Когато слагаме парче пържола в устата си, не мислим, че в действителност крайната му цел е клетъчното хранене. Клетките винаги са били описвани като градивните елементи на нашето тяло, нашата суровина. Храним се така, че блоковете ни да продължат да се съпротивляват, да продължават да живеят. Какво представлява клетъчното хранене? Как се случва? В нашата статия ще ви въведем в нашия очарователен вътрешен живот. Прочетете, за да научите как клетките ни поддържат живи.

хранене

Изтеглете нашето безплатно ръководство: 6 хранителни тенденции, които ще оформят следващите години

Какво представлява клетъчното хранене?

Класически клетъчното хранене се определя като:

„Набор от процеси, чрез които клетките получават веществото и енергията, необходими за осъществяване на жизнените им функции“.

При хората храненето е хетеротрофно, което означава, че клетката се подхранва от вече образувана органична материя, противно на автототрофното хранене, характерно за растенията, които използват неорганичен материал като минерални соли. При хетеротрофното хранене клетките са способни да произвеждат собствена енергия, но има и повече: те създават други сложни органични вещества, като протеини, които ни позволяват да растеме, възстановяваме увредените структури и тъкани.

Как се случва клетъчното хранене?

Всичко започва, когато ядем храна, от там в тялото ни се случват редица събития, които водят до клетъчно хранене. Храносмилането, в различните си фази, разгражда изядената храна на по-прости единици, които могат да се използват от клетките, като глюкоза или аминокиселини. Тези молекули се пренасят от кръвта до различните клетъчни групи в процес, насочен от нервната система. От кръвта тя преминава в междуклетъчната течност, където е достъпна за клетките. Оттам няколко фази на клетъчното хранене:

  • Включване на вещества: Чрез специфични структури, като вакуоли, клетките носят хранителни вещества вътре.
  • Разлагане на вещества: Подобно на това, което се случва в стомаха и червата, след като хранителните вещества са вътре в клетката, под формата на вакуоли, те се разграждат на още по-прости единици благодарение на ензимите, отделяни от лизозомите, клетъчните органели. Тези по-прости вещества преминават през стените на вакуолите и се разпределят в цитоплазмата на клетката.
  • Метаболизъм: може би най-важната фаза и през която се е случило всичко по-горе. Провежда се в цитоплазмата. Състои се от поредица от химични реакции, които водят до производството на енергия, от която клетката се нуждае, за да функционира и освен това се синтезират органични вещества, необходими за нашето тяло. Клетъчният метаболизъм има два основни процеса:

a.Катаболизъм: с кислорода, който вграждаме от околната среда и част от органичната материя, генерирана по време на храносмилането, се произвежда биохимична енергия. В този процес също се генерират съединения, които клетката трябва да изхвърли, тъй като са токсични, като въглероден диоксид. Катаболизмът е известен и с термина клетъчно дишане.

б.Анаболизъм: със създадената енергия и прости органични вещества се синтезират големи органични молекули.

  • Изхвърляне на отпадъци: Вече споменахме, че в предишните фази се произвеждат не само вещества и енергии, необходими за живота, но и съединения, които могат да бъдат токсични и които се изхвърлят навън през клетъчната мембрана.