например с други зеленчуци, апетитен начин да ги ядете и също така да ядете малко калории.