ВАЛЕНСИЯ, 13 юли (EUROPA PRESS) -

плодове

Експертите препоръчват „преди пристигането на топлинната вълна, която удря Валенсийската общност в наши дни“ - и която ще я накара да достигне 34 градуса -, да увеличите консумацията на течности, като вода, сок, чай, кафе, бира, плодове и зеленчуци, до средно 2,5 литра на ден, за да се избегне дехидратация, която може да причини главоболие, умора, лоша концентрация и дори топлинен удар.

По това време на годината между 2 и 3 литра течност се губят в тялото чрез пот, урина, дишане и изпотяване от кожата. В екстремни случаи дехидратацията може да доведе до сърдечно-съдови заболявания, остеопороза или дори някои видове рак като рак на дебелото черво.

Поради тази причина всяка напитка, която съдържа вода, като сокове, чай, кафе или храни с високо съдържание на вода, като плодове и зеленчуци, може да допринесе за необходимата хидратация по това време на годината. В случай на алкохолни напитки се препоръчва консумацията на тези с градуиране под 10 процента (бира и сайдер), тъй като над това количество те причиняват очевидни загуби на течност. Препоръчително е също да намалите приема на сол.

Това са някои от препоръките, съдържащи се в Бялата книга за хидратацията, изготвена от Испанското дружество по диететика и хранителни науки (Sedca), в сътрудничество с Испанското дружество за основно и приложно хранене (Senba), Мадридското дружество за гериатрия и Испанско дружество по селска и обща медицина (Semergen), което заключава, че въпреки че можем да живеем до 50 дни без храна, без течности бихме оцелели само няколко дни.

Това ръководство предлага основни съвети за поддържане на доброто хидратиране на тялото, със специално внимание към децата, възрастните хора, бременните жени и хората, които правят физически упражнения, казаха отговорните за публикацията.

Работата подчертава, че водата е естествен ресурс, необходим за живота и от съществено значение за всяка храна. Водата, съдържаща се в храната, заедно с тази, която пием, и останалите течности, които поглъщаме, трябва да гарантират нашата правилна хидратация при всички възрасти и жизнени обстоятелства.

Според професор Хесус Роман Мартинес, президент на Испанското дружество по диететика и хранителни науки, „с тази книга, пионер в нашата страна, искахме да уловим нуждите от вода във всички етапи от живота, придавайки по-голямо значение на възрастите, които са по-чувствителни като детството, старостта и по време на бременност и кърмене ".

„Освен водата“, продължи експертът, „има и други напитки и други храни, които допринасят за хидратацията на нашето тяло, като сокове, бира, заместващи напитки, плодове или зеленчуци“.

Освен с вода, човешкото тяло може да хидратира с други напитки като сокове, заместващи напитки или храни, богати на вода, като плодове и зеленчуци, и дори някои ферментирали напитки с ниско алкохолно съдържание, каквато може да бъде бирата.

Също така плодовете, заедно със зеленчуците, зеленчуците и зърнените култури са основният източник на фибри и антиоксиданти в нашата диета. В случай на сокове, приносът на антиоксиданти е от голямо значение, особено в случая на витамин С, и по-специално в някои случаи, витамини А и Е, както и фенолни съединения.

От друга страна, бирата, която се консумира винаги умерено и от здрави възрастни, тъй като тя е ферментирала напитка, направена от вода (90%), зърнени култури (ечемик, малц) и хмел, също може да бъде класифицирана като хидратиращи напитки. Бирата съдържа значително количество минерални соли (калий, магнезий), витамини от група В, антиоксиданти (флавоноиди), разтворими фибри и различни аминокиселини. Към това трябва да се добави и вкусът му (приятен за небцето) и ниската температура на консумация, според тези специалисти.

Заместващите напитки също са добра алтернатива за хидратиране на тялото след физически усилия, тъй като съдържат известно количество минерали, които се губят с изпотяване.

СТАРИ ХОРА

Възрастните хора имат висок дефицит в нивата на водата, така че ще е необходимо да увеличат приема на вода. С напредването на възрастта делът на водата в тялото намалява поради превръщането на богатите на вода тъкани в бедни на вода тъкани.

При възрастните хора тя представлява само 60% при мъжете и 50% при жените. Възрастните хора обикновено имат по-нисък прием на течности в резултат на различни фактори: намалено възприятие за жажда, честота на заболявания, употреба на наркотици, промени в околната среда, липса на достъпност. Следователно възрастните хора са особено податливи на дехидратация - проблем, отговорен за много хоспитализации и понякога допринасящ за смърт.

За д-р Карлос Иглесиас, ръководител на изследвания във Факултета по здравни науки на Университета „Алфонсо Х ел Сабио“ в Мадрид, „е важно да се повиши чувствителността на хората, които се грижат за възрастните хора, за да се намалят проблемите, свързани с недостатъчен прием на вода и ги стимулирайте да поддържат минималния дневен прием ".