7 декември 2017 г. от Карлос Риос

Вече не можем да приемем, че ултрапреработените храни като бисквитки, сокове, сладкиши и др. Все още се сервират в болничните менюта.

СТИГА СЕГА!
  • Здравето не се насърчава в болниците
    • Пример за ултра-обработени менюта за пациенти
  • Нездравословна храна за болните
    • Вендинг машини с ултра-обработени
    • Кафенета с ултра-обработени
    • Диетични указания с ултра-обработени
    • Дарете кръв и подарък ... ултра-обработени
    • Макдоналдс в болниците
  • Разходите за здравеопазване на ултрапреработени се плащат от вас
  • Подпишете петицията: Нека я променим!

Достатъчно ултра обработени в болниците. От дълго време съм получавал десетки оплаквания по отношение на болничната храна, по-специално, с изобилие от ултра-обработени. Може би защото все повече осъзнавате това храната е основна част от здравето и е парадоксално да се види как здравните центрове предлагат храна, която е вредна за здравето.

Те предлагат ултрапреработени бисквитки, пакетирани сокове, рафинирани хлябове, пържен тип санджакобос, някои преработени меса, варени и др.

Реших да направя този пост, защото научих историята на Хавиер Браво, момче, което разказва как баща му е болен от рак, анемия и наскоро е претърпял CVA (мозъчно-съдов инцидент) след 30 часа, без да яде и е бил сам със серума, при първия солиден прием те предложиха a кафе с бисквитки.

Това се случи в болницата Severo Ochoa в Мадрид и се случва ежедневно в много болници у нас. В резултат на това Хавиер Браво започна a кампания на Change.org да сменим тази нездравословна закуска за друга, с която бяхме истинска храна (пример: плодове).

Моля, че в края на публикацията, ако смятате, че те не трябва да предлагат ултрапреработени лекарства в болници, подпишете искането на Хавиер. Може да не променим ситуацията във всички болници, но Хавиер ще може да се върне в болницата с добра шепа подкрепа (вече има +9000 подписа), за да убеди директорите на тази болница, че населението изисква промяна.

Населението изисква здравословна храна, истинска храна.

Здравето не се насърчава в болниците

Може да изглежда малко сурово заглавие, но тук представям моите доказателства. Всички са събрани от свидетелства с собствени и фамилни имена, които заклеймяват ултрапреработените в болници, изпращайки свои снимки на лично съобщение до мен Instagram.

Пример за ултра-обработени менюта за пациенти

  • болест сърцето

Нездравословна храна за болните

Бисквитките са сладкиши, пакетираните сокове са безалкохолни напитки, санджакобо, крем, хамбургери ... всички те са ултра-обработени. Особено тревожен е въпросът за бисквитки и сокове (както Хавиер Браво заклеймява в своята петиция), тъй като тя е стандартизирана във всички болници.

Всички хранителни фактори, които влошават толерантността към глюкозата или насърчават инсулиновата резистентност, като всички тези натоварени със захар бисквитки и сокове и рафинирани брашна, вероятно ще увеличат риска от смъртност от остър миокарден инфаркт, сърдечна недостатъчност и коронарна болест на сърцето (проучване).

Логично ли е да ви дават закуски и закуски, заредени със захари и брашна, след като сте претърпели инфаркт? Очевидно не. Но изглежда малко са здравните работници, които са шокирани от това. Прави законът за мълчанието или цари невежеството.

Диета с 25% или повече калории от добавена захар почти утроява риска от смъртност от ССЗ (проучване). Освен това знаем, че диета с високо съдържание на добавени захари насърчава инсулиновата резистентност и диабета (проучване, проучване) и от своя страна диабетът увеличава риска от смъртност от коронарна болест на сърцето.

Изследването на Фрамингъм показа, че хората с диабет имат около три пъти риска от смърт от ССЗ в сравнение с общата популация, както и повишен риск от инсулт, коронарна болест на сърцето и периферна артериална болест.

A мета-анализ от рандомизирани контролирани проучвания, стигнаха до заключението, че диетичните захари влияят на кръвното налягане и серумните липиди, независимо от телесното тегло, т.е. хоспитализираните пациенти с нормално тегло също се увреждат и техните биохимични параметри се променят с този вид храна, която им се предлага.

Консумацията на ултрапреработени също е свързана с по-висок риск от хипертония (проучване), сърдечно-съдови заболявания (проучване) Y метаболитен синдром (проучване) По директен начин. Научните доказателства подкрепят хипотезата, че захарта създава зависимост при животинските модели и при някои хора тя може да отключи истина пристрастяване (проучване, проучване). В крайна сметка те консумират повече калории, отколкото им е необходимо, заради тези малки засищащи продукти.

Научните доказателства показват, че всички смъртни случаи, свързани с рак, до 30-35% са свързани с диетата (проучване) Не се ли отчита да предлагате сок, пълен с бял хляб, на дете с лимфен рак? (изображение горе вдясно).

Храненето с ултра-обработка увеличава риска от рак. Търговските бисквитки и сокове обаче се дават в онкологичните отделения в болниците в Испания. Дори когато? https://t.co/bLQ46HL0xB https://t.co/hvRFK7zmMPhttps://t.co/Jmnpqkh2BG

- Карлос Риос (@nutri_rivers) 16 ноември 2017 г.

Вендинг машини с ултра-обработени

Вендингът насърчава потреблението на ултрапреработени продукти, генерирайки среда с по-голяма достъпност от тях и следователно по-голяма консумация (проучване). Скандалното е, че в мнозинството се предлага само един вариант: лудият. Не е възможно здравните центрове да не предлагат на своите потребители, много от тях с хронични заболявания от лоша диета, здравословни възможности с вендинг с истинска храна.

Освен това болниците често са места, където емоционалният баланс често се дестабилизира от трудна ситуация. Семейството и приятелите прекарват дълги периоди на изчакване, притеснени за пациентите и в тази ситуация ултрапреработените продукти се явяват като път за бягство, с тази комбинация от силно вкусни захари и масла, които предлагат незабавно удоволствие.

В астурийски град, наречен Arriondas, на жителите му е писнало да се продават с ултрапреработени продукти и вече са демонстрирали (Новини). Нормализирали сме нещо нелогично, несправедливо и безотговорно, но населението започва да се събужда в момента, в който осъзнае.

Автомат в болница в Астурия (общност с най-висок процент на затлъстяване). Това, което препоръчват, не съвпада с това, което продават. pic.twitter.com/ex2QNLlLQm

- Карлос Риос (@nutri_rivers) 10 юли 2017 г.
  • Снимки на промяна на El Vending (@changingvending)

Кафенета с ултра-обработени

Здравейте @ComunidadMadrid, защо разрешавате на държавна болница да разпространява безплатни безалкохолни напитки, увреждащи общественото здраве? Искам отговор. pic.twitter.com/87s0UFT6aA

- Карлос Риос (@nutri_rivers) 8 ноември 2017 г.

Болниците не са барове, те са здравни центрове и носят по-голяма отговорност. Всяка храна, която се продава (или подарява) в болницата, получава „ореол“ на здравето, т.е. в очите на населението възприятието за риск е намалено, защото ... как ще продават нездравословна храна на място, където да се грижите за здравето си?

И не, приятели, важното е не умереността, тъй като този аргумент е просто измама.

Който казва, че не можете да създадете среда с истинска храна в болницата, е защото той има по-голяма цел над здравето: парите.

Диетични указания с ултра-обработени

Както добре рекламирани от моите колеги диетолози-диетолози, здравето е недохранено.

Това, което имаме в услуга на населението, са диети с "чекмедже", които ограничават пълномаслено мляко, слагат маслини, авокадо и бадеми на същото (умерено) ниво като захарните зърнени култури и най-лошото от всичко е, че препоръчват ежедневна консумация на захар (вижте изображението ). Представете си, че отивате в автомобилната работилница и вместо да сменят спуканата гума, върху нея поставят лепенка с изолационна лента.

Бихте ли си помислили, че това е шега или какво има? Е, това е същото, което ние, диетолозите, си мислим, когато видим типа диети, които се разпространяват в болниците. Революционни фитнес подробности в това пост, най-често срещаните грешки в диетите, които обикновено виждаме, най-вече "от чекмеджето" и разпространявани от професионалисти, които не са завършили човешко хранене и диететика.

Дарете кръв и подарък ... ултра-обработени

Дарявам кръв. Безплатно е, момент е, здравословно е и най-важното е, че спасява животи. Но целта никога не оправдава средствата, не можем да даваме нездравословни продукти на хора, извършили това важно действие, не е честно, не е честно.

Моята препоръка е да създадете търсене, т.е. да поискате истинска храна в края на даряването, това ще помогне на отговорните да разберат, че хората, които ще даряват, искат истинска храна и следователно трябва да я имат. Много от тези ултрапреработени като Avenacol (брашно, захари, рафинирани масла, сол, добавки) се възползват от тези видове места, за да придобият по-добър социален имидж и също така по-здравословни, така че е нормално марката да ги раздава.

Макдоналдс в болниците

В Испания има повече McDonalds в болниците, отколкото диетолози и обучители взети заедно. #teamobesity pic.twitter.com/m9BtkP6wav

- Карлос Риос (@nutri_rivers) 7 юли 2017 г.

Може да не видите треньор в болниците, нито в някоя спортна зона ... "Разбира се, Карлос, това е болница, а не зона за отдих." Грешка. Физическата активност не е само свободно време, тя не е само превенция, тя е и лечение. „Децата, които спортуват, се възстановяват по-добре от химиотерапията“, казва професорът Александър Лусия.

Вместо фитнес зали обаче има McDonald's близо или в същата болница. Храна, която ще бъде част от диетата на много здравни работници и дори на пациенти и семейства.

Както виждаме, про-обработената среда започва от входа на болницата, продължава в коридорите и кафенетата, докато стигне до самото легло на пациентите.

"Но Карлос, винаги е било така"

Това логичен аргумент ли е? Не трябваше ли да забраняват тютюнопушенето в болниците, защото „те винаги пушеха“?

Разходите за здравеопазване на ултрапреработени се плащат от вас

Когато ни говорят за качество на живот, продължителност на живота, превенция ... всичко това ни се струва нещо абстрактно, което не ни устройва. Но когато говорим за пари, нещата се променят, още повече, когато това са парите в джоба ни.

Диабетът тип 2 налага икономическа тежест за Испания, която може да достигне 2,5% от БВП, прогнозата е 19 908,661 милиона евро през 2015 г. Чрез промени в модифицируемите рискови фактори обществото може да спести 64,8% от тези разходи, около 12 900,8 милиона евро (между 2428,5 и 17 764,2).

От тях най-големи спестявания биха спечелили чрез контролиране на диетата, която е отговорна за 40% от социалните разходи на болестта. По-дълъг престой в болница, по-ниска производителност, по-висока консумация на лекарства ... но ние продължаваме да насърчаваме консумацията на бисквитки и сокове за диабетици в болниците, като освен това им даваме здравословен имидж. И не, защото са без захар или цели НЕ СА ЗДРАВИ.

Общата прогнозна цена на ИБС (исхемична болест на сърцето) за Испания през 2015 г. е 3 068 022 милиона евро (0,32% от БВП), от които 31,5% са преки разходи и 68,5%%, косвени разходи. От общо почти 18% са разходите за неформални грижи. Без неформални грижи те биха възлизали на 2,52 милиарда евро.

Като се има предвид, че диетата е най-влиятелният причинен фактор при исхемична болест на сърцето, до 2130 милиона евро годишно биха могли да бъдат спестени, ако подобрим диетата на хората ... но разбира се, изглежда, че решението се нарича аторвастатин, еналаприл и катетеризация, тъй като превенция за какво? Атеросклерозата е патофизиологичен процес с възпалителен и оксидативен произход (проучване) и с ултра-обработени провъзпалителни и прооксиданти, което ускоряваме прогресията му (проучване).

Надявам се, че когато отново видите тези ултрапреработени хора в болницата, да мислите, че някой се обогатява, но не и вие, защото това, което правите, е да губите пари. Също така навиците са заразни, възможно е болниците да са заразни, както и много други места, по отношение на лошите навици.

О, и за всяко евро, инвестирано в наличието на диетолози-диетолози в здравната система, обществото получава 63 евро нето (доклад), да имаш DN в болницата не е скъпо, а е евтино. Проблемът е, че парите отиват там, където вече знаем, че отиват ...

Източник на икономически данни:

Подпишете петицията: Нека я променим!

Ако не сте част от решението, вие сте част от проблема.

Подпишете петицията на Хавиер Браво да започне изгонването на ултрапреработените от болниците, като се започне с храната, която се сервира на пациентите.

Realfooders, искам да стигна до 50 000 подписа. С това е възможно да можем да разговаряме с ръководството на болницата и те да ни изслушат.

Ултрапреработените имат сила и пари, те са по-големи от нас, но мотивите ни са по-големи от тях.