Ако обикновено използвайте червения пипер от La Vera Като подправка за приготвяне на картофи Риохан, треска, ориз, моджо пикон или печено пиле, имаме добри новини за вас. Редовната консумация на тази подправка, типична за гастрономията на Естремадура, е страхотна за да ви предпази от различни външни агенти вредни, от замърсяване на въздуха до слънчева радиация или агресивни химикали, присъстващи в различни храни.

приемате

Ползите са отразени в проучване, публикувано през 2014 г. в списание Journal of Food. В разследването, което разкрива способността на червения пипер да активира ензими, които детоксикират тялото и ни предпазват от окислителни агенти, Участваха експерти от университетите в Естремадура и Валенсия и Центъра за научни и технологични изследвания в Естремадура (CICYTEX).

7 подправки за отслабване и отслабване

Научната работа предполага, че тази храна удвоява синтетичния капацитет на ендогенните антиоксидантни системи на тялото, нарастващи защитни механизми. Антиоксидантното действие на тази звездна подправка в Касерес и околностите дължи своя произход на процеса на сушене на пушене, с който се подлагат плодовете, като му осигурява антиоксидантно действие, отговорно за неутрализирането на свободните радикали.

В изследването участва група студенти от Медицинския факултет, здрави и непушачи, който е погълнал 20 дози от 2 грама на ден, в продължение на един месец, пушен и непушен червен пипер. За да се знаят резултатите, бяха измерени антропометрични и сърдечно-съдови стойности и бяха взети проби от урина и кръв, докато гладуваха.

Хосе Енрике Кампило, професор по физиология и експерт по хранене, в изявления пред SINC препоръчва „да се консумира между две и три чаени лъжички седмично“. В допълнение към свойствата против стареене, червеният пипер де ла Вера също допринася за регулирането на холестерола и триглицеридите, предотвратява рака и „предлага ползи за здравето“, каквито няма никой друг червен пипер в света “, както уточнява Кампило.