Това са менюта, в които учениците са отворени за нови продукти като синя риба, бобови растения и зеленчуци

диетолог
Вход за бебешко училище La Rayuela, който пусна нови менюта. Снимка: Maracena.tv

Детското училище за подскоци от Марацена е включил компанията Nutritrain Clinic в управлението си за по-добро разработване на менюто, че всеки ден кухнята на училището обслужва всички ученици, които посещават техните класни стаи. Става въпрос за разработване на по-балансирани и пълноценни диети.

Според съветника по образованието Франсиско Перес Йесте, „идеята е взавърши и подобри посоченото меню, тъй като храненето и храненето на децата е една от основните грижи на семействата, учителите и Общинския съвет на Марасена ".

Ето защо за учебната 2019/20 година беше решено да попитаме тези експерти от Марасена за съвет и работят заедно за подобряване на тези аспекти от диетата на децата в центъра.

Управляващият директор на компанията и диетолог Роберто Боливар беше изненадан от менюто в училището за бебета Rayuela „защото той имаше много добра база и ние просто трябваше да подобрим някои детайли "в сравнение с това, което е обичайно в други столове и центрове, които са склонни да хвърлят повече дълбоко замразени, пържени и с малко разнообразни или небалансирани диети.

В случая с Мараценския център някои аспекти са подобрени и „той е разработен“, обясни Боливар, „супер пълно меню с голямо разнообразие от храни, така че детето да бъде отворено за тези нови продукти как е мазна риба, бобови растения и зеленчуци".

Някои от насоките на тези менюта се основават на аспекти като например, ако един ден малките се хранят с бобови растения, десертът трябва да е цитрусов плод за „по-добро усвояване на желязото, толкова жизненоважно за деца от тези възрасти“.

Тази диета се прилага от началото на курса и се приготвя ежедневно в кухнята на училището за младежи Hopscotch, което се намира в същия център и се ръководи от професионален готвач.