- 1 торба смесена маруля
- 1/2 кутия чери домати
- 1 тава нарязани гъби
- 1 зелен пипер
- 1 връзка репички
- едра сол
- 6 супени лъжици зехтин
- 5 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 лук (или по-малко)
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1/2 супена лъжица много нарязан босилек (по желание)
- 1 или 2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
- сол и черен пипер
Измийте доматите и разрежете наполовина. Изсипете в купа за салата със смесената маруля.
Измийте репичките, отстранете стъблото и нарежете на филийки, без да ги белите. Нарежете чушката на тънки ивици след отстраняване на семената.
Почистете гъбите с чиста кърпа и добавете лентите пипер в купата за салата. Посолете с малко груба сол.
За соса нарежете лука много дребно. Добавете доматената паста, лимоновия сок и олиото. Подправете със сол и черен пипер, добавете магданоза и босилека и разбийте всичко много добре.
Поръсете салатата със соса, когато я донесете на масата и разбъркайте много добре, но внимавайте да не счупите много гъбните резенчета.
Тази салата е доста диуретична благодарение на магданоза в соса.