Млади тийнейджъри на вечеря

дори

Здравословно

Храните с високо съдържание на мазнини, въпреки че се ядат от хора със здравословно тегло, могат да допринесат за повишен риск от рак.

Въпреки че обикновено се смята, че ако нямаме нито наднормено тегло, нито затлъстяване, не бива да се тревожим за диетата, уж тъй като сърдечно-съдовият риск е нисък само за това, че не понасяте излишни килограми, реалността е съвсем друга. Всъщност това е a огромна грешка помислете, че „тъй като сте слаби, не е нужно да се храните здравословно“, защото яденето на храни, богати на мазнини, не е безрисково.

Това е повече. Също така е много обичайно да чуете слаби хора да казват или приятелите им да им казват: „чудесно, можеш да ядеш каквото искаш, без да дебелееш“. Ами да, със сигурност за проблеми с естетиката и теглото е страхотно, но на здравно ниво нещата изобщо не изглеждат добре. Това се потвърждава от ново изследване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, в което се посочва, че прекомерна консумация на храни с високо съдържание на мазнини като хамбургери, пица или всякакъв вид заведения за бързо хранене, за които можете да се сетите, могат да допринесат увеличават риска от рак, независимо от индекса на телесна маса или ИТМ.

Храни с високо съдържание на мазнини и рак

Според тази работа, от Синтия А. Томпсън и нейните колеги, консумацията на храни, богати на мазнини, би била свързана с повишен риск от рак до 10%, поне при жени в менопауза с нормално тегло. Според Томпсън това предполага, че контролът върху теглото няма да бъде достатъчен, за да се предпази от рисковете, често свързани със затлъстяването, тъй като яденето на грешни храни, въпреки че е тънко, също би имало рискове.

По същия начин изследователите се възползват от възможността да припомнят в изявление, че потреблението на храни с високо съдържание на мазнини, наричани още храни с висока енергийна плътност, те са a модифицируем рисков фактор за намаляване на риска от рак. С други думи, знаейки, че те имат своите рискове, трябва да ги избягваме или да ги консумираме възможно най-малко.

В момента, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията на САЩ, до 3,5% от новите случаи на рак при мъжете и до 9,5% от новите видове рак при жените ще се дължи на наднормено тегло или затлъстяване през изминалата 2012 г. От друга страна, тези проценти ще варират в зависимост от вида на рака: до 54% от рака на жлъчния мехур при жените те биха се свързали с наднормено тегло или затлъстяване.

Защо затлъстяването увеличава риска от рак

Въпреки че има много изследвания, които свързват наднорменото тегло и затлъстяването с рака, истината е, че в момента не е известно защо съществува такава връзка. Настоящата хипотеза е, че затлъстяването генерира състояние на хронично възпаление, което би променило производството на някои хормони и следователно ще увеличи риска от рак.

И все пак, нови изследвания продължават да свързват тези състояния на тегло с рака и сега тази нова работа също сочи директно храни с високо съдържание на мазнини като част от неприятности.

За да се стигне до такова заключение са използвани данни от 90 000 жени в постменопауза, включително тяхната диета и всякакви диагнози за рак. Според резултатите наднорменото тегло само може да не е единственото, което е отговорно за повишения риск от рак, но консумираната храна ще има какво да прави: енергийно гъсти храни (като храни с високо съдържание на мазнини) увеличават риска от наднормено тегло и затлъстяване, също би увеличил риск от рак, сътрудничат в промяната на метаболизма.

И накрая, трябва да се отбележи, че това проучване има някои ограничения, които да се вземат предвид: Обсъждат се само жени в постменопауза, което ограничава изследването в много отношения. Не е възможно да се оценят различията между половете или възрастта между много други фактори. Не може да се каже, че храните с високо съдържание на мазнини помагат за здравословно тегло, далеч от това, но това проучване не би било достатъчно, за да вдигне тревога и да ги обвини в повишения риск от рак сред общата популация.

Въпреки че да, това е проучване, за да се вземе предвид като основа за бъдещи изследвания и особено за установяване на по-добър хранителен контрол при жени в менопауза.