Ученето в ранна възраст е най-важно. Поради тази причина Ekinfood има за цел да възпита добри навици около масата и храненето, които ги съпътстват през целия им живот. Но не само оставаме в малката зона на училищната трапезария, но също така възнамеряваме да имаме по-голям обхват и да гледаме към бъдещето, като преподаваме нови ценности. В този смисъл ние допринасяме за развитието на система с кръгова икономика, с местни продукти и производители, както правим в кухнята на място, която имаме в Сан Бенито Икастола де Лазкао.

училищното

Трапезарията на Ekinfood

Просторни, светли, просторни, отворени и весели трапезарии: това са новите трапезарии, които предлагаме. Пространства, които събуждат желанието им да се учат и които ги канят да се наслаждават на храната.

Обучение

Обучение на персонала е най-важната глава от този проект.

Обучение за преподаване, образование и забавление ... но и за придружаване, изслушване и обслужване на техните нужди. Персонал с ресурси и средства, за да направи всеки ден в трапезарията ново преживяване и да постигне установените образователни цели.

Целите на обучението са:

  • Развийте комуникационни умения с ученици свободно.
  • Развих се тактики за засилване на уважението към съученици и ученици.
  • Придобийте знания, за да можете да предавате здравословни навици и образование на масата.
  • Знайте значението на местните, екологични и пресни продукти в нашата диета.

Направете учениците по-автономни и инициативни

Дейности

Поставяме на масата разнообразно меню от дейности, които ще направят храненето най-интересната тема на деня:

  • Знайте значението на храната да се радвате на пълноценен и здравословен живот. Какво предлагат различните храни, които ядем, за нашето здраве? Откъде идват храните, които ядем? Кой сезон са храните, които ядем? Колко калории се нуждаем на ден?
  • Учим се да готвим. Как се приготвя храната?
  • Поставихме масата. Как се поставят приборите за хранене? А салфетката? Кой е обслужен първи?
  • Сервираме масата на най-малките.

Семинари

Извършваме забавни и закачливи семинари, които им помагат да научат:

  • Eko talo: Как се отглежда царевица, разлики между органичната и трансгенната царевица. Приготвяне и дегустация на екологичен талус.
  • Екин Меркату: Създадохме пазар, който да играе със сезонни плодове и зеленчуци. Ние ги познаваме и се наслаждаваме.