ДОМАШЕН РЕЦЕПТ ЗА МАЙОНЕЗ БЕЗ ЯЙЦЕ

Можете ли да направите домашна майонеза без яйце ? Отговорът е да. И също толкова лесна за приготвяне, колкото обикновена майонеза. Тази майонеза се нарича лактонеза и е подходящ за хора, алергични към яйца. Освен това ще продължи по-дълго в хладилника и ще избегнем риска от салмонелоза. За да го направим, ще трябва само да заменим яйцето с мляко . Нека видим количествата и точната подготовка за приготвяне на домашна майонеза без яйце.

домашен

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 1 чаша масло (маслиново или слънчогледово, по ваш вкус)
  • 1/2 чаша мляко. Това ще рече половината от петрола
  • Сол
  • Тире лимон или оцет

КАК ДА ПРАВИТЕ ДОМАШЕН МАЙОНЕЗ С МЛЯКО:

1. - За да приготвим нашата домашна майонеза без яйца, първо сложете млякото в разбита чаша. И отгоре добавяме маслото, без да премахваме и двете съставки, за да не се нарязва

2.- Внимателно въвеждаме миксер на дъното и му даваме бастун. Оставяме го отдолу за около 10 секунди. Докато не чуем промяната на звука

3. - Сега бавно повдигаме смесителя малко по малко, без да спираме да даваме пълна мощност по всяко време. Домашната майонеза без яйце ще се емулгира малко по малко.

4.- Ще видим, че сместа започва да се уплътнява. В този момент вдигаме миксера без страх, нагоре и надолу. Докато не завърша удебеляването.

5.- Добавете щипка сол и пръскачка оцет или лимон. Разбъркваме го добре и го имаме готов!

С тези суми ще имате домашна майонеза без яйце със средна консистенция. Ако искате по-смесено, можете да добавите малко повече мляко. Ако искате по-дебел малко повече масло. След като приключите, можете да добавите някоя от двете съставки. Просто го бийте повече и тръгвайте!