Понятието енергия се прилага в храненето по отношение на консумацията на храна и количеството, което хората изискват, за да живеят. Въпреки изглеждащите две елементарни неща, това предполага, че човешкото същество е трансформатор на видове енергия, който работи постоянно или постоянно.

като

От физическа гледна точка енергията нито се произвежда, нито се губи, тя се трансформира само от една форма в друга. Например: Автомобилът използва гориво, за да го трансформира в движение. Тогава движението е да се извърши работа, да се измине разстояние, като се положат определени усилия. Асансьорът използва електричество, за да повдигне определен товар.

Във физиката има няколко начина за измерване на енергията; но най-често срещаният е „джаул“; което представлява мерните единици [kg.m 2/sec 2].

Калорията се е родила като единица „топлина“, когато се е смятало, че топлината е вещество, което трябва да бъде определено количествено, тъй като може да бъде доставено под формата на „топлина“ или механична работа. И така, калория е количеството топлина, необходимо за повишаване на температурата на грам вода с един градус по Целзий. Тогава може да се установи калория в размер на 4,1868 джаула. Следователно 2000 KCal е 8373600 джаула.

Знаейки, че човек се нуждае средно от 2000 килокалории дневно, стигаме до извода, че той консумира 8 369,8 килоджаула, което ще рече 8,3 мегаджаула. Енергия, еквивалентна на тази, необходима за запазване на крушка от 100 вата, запалена за 23 часа и 15 минути. (ако искате да видите математическата обосновка).

Накратко, човешкото тяло, както всички живи организми, се захранва (погълнато гориво), за да извършва работа за определен период от време (работа в продължение на един ден) и енергията, която ежедневно трансформира, се измерва в килокалории (което много хора за да избегнат постоянното използване на подфикса килограм директно извиква калории).

Връщайки се след това към храненето, цялата ни дейност (включително снабдяването с енергия, известна още като хранене), предполага, че трансформираме някакъв вид енергия в друга.

Ежедневното потребление на енергия е основно разделено на три части:

  • Първият, който е скоростта на метаболизма в покой, и е основната енергия, от която тялото се нуждае за елементарни дейности всеки ден; а именно: поддържаме температурата му, дишаме, циркулираме кръвта си, смиламе се, храним се, мислим, говорим и т.н.
  • Вторият е този, който е необходим за физическата активност, която развиваме, било то спорт, работа или у дома; и е известен като фактор на активността.
  • Третият е факторът на увреждането; и се прилага в случаите, когато има заболявания, операции или периоди на възстановяване от някаква операция или заболяване.
Ефективността, с която човек преобразува резервната енергия на своя организъм в друг, винаги зависи от всеки организъм. Те съответстват на телесната маса, възрастта, пола, биологичните състояния (бременност), топлинния ефект от упражненията и промяната, предизвикана от поглъщането на самата храна.

Енергийните резерви (батерии) на тялото са предимно мазнини и по-малко въглехидрати, представляващи съответно 15% и 0,5% от общото тегло на човека при човек в оптимално физическо състояние. Следователно, когато човек има наднормено тегло, натрупаната или излишната енергия е излишък от мастна тъкан.

1 крушка консумира 100 вата.
1 ват = 1 джаул/секунда (енергия за единица време)
Така всяка втора 100 джаула електрическа енергия се трансформират в светлина и топлина, излъчвани от запалената крушка.
Това предполага, че за един ден 100 джаула х 3600 (секунди/час) х 24 часа = 8 640 000 джаула са били използвани за запазване на осветлението на крушката.

Средната консумация на храна на човек е 2000 килокалории на ден.
1000 калории = 1 kcal = 4,184 килоджаула.
Така че 2000 килокалории са еквивалентни на 8 369 800 джаула на ден.

Консумацията на енергия от 8369800 джаула изисква 83698 секунди, за да изтече. Тъй като всеки час има 3600 секунди, това е около 23,249 часа (или практически един ден: 96,8726%).
23 249 часа се равнява на да кажем 23 часа 14 минути 57,96 секунди.