Терминът „спукан черва“ привлече много внимание през последните години.

Известно също като повишена чревна пропускливост, това е състояние, при което пространствата в чревните стени започват да се разхлабват. Това улеснява преминаването на по-големи вещества, като бактерии, токсини и неразградени хранителни частици през чревните стени и в кръвния поток.

Проучванията свързват повишената чревна пропускливост с няколко хронични и автоимунни заболявания, включително диабет тип 1 и цьолиакия.

Тази статия разглежда по-отблизо течащите черва и причините за тях. Включва също списък с храни, които подпомагат здравето на храносмилателната система и примерна схема за едноседмично хранене.

диетичният
Споделете в Pinterest

Какво е синдром на Leaky Gut?

Синдромът на спукан черва е предложено състояние, причинено от повишена чревна пропускливост.

Храносмилателната система се състои от много органи, които заедно разграждат храната, абсорбират хранителни вещества и вода и премахват отпадъчните продукти. Вашата чревна лигавица действа като бариера между червата и кръвта, за да предотврати навлизането на потенциално вредни вещества в тялото ви (1, 2).

Абсорбцията на хранителни вещества и вода се случва главно в червата. Вашите черва имат плътни връзки или малки пространства, които позволяват на хранителните вещества и водата да преминат в кръвния поток.

Лекотата, с която веществата преминават през чревните стени, е известна като чревна пропускливост.

Някои здравословни състояния карат тези тесни кръстовища да се разхлабят, като потенциално позволяват на вредни вещества като бактерии, токсини и неразградени частици храна да навлязат в кръвта.

Алтернативните здравни специалисти твърдят, че изтичането на червата предизвиква широко разпространено възпаление и стимулира имунната реакция, причинявайки различни здравословни проблеми, които са общо известни като синдром на пропускащите черва (3).

Те вярват, че изтичането на червата води до различни състояния, включително автоимунни заболявания, мигрена, аутизъм, хранителна чувствителност, кожни състояния, мозъчна мъгла и хронична умора.

Въпреки това, има малко доказателства, които показват, че съществува синдром на спукан черва. В резултат на това конвенционалните лекари не го разпознават като медицинска диагноза.

Въпреки че има повишена чревна пропускливост и се появява заедно с много заболявания, не е ясно дали това е симптом или основна причина за хронично заболяване (4).

Какво причинява Leaky Gut?

Точната причина за изтичането на червата е загадка.

Въпреки това, повишената чревна пропускливост е добре известна и се проявява заедно с няколко хронични заболявания, като цьолиакия и диабет тип 1 (5).

Зонулинът е протеин, който регулира плътните връзки. Изследванията показват, че по-високите нива на този протеин могат да разхлабят стегнатите връзки и да увеличат чревната пропускливост (6, 7).

Известни са два фактора, които стимулират по-високи нива на зонулин при някои хора: бактерии и глутен (8).

Съществуват последователни доказателства, че глутенът увеличава чревната пропускливост при хора с цьолиакия (9, 10).

Въпреки това, изследванията при здрави възрастни и тези с нецелиакална чувствителност към глутен показват смесени резултати. Докато проучванията с епруветки са установили, че глутенът може да увеличи чревната пропускливост, проучвания при хора не са наблюдавали същия ефект (10, 11, 12).

В допълнение към зонулина, други фактори също могат да увеличат чревната пропускливост.

Изследванията показват, че по-високи нива на възпалителни медиатори, като фактор на туморна некроза (TNF) и интерлевкин 13 (IL-13), или продължителна употреба на нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), като аспирин и ибупрофен, могат увеличаване на чревната пропускливост 13, 14, 15, 16).

Също така, ниските нива на здрави чревни бактерии могат да имат същия ефект. Това се нарича чревна дисбиоза (17).

Храна за ядене

Тъй като синдромът на спукан черва не е официална медицинска диагноза, няма препоръчително лечение.

Можете обаче да направите много неща, за да подобрите цялостното си храносмилателно здраве.

Едната е да се храните на диета, богата на храни, които подпомагат растежа на полезните чревни бактерии. Нездравословното събиране на чревни бактерии е свързано с лоши здравни резултати, включително хронично възпаление, рак, сърдечни заболявания и диабет тип 2 (18).

Следните храни са чудесни възможности за подобряване на здравето на храносмилателната система:

  • Зеленчуци: броколи, брюкселско зеле, зеле, рукола, моркови, къдраво зеле, патладжани, цвекло, манголд, спанак, джинджифил, гъби и тиквички
  • Корени и грудки: картофи, сладки картофи, ямс, моркови, тикви и ряпа.
  • Ферментирали зеленчуци: кимчи, кисело зеле, темпе и мисо
  • Плодове: кокос, грозде, банани, боровинки, малини, ягоди, киви, ананас, портокали, мандарина, лимон, лайм, маракуя и папая
  • Покълнали семена: семена от чиа, ленени семена, слънчогледови семки и др.
  • Безглутенови зърна: Елда, амарант, ориз (кафяв и бял), сорго, теф и овес без глутен
  • Здравословни мазнини: авокадо, авокадово масло, кокосово масло и екстра върджин зехтин
  • Риба: сьомга, риба тон, херинга и други риби, богати на омега-3
  • Меса и яйца: постни разфасовки от пилешко, телешко, агнешко, пуешко и яйца.
  • Билки и подправки: всички билки и подправки.
  • Култивирани млечни продукти: кефир, кисело мляко, гръцко кисело мляко и традиционна мътеница
  • Напитки: костен бульон, чайове, кокосово мляко, ядково мляко, вода и комбуча.
  • Ядки: сурови ядки, включително фъстъци, бадеми и продукти на основата на ядки, като ядки мляко

Храни, които трябва да се избягват

Избягването на определени храни е също толкова важно за подобряване на здравето на червата.

Доказано е, че някои храни причиняват възпаление в тялото ви, което може да стимулира растежа на нездравословни чревни бактерии, свързани с много хронични заболявания (19).

Следният списък съдържа храни, които могат да навредят на здравите чревни бактерии, както и някои, за които се смята, че предизвикват храносмилателни симптоми, като подуване на корема, запек и диария:

  • Продукти на основата на пшеница: хляб, тестени изделия, зърнени храни, пшенично брашно, кускус и др.
  • Зърна, съдържащи глутен: ечемик, ръж, булгур, сейтан, тритикале и овес
  • Преработено месо: студени разфасовки, нарезки, бекон, хот дог и др.
  • Тестени изделия: торти, кифли, бисквитки, торти, пайове и пици
  • Закуски: бисквити, мюсли барове, пуканки, гевреци и др.
  • Нежелана храна: бързи храни, картофен чипс, сладки зърнени храни, бонбони и др.
  • Млечни продукти: мляко, сирена и сладолед.
  • Рафинирани масла: масла от рапица, слънчоглед, соя и шафран
  • Изкуствени подсладители: аспартам, сукралоза и захарин
  • Сосове: сосове за салати, както и соев сос, терияки и хойсин
  • Напитки: алкохол, газирани напитки и други сладки напитки.

Едноседмично примерно меню

По-долу е здравословно 1-седмично примерно меню за подобряване на здравето на храносмилателната система.

Фокусира се върху включването на храни, които насърчават растежа на здрави чревни бактерии, като същевременно елиминира храни, които са известни с причиняването на дискомфортни храносмилателни симптоми.

Някои елементи от менюто съдържат кисело зеле, вид ферментирало зеле, което се приготвя лесно, просто и евтино.

Понеделник

  • Закуска: смути от боровинки, банан и гръцко кисело мляко
  • Обяд: смесена зелена салата с филийки твърдо сварени яйца
  • Вечеря: Запържете говеждо месо и броколи с юфка от тиквички и кисело зеле

Вторник

  • Закуска: омлет със зеленчуци по ваш избор.
  • Обяд: остатъци от вечеря в понеделник
  • Вечеря: Сотирана сьомга, поднесена със свежа градинска салата.

Сряда

  • Закуска: червена боровинка, гръцко кисело мляко и неподсладен бадемов млечен шейк
  • Обяд: сьомга, яйце и вегетарианска фритата
  • Вечеря: Пилешка салата на скара с гарнитура от кисело зеле

Четвъртък

  • Закуска: овесени ядки без глутен с 1/4 чаша малини
  • Обяд: остатъци от вечерята в сряда
  • Вечеря: Пържола на скара с брюкселско зеле и сладки картофи

Петък

  • Закуска: кейл, ананас и неподсладен бадемов млечен шейк
  • Обяд: Салата от цвекло, морков, зеле, спанак и кафяв ориз
  • Вечеря: Печено пиле, поднесено с печени моркови, боб и броколи.

Събота

  • Закуска: Кокосов пудинг от папая: 1/4 чаша семена от чиа, 1 чаша неподсладено кокосово мляко и 1/4 чаша папая на кубчета
  • Обяд: пилешка салата със зехтин.
  • Вечеря: Печена темпе с брюкселско зеле и кафяв ориз.

Неделя

  • Закуска: гъби, спанак и фритата от тиквички
  • Обяд: Половинките сладки картофи, пълнени с пресен спанак, пуйка и боровинки
  • Вечеря: Пилешки крилца на скара със страна от пресен спанак и кисело зеле

Други начини за подобряване на здравето на червата

Въпреки че диетата е от ключово значение за подобряване на здравето на червата, има много други стъпки, които можете да предприемете.

Ето още няколко начина за подобряване на здравето на червата:

  • Вземете пробиотична добавка. Пробиотиците съдържат полезни бактерии, които присъстват естествено във ферментиралите храни. Приемането на пробиотична добавка, която можете да намерите онлайн, може да подобри здравето на червата, ако не получавате достатъчно пробиотици чрез диетата си (20).
  • Намали стреса. Доказано е, че хроничният стрес уврежда полезните чревни бактерии. Дейности като медитация или йога могат да помогнат (21).
  • Избягвайте пушенето. Цигареният дим е рисков фактор за няколко чревни състояния и може да увеличи възпалението в храносмилателния тракт. Отказването на тютюнопушенето може да увеличи броя на здравословните ви бактерии и да намали броя на вредните бактерии в червата (22).
  • Спя повече. Липсата на сън може да причини лошо разпределение на здрави чревни бактерии, което може да доведе до повишена чревна пропускливост (23).
  • Ограничете консумацията на алкохол. Изследванията показват, че прекомерният прием на алкохол може да увеличи чревната пропускливост чрез взаимодействие с определени протеини (24, 25, 26).

Ако смятате, че имате синдром на спукан черва, помислете за тестване за цьолиакия.

Двете нарушения могат да имат припокриващи се симптоми.

Някои хора също така откриват, че диети като диетата на синдрома на червата и психологията (GAPS) могат да облекчат пропускащите симптоми на червата. Тази диета обаче е изключително ограничителна и няма научни изследвания, които да подкрепят здравните ѝ твърдения.

Долния ред

Синдромът на спукан черва е хипотетично състояние, причинено от повишена чревна пропускливост.

Свързва се с повишена чревна пропускливост - микроскопични пролуки в чревните стени, които улесняват преминаването на бактерии, токсини и неразградени хранителни частици през чревните стени и в кръвния поток.

Конвенционалните лекари обаче не разпознават синдрома на течащи черва като медицинска диагноза, тъй като понастоящем има малко доказателства, че повишената чревна пропускливост сама по себе си е сериозен здравословен проблем.

Повишената чревна пропускливост се случва заедно с хронични заболявания като цьолиакия и диабет тип 1. Въпреки това е по-вероятно да бъде по-скоро симптом на тези заболявания, отколкото причина.

Въпреки това има много стъпки, които можете да предприемете, за да подобрите здравето на храносмилането си.

За да се борите с течащите черва, яжте храни, които насърчават растежа на здравословни чревни бактерии, включително плодове, култивирани млечни продукти, здравословни мазнини, постно месо и влакнести и ферментирали зеленчуци.

Избягвайте преработената и рафинирана нездравословна храна.

Можете също така да приемате пробиотични добавки, да намалите стреса, да ограничите употребата на НСПВС, да избягвате алкохола и да спите повече.