Диетични грешки при кърмачета: растителни напитки (част 1)

  • Автори:Исидро Витория Миняна, Хосе Мануел Морено Виларес, Хайме Далмау Сера
  • Местоположение:Acta pediátrica española, ISSN 0001-6640, том 73, Nº. 8, 2015, стр. 195-202
  • Идиом: Испански
  • Паралелни заглавия:
    • Зеленчукови напитки при кърмачета: хранителен риск (част 1)
  • Пълният текст не е наличен (Научете повече.)
  • Обобщение
    • Испански

      Въведение: В рутинната клинична практика наблюдаваме, че някои семейства често използват напитки на растителна основа, понякога като част от разнообразна диета и понякога напълно заместващи кравето мляко. Млякото е основна храна в детството, особено по време на кърмене и при малки деца. В случай, че има индикация за премахване на млякото от диетата, то трябва да бъде заменено с храни с подобна хранителна стойност.

      грешки

      Цел: Да се ​​направи преглед на хранителния състав на растителните напитки и възможната им връзка с хранителни дефицити, когато се използват при кърмачета.

      Методология: Хранителният състав на растителните напитки се преразглежда въз основа на информацията, получена от уебсайта и хранителните етикети. Хранителната патология, свързана с консумацията на зеленчукови напитки при кърмачета, е прегледана от библиографско търсене в PubMed от последните 25 години, с условията зеленчукови напитки или оризови напитки или соеви напитки или растителни млечни напитки или оризово мляко и хранене на бебета.

      Резултати: Описан е хранителният състав на 74 марки зеленчукови напитки, предлагани на пазара в Испания (24 соя, 14 ориза, 12 бадема, 16 овесени ядки и 8 тигърнат хорчета). Публикувани са поне 27 случая на хранителна патология при кърмачета и малки деца, свързани с почти изключителната консумация на зеленчукови напитки (3 със соя, 15 с ориз и 9 с бадеми). Има характерна връзка между соева напитка и рахит, оризова напитка и квашиоркор, както и между бадемова напитка и метаболитна алкалоза.

      Дискусия: Би било желателно на опаковките на зеленчукови напитки да се посочи, че те не трябва да се консумират изключително преди една година от живота и че те не са пълноценна храна или хранителна алтернатива на кравето мляко. В случай, че детето спазва неизключителна диета с тези видове напитки, педиатърът трябва да знае рисковете и хранителните ограничения, за да компенсира възможния дефицит с други храни.

      Въведение: В обичайната практика се срещат някои семейства, които редовно употребяват зеленчукови напитки. Понякога като част от разнообразната диета, понякога заместваща кравето мляко. Млякото е важна храна през детството и ключова съставка на диетата при кърмачета и малки деца. Ако има нужда да се избягва млякото, то трябва да бъде заменено с храна с подобен хранителен профил.

      Цел: Да се ​​направи преглед на състава на търговските зеленчукови напитки в Испания, както и да се представят данни за връзката между приема на бебета и хранителните дефицити в тази възраст.

      Методи: Получена е информация, присъстваща в мрежата и етикетите за хранителни стойности в опаковките. Извършено е библиографско търсене (PubMed, от 1990 г.), използвайки като Mesh термини: "зеленчукови напитки или оризови напитки или соеви напитки или растителни млечни напитки или оризово мляко" и "хранене на бебета".

      Резултати: Разгледани са 74 растителни напитки с марка (24 соеви напитки, 14 оризови напитки, 12 бадемови напитки, 16 овесени напитки и 8 напитки от хорчата). Публикувани са най-малко 27 случая на хранителен дефицит, когато зеленчуковата напитка е била консумирана като изключителна или основна напитка от кърмачета (3 с използване на соева напитка, 15 с оризова напитка, 9 с бадемова напитка). Имаше връзка между соевата напитка и рахита, квашиоркора и оризовите напитки и метаболитната алкалоза и употребата на бадемова напитка.

      Дискусия: Като препоръка би било изгодно, ако опаковките със зеленчукови напитки включват в етикета коментар, тревожен относно употребата на тези напитки като изключителна или основна напитка при кърмачета и малки деца и че те не са алтернатива на кравето мляко. Педиатрите трябва да са наясно с хранителния риск, когато бебетата редовно консумират тези продукти.