The хранителни аспекти при хора с дисфагия, които са претърпели мозъчно увреждане, те са от съществено значение по няколко причини. От една страна е важно търси безопасност за да се сведе до минимум рискът от дихателни усложнения. От друга страна, трябва да потърсите оптимално ниво на хранене и хидратация.

храненето

Да се ​​вземе предвид след диагностициране

След диагностициране на дисфагия е необходимо оценка на гравитацията от него, както и хранителна пътека и терапевтични интервенции свързани с храненето.

The степен на тежест варира от леки затруднения до пълна неспособност за преглъщане. В зависимост от това има различни адаптации за твърди и течни храни.

The хранителна пътека това ще зависи от различни клинични и рентгенологични критерии. Ако тежка фарингеална дисфункция или ниско събуждане или съзнателни състояния, хранене от не-орален път.

Ако през устата пациентът не поддържа адекватна хидратация или хранене, той ще бъде използван алтернативни маршрути като назогастрална сонда или перкутанна ендоскопска гастростомия.

Без съмнение най-добрата препоръка е модификация и адаптация на диетата.

Хранителни препоръки за лечение на дисфагия

Както вече посочихме, адаптирайте някои насоки в храната и диетата може да бъде много полезно за лечение на орофарингеална дисфагия.

Някои от тях се отнасят до вида на храната.

Поради това е важно текстурата е хомогенна, избягване на бучки, тръни и че дъвченето му е лесно. Освен това трябва избягвайте двойни текстури като супи с тестени изделия или буци кисело мляко. Добре е, че диетата е разнообразна за да се избегне рутината.

От съществено значение е да се спазва установената диета.

По отношение на течностите, използването на търговски сгъстители или желатини Може да се посочи промяна на неговия вискозитет. Идентифицирайте характеристики на всеки вискозитет и поведение че това има върху храната, е важно. По този начин можем да правим разлика между тях текстура нектар (може да се пие в чаша), пчелен мед (може да се пие или лъжица, но не държи формата си) и текстура на пудинг (Взема се с лъжица и при падане поддържа формата си).

Всички тези диетични и хранителни аспекти трябва да бъдат включени в протоколи за грижи за пациенти с дисфагия.