здравето

Бързо, различно от моркови, име на храна, която е полезна за вашето зрение.

Истината е, че има дълъг списък с храни, полезни за очите. Според Американската оптична асоциация, хранителните вещества, които научните изследвания корелират със здравословното зрение - и често липсват в американската диета - включват цинк, лутеин и зеаксантин, витамин С и омега-3 мастни киселини. И докато морковите са полезни за очите, американските диети обикновено са с високо съдържание на витамин А, така че е важно да се съсредоточите върху липсващите хранителни вещества.

Ето погледнете къде можете да намерите хранителните вещества и какви ползи те предлагат:

Цинк

Какво прави: Дефицитът на цинк е свързан с лошо нощно виждане и катаракта. Ако не е достатъчно да я убедите да включи цинк в ежедневната си диета, умствената бавност и повишената податливост към инфекции също могат да бъдат проследени до ниския прием на цинк. Лицата, изложени на риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата или в ранните стадии на заболяването, се насърчават да включват в ежедневната си диета по-висока доза цинк от препоръчителната дневна доза. Тъй като високите нива на цинк могат да попречат на усвояването на медта, лекарите често препоръчват медни добавки. Говорете с вашия очен специалист или семеен лекар, за да научите повече.

Къде се намира: добри източници на цинк включват червено месо, морски дарове, птици, яйца, пшенични зародиши, смесени ядки, боб, тофу и печени лима боб.

Лутеин и зеаксантин

Това, което правят: Има много изследвания, които показват, че рискът от дегенерация на макулата и катаракта е по-нисък при хората, които редовно ядат храни с лутеин и зеаксантин. За съжаление, много американци не ядат храни с високо съдържание на тези основни хранителни вещества. Добавките са на разположение и съдържат препоръчителните количества и за двете.

Къде да ги намеритеСуровите яйца, портокали, царевица, листни зеленчуци като броколи, зеле, ряпа, зеле, зелен фасул и спанак са важни източници на тези полезни за окото хранителни вещества. Ако предпочитате добавка, последните проучвания показват, че здравословна дневна полза е 10 mg лутеин и 2 mg зеаксантин.

Витамин Ц

Какво прави: Научните доказателства предполагат връзка между ниския витамин С и риска от катаракта. Когато се приема в комбинация с други основни хранителни вещества, витамин С може да намали прогресията на свързаната с възрастта дегенерация на макулата и загуба на зрителната острота. Ежедневният прием на витамин С също подпомага здравето на очните кръвоносни съдове (капилярите, пренасящи богата на кислород кръв към тъканите на очите).

Какво да ядем: В допълнение към здравословното зрение, витамин С е важен за усвояването на желязото, здравите капиляри, венците, зъбите и хрущялите. По този начин портокалите, грейпфрутът, вареният спанак, суровите домати, бананите, ябълките или прасковите трябва да бъдат част от ежедневната ви диета.

Омега-3 и Омега-6

Това, което правят: Големи количества омега-3 (EPA и DHA) основни мастни киселини присъстват в здравата ретина. Изследванията на деца показват, че дневните количества омега-3, особено DHA, са необходими за оптимално зрително развитие, а синдромът на сухото око също е свързан с дефицита на омега-3, особено EPA. Диабетната ретинопатия, сенилната дегенерация на макулата и преждевременната ретинопатия могат да бъдат свързани с ниски нива на омега-3, въпреки че са необходими повече изследвания.

Къде да ги намерите: Най-добрият източник на двете незаменими мастни киселини са мазните риби като сьомга, скумрия, калкан, пъстърва, миди и риба тон. Ако не ядете риба, помислете дали да не приемате рибено масло или добавки на основата на триглицериди.

Витамин Е

Какво прави: Въпреки че не е основно хранително вещество, допринасящо за здравето на очите, витамин Е стабилизира омега-3 мастните киселини, така че си струва да се разгледа като допълнителен витамин, ако се опитвате да извлечете зрителните ползи от омега-3. Достатъчният дневен прием на витамин Е е от съществено значение за здрава имунна система, здрави клетъчни мембрани, възстановяване на ДНК и други метаболитни процеси.

Къде се намираЯдки, растителни масла, фъстъци и фъстъчено масло, много зърнени храни и сладки картофи са добри източници. Има и много обогатени с витамин Е напитки и добавки.

Попитайте вашия очен специалист или семеен лекар как увеличаването на редовния ви прием на някоя от тези хранителни вещества може да взаимодейства с лекарства, отпускани по лекарско предписание, или да усложни други медицински състояния. Редовната и открита комуникация с Вашите лекари е също толкова важна за Вашето здраве, колкото и диетата и рутината Ви. Това е просто още една причина да развиете и поддържате навика на редовни прегледи и очни прегледи.

Относно автора: Д-р Лар е вицепрезидент по връзките с доставчика и медицински директор за EyeMed Vision Care. Той е редовен член на екипа на EyeMed повече от 12 години и е бил медицински директор от 2005 г. В началото на кариерата си той притежава и управлява собствена очна практика в Минесота. Д-р Лар е служил в Центъра за грижи за очите на Американската оптична асоциация и е бивш президент на Оптометричната асоциация на Минесота.