От симдалом Дата на влизане

ескрибано

  • Консумацията на протеини като свинското месо е „от съществено значение за структурата и органичната функция на тялото“
  • Генералният директор на Селскостопанските производства и пазарите на MAPA потвърждава, че ролята на свинското месо е "ключова в средиземноморската диета и трябва да работим така, че да продължи да бъде така"

Мадрид, 27 ноември 2019 г. - "Сред многото хранителни ползи от месото и свинското месо, вече известните витамини, минерали и техния липиден профил в мазнините, можем да добавим един неизвестен от обществото и това е, че колбасите имат повече пробиотични и лактобацилни ферменти, отколкото киселото мляко ".

Това е обяснено от професора по спортно хранене и ръководител на звеното по хранене, метаболизъм и състав на тялото на Кралската испанска футболна федерация Антонио Ескрибано по време на речта си на „VI международен форум на свинския сектор“, организиран от Междупрофесионалната del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), което се проведе тази сутрин в Мадрид.

Според Ескрибано, „сандвичът със салам има пробиотици и е необикновена закуска в правилните пропорции“. Това е, както е подробно, консумация на месо между 4 до 5 пъти седмично.

По същия начин консумацията на протеини като свинското месо е „от съществено значение за органичната структура и функция на организма и е ключова не само за здравето, но и за„ настроението, работата и интелектуалните показатели, дълголетието на мозъка или качеството на живот “.

Освен това д-р Ескрибано подчерта високото си съдържание на протеини с висока биологична стойност, включително витамини от група В, „особено В1 или тиамин, които свинското месо осигурява 12 пъти повече от говеждото или пилешкото месо“. Но витамин В6 или В12 също присъстват в значителни количества, които помагат на имунната система да функционира правилно.

Свинско, ключово в средиземноморската диета

Есперанса Орелана, генерален директор на земеделските производства и пазари към Министерството на земеделието, рибарството и храните, също говори за хранителните ползи на прасетата с бяло покритие, като гарантира, че ролята на свинското месо е „ключова в средиземноморската диета и продукт от огромно качество и ние трябва да работим, за да го запазим така ”. За целта „трябва да продължим да докладваме, защото имиджът на свиневъдния сектор е тясно свързан със способността, която трябва да докладваме“.

Генералният директор на Селскостопанските производства и пазарите на MAPA приключи събитието, като подчерта, че „фактът, че сме водещ сектор, ни принуждава винаги да бъдем внимателни към работата, която вършим, и да предадем положителните аспекти, че те са солидни, се основават на доказателства и бъдете все повече и повече ".