ПОСТ: ДИСОЦИИРАНИ ДИЕТИ

Дисоциираните диети предлагат да се отделят храни в менютата въз основа на техните макроелементи, тоест, че в едно и също ястие не комбинираме въглехидрати, протеини и мазнини. При тези диети е препоръчително да не се смесват според това кои храни в едно и също хранене, като се твърди, че това го прави дебел, нездравословен или възпрепятства храносмилането.

годни

Подходът към тази диета изглежда доста прост (на пръв поглед, защото наистина не е толкова много, по-късно ще обясня защо), което е увеличило успеха му; Но фактът, че тази диета се е разпространила сред населението, не означава, че тя е добре обоснована и че е успешна по отношение на резултатите.

Теорията, на която се основава тази диета, е, че чрез разделяне на макронутриентите е възможно да променим метаболизма си, за да изгорим повече калории, отколкото ядем. И реалността на тези диети е, че няма проучване, което да подкрепя и доказва ползите от тях, няма научна подкрепа, която да ги подкрепя.

На първо място, трябва да имаме предвид, че повечето храни са съставени в по-голяма или по-малка степен от сумата на различни макронутриенти; Сьомгата, рибата тон или говеждото съдържат значително количество протеини, но съдържат и липиди (мазнини), повечето зеленчуци съдържат въглехидрати, протеини и дори малка част от мазнините, зърнените храни съдържат предимно въглехидрати, но също така са съставени от протеини. Това познаване на макронутриентите е необходимо, за да се спазват тези видове диети, тъй като е необходимо да се знае дали ядките имат повече протеини, отколкото мазнини или бобовите култури имат по-високо съдържание на въглехидрати от протеините. Както можете да видите, тази дисоциация с макронутриенти е малко сложна за изпълнение, не мислите ли?

Така че от самото начало предпоставката да не се смесва е практически невъзможно да се изпълни.

Към всичко това коментирайте, че човешкото същество е напълно способно да усвоява протеини, мазнини и въглехидрати едновременно и без проблеми. Очевидно храносмилателната ни система е напълно способна да смила парче сьомга, малко леща и дори сандвич с омлет. Храносмилателните ензими са специализирани и всеки от тях изпълнява функциите си, без да „отменя“ ефекта на останалите.

Що се отнася до частта, в която ни казват, че разединяването на храната ще ни помогне да отслабнем, аз се различавам много, тъй като енергията, предоставена от храната, не зависи от реда, в който се ядат; 100 грама печен картоф имат 100 Kcal и 100 грама телешки стек 120 kcal и няма значение дали ги ям заедно или поотделно, калорийната сума и на двете ще остане същата.

И със сигурност сега много от вас си мислят, че познават някой, който е спазвал този тип диета и е отслабнал, да, възможно е, но не защото са дисоциирани диети, а защото са предимно хипокалорични.