✍Какво представлява диетата на Дюкан?
Диетата на Дюкан е разделена на четири фази (Атака, круиз, консолидация и стабилизация), по-късно ще обясним по-подробно всяка от фазите. Ако ще спазвате тази диета е важно да следвате всяка фаза, както е посочено. Някои от фазите могат да бъдат донякъде агресивни и рестриктивни, но ако има нещо добро, това е, че a значителната загуба на тегло е кратък период от време.
Този хранителен метод не се вижда добре в много страни. Професионалните асоциации на лекари и диетолози в страни като Франция или Испания съветват да не се спазва този метод за отслабване. Защото те смятат, че диетата с толкова високо съдържание на протеини може да бъде вредна за здравето.
Въпреки че методът на Дюкан е представен преди почти 40 години. Едва през 2000 г. започва да става популярен и разпространен по целия свят. Това се дължи на неговата ефективност при бързо отслабване, и агресивна маркетингова и рекламна кампания.
Кой е Пиер Дюкан?
Пиер Дюкан е френски лекар и диетолог. Той ли е автор на диетата на Дюкан, на което той сложи фамилията си като име. Той създава диетата през 1970 г., когато пациент със затлъстяване, който трябва да отслабне, му казва, че е готов да се откаже от всякакъв вид храна в диетата си, с изключение на месото. Загубата на тегло беше толкова голяма и бърза, че този хранителен метод започна да е известен.
Едва през 2000 г., виждайки големия успех и прием, който методът му постига, този Д-р Пиер Дюкан публикува първата си книга. Оттогава славата му не спира да расте, този метод на хранене става все по-известен, следващите книги са публикувани със страхотен прием и вече са публикувани на няколко езика и в повече от 30 различни страни.
Както казахме по-рано, този хранителен план не се приема добре от училищата на лекари и диетолози в много страни. През 2014 г. Пиер Дюкан е изключен от Френския колеж по лекари.
⭐Фази от диетата на Дюкан
Фазите на тази диета са това, което ви е стигнало до върха. Във всяка фаза малко по малко се включват нови храни избягвайте ефекта на рикошета. Последната фаза е стабилизация, целта на тази фаза е да поддържа този хранителен метод за цял живот.
🍗Фаза на атака
Фазата на атака е основната фаза, вероятно най-агресивната и където се наблюдава най-голямото отслабване. От тази фаза ще подчертаем:
- Продължителност до 7 дни.
- Консумирайте неограничени количества от Чист протеин.
- Консумирайте 1,5 супени лъжици от Овесени трици.
- Препоръчително е да се правят 20 минути физически упражнения.
- Да пия много вода.
- Умерете консумацията на Сол.
*Храни, разрешени във фазата на атака: постно месо (говеждо, свинско, пилешко, пуешко и др.) яйца, риба и миди, обезмаслени млечни продукти.
🍅 Фаза на круиз
След надвишаване на 7 дни от фазата на атака, със сигурност ще забележим значителна загуба на тегло и обем. Сега е ред на круизната фаза. през тази втора фаза целта е продължете да отслабвате, но по по-прогресивен и продължителен начин във времето. В тази фаза ще има дни, в които ще включваме зеленчуци заедно с протеини. Други подробности, които трябва да имате предвид:
- Продължителност: неопределен. Според теглото, което искаме да отслабнем.
- Комбинация от протеинови дни с протеиново-зеленчукови дни. Пример: 2 дни само протеин и още 2 дни протеин и зеленчуци.
- Ние включваме нови храни. По-точно зеленчуци.
- 1,5-2 супени лъжици овесени трици актуална.
- Пийте много Вода.
- Извършете 20-30 минути на физически упражнения дневник.
* The разрешени зеленчуци В тази фаза те са: артишок, целина, зеле, тиквички, гъби, карфиол, аспержи, ендивия, репички, домат, краставица, праз, лук, пипер, копър, агнешка салата, маруля, карфиол, червено зеле, палмови сърца, ряпа, ендивия, спанак и др.
Pha Фаза на консолидация
След като сте отслабнали достатъчно и сте доволни, ние ще продължим пътя си към фазата на стабилизация. Но първо трябва да преминете през фазата на консолидация. На този етап нашата цел е да се преобразуваме отново повече енергийни храни по контролиран начин да избягвайте ефекта на рикошета. някои подробности за тази фаза:
- Продължителност: продължителността ще бъде килограмите, загубени в предишните фази, умножени по 5. Пример: Ако сте загубили 7 килограма във фазата на атака и круиз, те трябва да са във фазата на консолидация за поне 35 дни.
- Ще включим храни с малко повече мазнини и въглехидрати.
- The Четвъртък ден е самотен Чисти протеини.
- Приемате между 2 и 2,5 супени лъжици овесени трици актуална.
- Стойте добре хидратен.
- Направете 20-30 минути Ежедневно упражнение.
*Храни, които са включени във фазата на консолидация: плодове, по-тлъсти сирена, хляб (максимум 2 филийки на ден), нишестени храни 2 пъти седмично (тестени изделия, кафяв ориз, бобови растения и др.)
Фаза на стабилизиране
Това е последната фаза, тя трябва да продължи цял живот и целта е да се поддържа загубеното тегло и здравословна и балансирана диета. Някои подробности за тази фаза:
- Продължаваме да пазим четвъртък като самостоятелен ден чисти протеини.
- 2 или 3 хранения седмично с нишестени храни.
- Вземете 3 супени лъжици от овесени трици актуална.
- Пийте много Вода за да останете добре хидратирани.
- Направете 30 минути ежедневни физически упражнения.
👌 Безплатно меню за диета на Dukan
Менюто е различно за всяка фаза, така че се надявам да ви помогне:
Меню за фаза на атака
- Закуска: Кафе с обезмаслено мляко или запарка (без захар) + френски омлет + супена лъжица и половина овесени трици.
- Храна: телешко филе, придружено с 1 варено яйце и малко прясно сирене.
- Закуска: обезмаслено кисело мляко + пуешки гърди или консерва тон.
- Вечеря: Стек от риба тон на скара + Чаша обезмаслено мляко.
Меню за круизна фаза
Ние ще отидем редуване на чисти протеинови дни само с протеинови и зеленчукови дни. Протеиновият ден ще бъде подобен на фазата на атака. Пример за протеинов и зеленчуков ден:
- Закуска: Кафе с обезмаслено мляко + запарка (без захар) + прясно сирене, разбито 0% с овесени трици + 3 филийки обезмаслена шунка от серано.
- Храна: Печени зеленчуци във фурна (на вкус) с печен заек (може да са пилешки бутчета) + обезмаслено кисело мляко.
- Закуска: 2 филийки пуйка + ароматизиран желатин без захар.
- Вечеря: зеленчуково пюре (без картофи) + филе от сьомга
Меню фаза на консолидация
Не забравяйте, че четвъртък е изключителен ден на чисти протеини, затова ще следваме менюто на фазата на атака. Оставям ви меню, адаптирано към фазата на консолидация:
- Закуска: Кафе с обезмаслено мляко или запарка (без захар) + Филия пълнозърнест хляб с разбито прясно сирене 0%
- Храна: Салата от домати, краставици и маруля + Малка порция кафяв ориз и говеждо филе на скара. Десерт: Оранжево.
- Закуска: Обезмаслено кисело мляко + 2 супени лъжици овесени трици
- Вечеря: Варени броколи + френски омлет.
*ПОМНЯ че четвъртък изключителният ден на чисти протеини. Освен това можете да ядете нишесте (ориз, тестени изделия, леща, пшеница, овес и др.) Само 2 пъти седмично, в отделни дни и само 1 хранене.
Меню за фаза на стабилизиране
Менюто ще бъде подобно на фазата на консолидация, като винаги се зачита четвъртък като изключителен ден за протеиновите храни. Храни, богати на нишесте, като тестени изделия или ориз, ще се ядат само 2 или 3 пъти седмично, винаги в неразделна версия. Ето примерно меню за фазата на стабилизиране:
- Закуска: кафе с обезмаслено мляко или запарка (без захар) + естествен сандвич с риба тон с 1 резен домат.
- Храна: Салата от леща и зеленчуци + пуешко филе + ароматизирано обезмаслено кисело мляко.
- Закуска: 0% прясно разбито сирене с 3 супени лъжици овесени трици и 2 нарязани ягоди.
- Вечеря: пиле на скара и зеленчуци на шиш
Пълно седмично меню във фазата на стабилизиране
- Понеделник: Примерно меню на фазата на консолидация (ще ядем храна, богата на нишесте като ориз)
- Вторник: Меню на фазата на консолидация (без нишестена храна)
- Сряда: Меню на фазата на консолидация (без нишестена храна)
- Четвъртък: Меню за фаза на атака. протеин само ден.
- Петък: Меню на фазата на консолидация (ще ядем храна, богата на нишесте като нахут)
- Събота: Меню на фазата на консолидация (без нишестена храна)
- Неделя: Меню на фазата на консолидация (без нишестена храна)
Allowed Храни, разрешени и забранени по метода на Дюкан
- Фаза на атака: Постно червено месо, птици, яйца, бяла и синя риба, черупчести, нискомаслени млечни продукти. Не забравяйте да добавите супена лъжица и половина овесени трици.
- Круиз фаза: Същите храни като във фазата на атака добавяне на зеленчуци като: целина, палмови сърца, тиквички, спанак, гъби, карфиол, артишок, аспержи, ендивия, ендивия, репички, домат, краставица, праз, лук, ряпа, черен пипер, копър, агнешка салата, маруля, зеле, карфиол и др. .
- Фаза на консолидация: добавяме плодове, сирена с малко повече мазнина (избягвайте сини сирена), 2 филийки пълнозърнест хляб актуална. В допълнение, 2 пъти седмично можем да ядем храни, богати на нишесте в 1 от храненията (тестени изделия, ориз, овес, нахут, киноа и др.). Гответе с капка от масло.
- Фаза на стабилизиране: ние следваме фазата на консолидация като ориентир.
* АзВАЖНО: Пийте 1,5-2 литра вода дневно, заместете захарта за подсладители.
Овесени трици Защо е толкова важно?
Тази храна се счита от съществено значение за диетата на Дюкан. Въпреки че по-рано е бил използван за хранене на добитък, днес той се е превърнал в много важна храна за поддържане на подходящо здраве и подобряване на функционирането на тялото. Наред с други Ползи че овесените трици ще ни осигурят в нашата диета, можем да кажем, че:
- Допринася фибри, помага подобряване на чревния транзит.
- Дава ни Чувство за пълнота.
- Помощ за понижава холестерола.
- Намалява скоростта на усвояване на захарите.
Информационни и рецептурни книги по метода на Дюкан
В интернет можете да намерите многобройни книги с рецепти и много подробна информация за диетата на Дюкан. Има не само книгите на Пиер Дюкан, но и книги на други много интересни лекари и диетолози. Препоръчвам ви да разгледате тези: