Здравейте семейство! Оставям ви едно от зеленчуковите млека, което ми харесва най-много: кашу или мляко от кашу. Има вкус много вкусен, сладко без добавяне на захар. Също така съдържа големи количества калций, желязо, магнезий, калий и фибри. И най-хубавото е, че млякото от кашу е с ниско съдържание на калории, така че е съвместимо със здравословна диета за отслабване.
Тъй като не носи нищо от животински произход, това е така подходящ за веган, вегетариански диети, и към без лактоза и глутен, може да се консумира от непоносимост към целиакия и лактоза.
Ето ви видеоклипа с рецептата за това богато кокосово мляко, за да можете да си приготвите у дома:
ИНГРЕДИЕНТИ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА МЛЯКОТО ОТ КАСЕТ (CAJ CA CHESTNUTS)
- 120 г ядки от кашу или натурални кашу
- 1 литър вода
- Шипка сол
- Супена лъжица канела
- Супена лъжица течна стевия
РАЗРАБОТКА
- В буркан добавете кашу или кашу, към които се добавя литър вода.
- Разбъркайте и оставете да престои 15 минути
- Добавят се сол, канела и течна стевия
- Прецедете и охладете.
Подобно на останалите зеленчукови млека, можем да го съхраняваме в хладилника за 4 дни.
Надявам се да харесате моето кашу или мляко от кашу и да го споделите с всичките си приятели.