Включването на H. illucens може да увеличи средния дневен прираст на готовите прасета и да подобри качеството на месото им.

храненето

Соевото брашно е конвенционалният източник на протеини за фуражи в животновъдната индустрия и въпреки че предлагането през последните години е намаляло, търсенето продължава да се увеличава, което води до увеличаване на изкупната цена на фуражите. Ето защо е наложително да се намерят нови алтернативи и устойчиви източници на протеини за фуражите за добитъка, за да се намали употребата на соево брашно. Няколко вида насекоми, като Hermetia illucens, привличат нарастващ интерес като устойчива алтернатива за задоволяване на търсенето и частично или напълно заместване на конвенционалните източници на протеини за храна. Правени са малко или никакви изследвания, за да се провери дали храненето на ларвите на H. illucens може да промени качеството на месото. Следователно целта на настоящото проучване е да се оцени ефектът от снабдяването на ларвите на H. illucens като източник на протеин в храната върху качествените характеристики на месото на готовите прасета.

Общо 72 кръстосани свине майки (Duroc × Landrace × Large White) с подобна базова теглова маса (76,0 ± 0,52 kg) бяха разпределени на случаен принцип в три групи за диетично лечение в напълно рандомизиран дизайн. Свине майките и при трите лечения са получавали нарастващи нива на храната от ларви на H. illucens (съответно 0,4% и 8%; HI0, HI4 и HI8). По време на експерименталния период от 46 дни, свине майките бяха настанени в индивидуално контролирани кошари със свободен достъп до вода и хранене ad libitum. PC, IMD, GMD и F: G са записани през цялото проучване. В края на проучването осем свине майки от всяка обработка бяха избрани на случаен принцип за характеризиране на кланичните трупове и анализ на качеството на месото. Резултатите показаха, че диетата HI4 увеличава крайната CP и GMD и намалява съотношението F: G в сравнение с HI0 и HI8. Диетите HI4 и HI8 увеличават областта на кръста, мраморността и съдържанието на инозин монофосфат в longissimus thoracis (LT) в сравнение с диетата HI0. Интрамускулното съдържание на мазнини е по-високо в групата HI4, отколкото в групата HI0. Освен това, диетата HI4 подобри регулирането на липогенните гени и нивата на иРНК MyHC-IIa в LT в сравнение с диетата HI0.

В заключение, включването в диетата на ларвите на H. illucens показа благоприятно въздействие върху ефективността на растежа и качеството на месото. Освен това, 4% включване на ларвите на H. illucens повлиява качеството на месото чрез експресията на гени за положителна регулация, свързани с липогенния потенциал в longissimus thoracis.