Широко използван на изток, се препоръчва да се намалят нивата на холестерола и да се подобри здравето

Соята е зърно, което се използва в храната от 5000 години. Консумацията му, много разпространена в азиатските страни под формата на зърно или семена, или приготвени като тофу или темпе, стана популярен в западните страни. В Испания соевата напитка е най-често срещана за непоносими или алергични към лактоза и нейните добродетели са направили соевите добавки се размножават в аптеките и билкарите, но дали са толкова здрави, колкото изглеждат? Казваме ви дали трябва да ги включите в диетата си.

добре

Какви са свойствата на соята?

Според Испанското дружество за хранене в общността, соята може да ни помогне да намалим нивата на холестерола в кръвта, по-специално на общия холестерол и LDL, лошият холестерол. Консумация на поне 25 грама соя на ден, включена в диета с ниско съдържание на мазнини, може да ни помогне да се предпазим от сърдечни заболявания. В допълнение, изофлавоните в соята действат като антиоксиданти и насърчават вазодилатацията, така че заместването на част от животински протеин с растителен протеин от соя изглежда добра идея на всяка възраст.

Добавки са широко препоръчвани за жени в периода преди и в менопаузата. Изглежда, че тези изофлавони са структурно свързани с естрогени, човешки хормони, които, когато се отглеждат извън контрол, са свързани с някои видове рак. Въпреки това, тези растителни естрогени са по-слаби от хората и са в състояние да намалят риска от започване на този тип процес, според Испанското общество за хранене в общността.

Добре ли е да включваме соеви добавки в нашата диета?

Въпреки всичките му добродетели и многото проучвания, направени по въпроса, lИзследователите не разбират напълно механизмите на действие на соята. Въпреки че би бил показан при жени в детеродна възраст, поради неговата противоракова стойност изглежда, че няма да има същите ефекти при жени в менопауза или такива, които вече имат някакъв вид рак.

Препоръките на FDA, Обществото за контрол на храните и лекарствата в САЩ, имат за цел да включат соята в нашата диета, винаги търсят храни с високо съдържание на изолиран соев протеин, като някои препарати, брашно, семена, темпе или тофу.

Соевите добавки, направени от концентрирани соеви изофлавони, могат да помогнат при някои от симптомите, свързани с менопаузата, но не са полезни за понижаване на холестерола. Умерените упражнения, средиземноморската диета и включването на някои храни като ядки в ежедневието ни също могат да ни помогнат да подобрим сърдечно-съдовото си здраве по по-прост начин.