Пшеничен грис е съпътствал много поколения в диетата им. Хиляди години не могат да бъдат погрешни. Мелница за пшеница, с която са направени милиони тестени изделия, ястия, богати на кус-кус или простите и вкусни каши и трохи. Искате ли да научите повече за тази древна храна?

приложения

Пшеничен грис

Нека да научим основите, какво е грисът или грисът? Това е просто. Това е името, дадено на груби смлени брашна, произхождащи от твърда пшеница, вид пшеница, която се откроява със своята твърдост, добро готвене и отличен вкус. Когато смилането е крайно, то получава прякор грис. Зърнест, бледожълт и това обикновено се използва за направата тестени изделия, въпреки че има много повече приложения.
Употреба на грис

Как да използвате грис?

В допълнение към приготвянето на тестени изделия - основната му употреба, както вече споменахме по-рано - тя е идеална за приготвяне пици и хляб, тъй като с него се получават по-дебели и хрупкави теста. Искате ли да знаете повече приложения?

  • Подготовка и тесто опънато. Независимо дали е на водна основа или на яйце, грисът прави пастата еластична и може да се нарязва на различни форми. Ако искате да приготвите ньоки, използвайте го и се изненадайте.
  • Да се ​​пекат. Ако замените обичайното си брашно, когато правите хляб за този вид, ще имате изискано парче. Нежна отвътре и с хрупкава коричка отвън. Густазо!
  • Надстройте вашия Маса за пица. Опитайте да направите пица с грис за хрупкава и дъвчаща коричка. Кажете сбогом на мита, че дебелите теста не могат да скърцат.
  • приготви сезърнени храни. Една проста и вкусна рецепта. Можете да направите топли зърнени храни с грис. Просто загрейте малко от този вид брашно с мляко, малко ядки и мед на вкус в тенджера. Когато леко се сгъсти и има правилната консистенция, ще имате страхотно сребро.
  • Удебелете яхниите си. Ако някога ви стане малко воднисто в приготвената от вас домашна яхния или супата, можете да добавите грис, за да стане по-плътен. Достатъчно е малко, тъй като съдържа много глутен. Обикновено не оставя бучки. Подсказка: работи и за сосове.

Хранителни ползи от грис

Ами свойствата му? Е, няма съмнение, че пшеничният грис съдържа много ползи за тялото. Основната е, че това е съставка, богата на сложни въглехидрати. Те са вид хидрати, които предотвратяват бързо повишаване на кръвната захар, поради което е показан за диабетици. Много подходящ за спортисти или хора с интензивна и продължителна работа. Освен това има много висококачествени протеини. Липсата на аминокиселини обаче налага да се смесва с бобови растения или месо. Не забравяйте значението на балансираното хранене.

Какво мислите за грис? Със сигурност отсега нататък ще го използвате повече при ежедневното си готвене, нали? Вземете се на работа и пригответе вкусна хрупкава пица.