КАКВО Е ГРАНОЛА?
Домашната гранола е храна, съставена от ядки, овесени люспи, смесени с мед (или papelón) и други естествени съставки. Сместа се пече до хрупкавост. По време на процеса на готвене сместа се разклаща, за да се запази разхлабената консистенция, характерна за зърнените храни, изядени за закуска. Понякога се добавят ядки, особено стафиди или фурми; също понякога се добавят парченца други плодове като банан.
Тази смес е създадена от американския лекар Джеймс Калеб Джаксън, който я нарича "гранула", през 1863 година."Той е много добър в храненето, особено ако спортувате, тъй като има голямо количество калории, които осигуряват енергия, също и в диетата за бодибилдинг (хипертрофия) обикновено се използва, тъй като му помага.".
Рецепта за домашна гранола без глутен
Ще направим тази домашна гранола със следните съставки:
- 150 г елда. (елда)
- 50 г бадеми.
- 40 г орехи.
- 1 супена лъжица какао на прах.
- 3 супени лъжици суров сироп от агаве.
- Започваме тази рецепта за домашна мюсли в голяма купа, оставете елдата да се накисне предишния ден за да почистите всичките си антинутриенти.
- На следващия ден нарязваме бадемите и орехите много ситно с нож. Отцеждаме и измиваме елдата добре, и го смесваме с парченцата бадеми, орехи, какао и със сиропа от агаве.
- Разстиламе сместа добре върху хартия за печене на около 100 ° за около 1 час, тогава виждаме дали е добре дехидратиран и сух, ако не го върнем обратно. Трябва да е хрупкаво. Вече можем да го съхраняваме в херметичен буркан и готов за употреба, когато пожелаем.
Идеално е да се консумира в смутита или каши за след интензивна тренировка, тъй като ще ни осигури бързо абсорбиращи се хидрати, минерали и витамини за по-добро възстановяване на уморените мускули.
АБОНИРАЙТЕ СЕ ТУК, ЗА ДА ЗНАЕТЕ НОВИ ВЪЛКОВИ И ЗДРАВИ РЕЦЕПТИ.