Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

колбаси

99% от запитванията ви са от типа "подходяща ли е тази храна за диетата на Дюкан?" „Подходяща ли е тази марка за Attack?“. Класацията на съмненията е водена от кисели млека и сирена, последвани от студени разфасовки и пуешки и пилешки колбаси на Mercadona. Не от колбасите като цяло, не. От тези на Меркадона. Много съм забавен, но както казвате, ако мислите така днес, ще ви дадем преглед.

Колбаси тип Франкфурт

Както винаги, за да разберете дали даден продукт е подходящ за диетата или не Трябва да започнете, като прочетете СПИСЪКА на съставките, за да проверите дали те не съдържат захар в нито една от нейните форми, нишестета, зърнени храни и брашна. След това проверяваме и таблицата със стойности, за да имаме допълнителна информация.

СВАРЕНИ И ПУШЕНИ НАДЕНИЦИ, съставки: пуйка и пиле (78%), вода, сол, декстроза, стабилизатори, консерванти, антиоксиданти, желиращи агенти, подправки, антислепващо средство, димен аромат и подобрител на вкуса.

Тези колбаси не съдържат нишесте или брашно. Въпреки че техните хидратни стойности са добри, те са доста богати на мазнини (12%) и съдържат декстроза.

В каква фаза можем да ги вземем? Поносими са?

Разбира се, те биха били много по-добър вариант от тези на други марки, които носят картофено нишесте, зърнени храни, захар и сухо мляко. Но все пак по-добре е да ги оставите за круиз и за случайна консумация. Не само поради количеството мазнини, което имат, но и защото са направени с некачествено месо и те са много, много обработени: те са направени с остатъци от месо, които са залепнали за костите, плюс кожата и всички части, които не се използват за продажба на повече от 22% добавки (антислепващи агенти, стабилизатори и други )

Поради стойностите на мазнини те биха били сравними с агнешките колбаси от типа merguez, които са включени в официалния толериран списък на диетата на Dukan, така че не би навредило да се брои поне един поносим на всеки 100 грама колбаси.

Алтернативата, пресните колбаси (лонганизи)

Mercadona предлага и пресни колбаси от пилешко и пуешко месо в поразителни жълти карирани тави в секцията за пилешко месо. Използвах тези пресни колбаси в рецепта за фазата Attack и ви го казвах те бяха подходящи още от Ataque, защото се правеха само с кайма пуйка и пилешко месо, консерванти и подправки плюс минимум масло. Те имаха 1% въглехидрати и 5% мазнини.

Лошото е, че те са се променили. Погледнете снимката, сега носят зърнени храни, царевица. И това също променя хранителните му стойности: 3% въглехидрати и 6% мазнини. Те бяха идеални такива, каквито бяха, нямаха нужда от зърнени храни. Тази промяна не ги направи по-богати или по-сочни. Нещо повече, залагам, че с 1% повече мазнини е, защото са добавили повече масло, за да компенсират зърнените култури, които ги правят по-сухи.

Подходящи ли са все още за фазата Attack?

По мое мнение Те все още са подходящи, но с едно условие: това да остане тук и да не се добавят повече зърнени храни. За да имате допълнителни 2% въглехидрати, не може да бъде много царевица, но какво ще стане, ако сложат двойно количество? Обърнете внимание на етикета, в случай че те ги сменят отново.

Още нещо: гответе добре пресни колбаси

Когато използваме сурови пилешки месни продукти като тези пресни колбаси, трябва да сме сигурни, че те не остават сурови отвътре. Винаги трябва да се ядат добре сготвени, като се уверите, че топлината достига центъра на колбаса (Както ви научих във видео-рецептата за пикантни крепчета, пълнени с Longaniza). Това е важно, защото пакетираните продукти от пилешко и пуешко месо ако не се приготвят правилно, могат да разпространят салмонела. Като цяло те са добре запазени, студената верига не е прекъсната и са в безопасност. Но по-безопасно, отколкото съжалявам.

Още ЧЗВ/продукти, подходящи за Dukan

  • Dukan пилешки хоризос, за готвене
  • Телешки колбаси, за готвене или втвърдяване
  • Специален Tolerados Dukan, преглед на Tolerados един по един