Все повече хора ходят рутинно на бързо хранене като алтернатива поради липса на време, поради високия ритъм на живот в нашето общество. Известно е, че честото използване на този вид храна води до редица проблеми, както на сърдечно-съдово ниво (поради неговата калорийна плътност, високо съдържание на захари, сол и транс-наситени мазнини), така и на имунно ниво (поради взаимодействието от този тип вещества с нашата храносмилателно-чревна система).

В тази статия ще говорим за ефекта от диета, богата на ултрапреработени храни, върху имунното здраве на нашето тяло.

ВЪВЕДЕНИЕ:

Както науката е показала в множество проучвания, бързата храна влияе отрицателно върху имунната система, като променя и води до намаляване на нейните резултати. Хората, които често консумират бързо хранене, са по-склонни да страдат от различни имунни проблеми през целия си живот.

Едно от най-впечатляващите проучвания, което показва как злоупотребата с бърза храна засяга имунната ни система, е изследването (1), публикувано на 11 януари 2018 г. в списание Cell от университета в Бон, Германия, което заключава, че, Спазването на диета, богата на бързи храни или „Бърза храна“, причинява трудни за възстановяване промени в имунната система.


ефект

УЧЕНЕТО:

КАКВО И КОЙ Е УЧЕНО?

Изследването е проведено с мишки, които са имали промени в LDL рецепторите. За период от 30 дни те са били хранени с диета, богата на калории, мазнини и прости захари и с ниско съдържание на фибри. Наричаха тази диета „западната диета“. След тези 30 дни те започнаха нормална здравословна диета.

Целта на изследването е да се наблюдават възпалителните промени, настъпили през периода на западната диета в имунната система на гризачи.

КАКВО НАБЛЮДИХА?

Както вече беше известно в множество предишни проучвания (2) (3), бързата храна има мощен възпалителен ефект върху тялото поради излишните наситени и транс-мазнини и прости захари.

Мишките са претърпели системен възпалителен отговор, т.е. набор от вредни явления, които водят до клинични промени в сърдечната честота, дихателната честота, телесната температура и броя на левкоцитите (белите кръвни клетки) (4). Този системен възпалителен отговор изчезна, когато мишките започнаха здравословна диета.


ДО ТУК ВСИЧКИ НОРМАЛНИ И НИЩО НОВО, НО ...

Изследването се откроява с последващ генетичен анализ, който установява, че западната диета е причинила наследствени промени в структурата на клетките, които предотвратяват навлизането на вредни материали или вещества в тялото, научно известни като клетки с вроден имунитет. Тези промени означават, че ДНК на тези клетки не е скрита и е лесно достъпна.

С други думи, "западната диета" е причинила вредни, непоправими промени в краткосрочен/средносрочен план за защитните клетки на нашата имунна система, което предполага промяна и намаляване на имунните функции.

И ТОВА НЕ Е ВСИЧКО ...

Учените са успели да наблюдават как тези засегнати клетки, когато са подложени на възпалителен агент, реагират по преувеличен и агресивен начин, който те приписват на състояние на „бдителност“, сякаш клетките запазват паметта на предишното възпаление.



ЗАКЛЮЧЕНИЯ:

Както показва това проучване, лошата диета влияе не само на здравето на имунната система в краткосрочен план, но и в дългосрочен план, причинявайки щети, които е трудно да се поправи, дори да се върне към здравословна диета.

Тъй като това не е проучване, проведено с хора, то не е убедително проучване, но отваря врати за бъдещи изследвания, които задълбочават този въпрос и могат да определят ефекта му върху човешкото тяло. Трябва да помним, че гризачите споделят 99% от генома с нас, така че това откритие вероятно ще засегне и нас.

БИБЛИОГРАФИЯ:

1- Христос А и др. Западна диета задейства NLRP3-зависимо вродено имунно препрограмиране. Клетка. (2018)

2- Minihane AM, et al. Нискостепенно възпаление, състав на диетата и здраве: доказателства от текущите изследвания и неговият превод. Br J Nutr. (2015)

3- Сиърс Б. Противовъзпалителни диети. J Am Coll Nutr. (2015)

АКО ВИ ХАРЕСА, СПОДЕЛЕТЕ!

ЗА АВТОРА

Пау Гарсия Лопес Казвам се Пау Гарсия Лопес. Изпитвам голям интерес към света на храненето и особено към въздействието на храната върху нашето тяло. Изучих по-високата степен на диетология и когато завърших, се присъединих към общността BePMF, от която в момента съм част. Смятам себе си за човек, който обича да е наясно с последните новини, изследвания и изследвания в тази област. И винаги с идеята: Ако сте това, което ядете, какво бихте искали да бъдете?

Подобни публикации

Знаете ли какво представляват пробиотичните храни?

Вероятно сте чували за ползите от пробиотиците в храносмилателната ни система, но наистина знаете ...

Значението на хидратацията в спорта

Дехидратацията е често затруднение при спортисти на дълги разстояния като бегачи, колоездачи или триатлети, при които съдържанието намалява ...

Позитивност и здраве

В тази статия ще говорим за важността да имаме положителен манталитет през деня и в ...

Стълбовете на мускулната маса се увеличават

Желанието да качите мускулна маса е една от най-повтарящите се цели на хората, които ходят на фитнес. ...

Опасни ли са антинутриентите?

В тази статия ще обясним какво представляват антинутриентите, в какви храни се намират, как влияят на нашето тяло и ...

Науката зад най-добрата диета

Много хора се чудят какъв тип диета трябва да спазват, за да отслабнат ефективно и бързо. ...

Не пропускайте нищо!

Скорошни влизания

  • Знаете ли какво представляват пробиотичните храни? 28 декември 2020 г.
  • Значението на хидратацията в спорта 17 декември 2020 г.
  • Позитивност и здраве 10 декември, 2020
  • Стълбовете на мускулната маса натрупват 3 декември 2020 г.
  • Опасни ли са антинутриентите? 25 ноември 2020 г.

RetailRocket

Категории

  • #BEPMF
  • Храна
  • bePMFall
  • Калистеника
  • Кросфит
  • Любопитства
  • Издръжка
  • Икономика
  • Издръжливост
  • обучение
  • Интервюта
  • Екип
  • Стайлинг
  • Събития
  • Снимки
  • Хумор
  • Търговски марки
  • Мотивация
  • Новини
  • Нови тенденции
  • Паркур
  • Вземете да ядете
  • Вземете обучение
  • Поставете [имейл защитен]
  • Промоции
  • Психология
  • Рецепти
  • Взаимоотношения тяло-ум-храна
  • Процедури
  • Без категория
  • Лотария
  • Спартански
  • Допълнение
  • Съвети за красота
  • Активен живот

Екип #bePMF

ПОСЕТЕТЕ ОНЛАЙН МАГАЗИНА

Здравей! Името ми е Аида кампени и аз обичам фъстъчено масло! Аз съм личен треньор и специалист по спортно хранене. Имам здравословен вегански начин на живот. Обичам да помагам на хората да постигнат както физическите, така и психологическите си цели, особено женския сектор. Откакто съм наясно, спортът е част от живота ми и не мога да си представя живот без него, в момента практикувам кросфит и състезателно гребане.

Моето име е Дарий, Аз съм личен треньор и диетолог в PonteMASfuerte. От много години съм в света на спорта за издръжливост, направих няколко Ironman 70.3 и в момента се подготвям за първия си IRONMAN.

„За да получите нещо, което трябва да жертвате“

Здравей! Името ми е Дани перес, Хранителен съветник и личен треньор в PonteMASfuerte от много години. От малка практикувам бойни изкуства, ценя дисциплината, уважението и постоянството, основите на хармонията със себе си. През всичките тези години помогнах на много хора да постигнат целите си и всеки ден е ново предизвикателство.

„Единственият, на когото трябва да докажете нещо, сте вие ​​самите“

Моето име е Мери макар и по-известен като Мерионе. Аз съм личен треньор, диетолог и футболен треньор. Моите хобита винаги са били светът на тежестите и футбола. Докато не реших, че хобито ми ще се превърне в моя занаят.

"Много вярвам в късмета. И открих, че колкото по-усилено работя, толкова по-късметлия съм"

Моето име е Жорди, Аз съм техник по диететика, физически и спортни дейности и специалист по фитнес зала. С течение на времето се научих да ценя важността на храненето и физическата активност, два аспекта, които според мен могат да бъдат от основно значение за нашето здраве и щастие. Ето защо е важно да сме в течение, внимателни към това, което ядем и да избираме добре с какво искаме да се храним.

Моето име е Пау Гарсия. Изпитвам голям интерес към света на храненето и особено към въздействието на храната върху нашето тяло. Присъединих се към общността BePMF, от която в момента съм част. Смятам себе си за човек, който обича да е наясно с последните новини, изследвания и изследвания в тази област. И винаги с идеята: Ако сте това, което ядете, какво бихте искали да бъдете?