07:27 ET (12:27 GMT), 7 декември 2017 г.

добрите

Повече здраве

Да, можете да получите COVID-19 след ваксиниране. Обясняваме защо

Въпроси от публиката за covid-19: Можете ли да получите коронавирус отново с новата мутация на Обединеното кралство?

Така постъпи д-р Хуерта с ваксината covid-19

Свързани бележки

Затлъстяването в САЩ чупи рекорди

Защо хората от „тип А“ се борят с диети?

10 упражнения, за да влезете във форма, без да излизате от дома

(CNN) - Очаква се протеиновите прахове да бъдат индустрия на стойност 7,5 милиарда долара до 2020 г. Популярността на тези продукти се дължи на няколко причини: Вегетарианците може да почувстват, че диетата им е дефицитна, спортистите може да искат да добавят мускули по-бързо, а други може да търсят бърза храна, която не е пълна с мазнини.

А на пазара има и голямо разнообразие от марки протеинови прахове. Това е, което трябва да знаете за тези продукти.

Протеинът е важен компонент за мускулите, косата, кожата и ноктите. Праховете са дехидратирани форми от източници като мляко, соя или растения. Те обикновено се смесват с вода или други напитки или могат да се добавят към храната, за да се увеличи съдържанието на протеин.

Нуждите на спортистите от протеини могат да бъдат до два пъти повече от тези на средния човек в начина на живот, поради изразходваната енергия и процеса на мускулно разграждане, възстановяване и развитие. Много вегани също използват протеинови прахове вместо животински източници като месо, млечни продукти или яйца.

Протеинови прахове, добри или лоши? Тук ние ви го обясняваме. Аванс: всички излишъци са лоши.

Препоръчителното дневно количество протеин е приблизително 0,8 грама на килограм телесно тегло на ден, което означава 54 грама за 68-килограмов човек.

„Смятам обаче, че тези подходи са донякъде консервативни“, казва диетологът и здравен журналист Лиза Дрейър, „тъй като с напредването на възрастта мускулната маса се губи и е важно да се консумира достатъчно количество протеин, за да се запази мускулната маса. не са спортисти. Тя предполага, че средният възрастен получава 20% до 25% от калориите си от протеини - 100 до 125 грама за човек на диета с 2000 калории.

Нуждите от протеини варират от човек на човек. Възрастните възрастни или тези, които се възстановяват след операция или заболяване, може да се нуждаят от повече.

Аспекти в полза на протеиновите прахове

Удобството е най-добрата причина за протеинови прахове, особено за спортисти или тези, които искат да допълнят ежедневната си диета. "Дори спортисти, които имат едни от най-високите нужди от протеини, могат да ги задоволят чрез храна", каза Дрейър, който също пише за храненето за CNN. „Все едно искаш ли да донесеш киселото мляко и ядките след бягане на полумаратон или предпочиташ протеиновата добавка?“.

Също така, „ако имате само малко протеини и просто не се чувствате като пилешки гърди за вечеря, смесването на смутита с овесени ядки или печени продукти е добър вариант“.

Протеинът е мощно хранително вещество, което може да ви помогне да избегнете преяждане и запазва мускулите ви, за да поддържа метаболизма си в пика си. Праховете могат да предложат малко метаболитно предимство, ако са с ниско съдържание на калории.

Повечето прахове съдържат суроватка, соя или казеин, висококачествени протеини, които съдържат всички девет незаменими аминокиселини, които тялото не може да произведе самостоятелно.

Аспекти срещу протеиновите прахове

Твърде много протеин, тоест от 35% от дневните калории до повече, може да причини здравословни проблеми като гадене, спазми, умора, главоболие и подуване на корема. Някои експерти смятат, че излишъкът от протеини може да претовари бъбреците ви. Това може да причини проблеми на хора със съществуващи бъбречни усложнения. Също така може да увеличи отделянето на калций, което причинява отслабване на костите. Дехидратацията също е риск за тези, които ядат много протеини.

Много от тези продукти съдържат добавени масла, захари, пробиотици или аминокиселини. Захарите и маслата могат да означават повече калории, което може да доведе до наддаване на тегло. Въпреки това етикетите могат да означават непроверени ползи или да бъдат трудни за тълкуване.

„В един, който видях, имаше твърди вещества от сироп от кафяв ориз. Имаше 20 грама захар - това са 5 чаени лъжички захар “, каза Дрейър. „Ясно е, че не е само протеин“.

Някои протеинови прахове могат да съдържат съставки, които не са включени в списъка, като стимуланти или дори стероиди. "Потребителите обикновено не са много избирателни относно това кои продукти използват", казва Лари Уокър, почетен директор на Националния център за изследване на природните продукти и почетен професор по фармакология в Университета в Мисисипи. „Това е повече маркетинг, отколкото истински внимателен поглед върху етикетите и разбирането на продуктите“.

Някои растения могат да абсорбират тежки метали от почвата, които след това се предават на протеинов прах, ако не бъдат правилно проверени, каза той.

"Другите неща, които се добавят, често са трудни за измерване и могат просто да бъдат неефективни, просто загуба на пари, но може да има неща, които могат да бъдат опасни.".

Как да извлечете максимума от протеиновия прах

Диетологът може да ви помогне да решите дали протеиновият прах е най-добрият вариант за вашата диета или ако получавате достатъчно хранителни вещества от храната. Лекарят може да наблюдава възможни здравословни проблеми, свързани с приема на протеини и бъбреци или калций.

Ако включите протеинови прахове в диетата си, не забравяйте да консумирате достатъчно вода, за да избегнете дехидратация. Прочетете етикетите на продуктите и се уверете, че разбирате какво консумирате. „Ако искате протеинови добавки, потърсете протеинови добавки, соя или суроватка или казеин или каквито и да е смеси“, съветва Уокър. "Но стойте далеч от странните съставки".

Той също така казва, че потребителите трябва да бъдат предпазливи към маркетинга и рекламата, които казват как бързо да качат мускули или да отслабнат. „Търсете продукти с добро качество или известни компании в областта на храненето и ги използвайте пестеливо“.

Потребностите на повечето хора от протеини могат просто да бъдат задоволени чрез храна, казва Дрейър: Контейнер с гръцко кисело мляко и шепа бадеми съдържа 24 грама, колкото и порция на някои протеинови добавки. Той също така препоръчва нискомаслено мляко на прах като удобна и евтина алтернатива на протеиновите прахове.

„Важно е да ядете пълноценни храни, тъй като те осигуряват разнообразни хранителни вещества и фибри“, каза Дрейър. Протеиновите прахове са „наистина добавка“.