Европейската сърдечна мрежа (EHN) събра своите членове, включително Испанската фондация за сърце (FEC), за да преразгледат най-новите научни доказателства за етикетирането на хранителните продукти на опаковките на хранителни продукти.
След обсъждане на различните перспективи и анализ на различни предложения, се препоръчва ЕС да разгледа приемането на Nutri-Score като своя задължителна и хармонизирана схема за етикетиране на хранителните стойности в предната част на опаковката на храните, стига да бъде преразгледан неговият алгоритъм. Новият алгоритъм трябва да вземе предвид националните хранителни насоки, основани на храната, за да постигне положителни промени в хранителните навици, като по този начин насърчава сърдечно-съдовото здраве и общото здраве във всички държави-членки на Европейския съюз.

искат

Сюзън Логструп, директор на EHN, смята, че „настоящият алгоритъм Nutri-Score не допринася за превенцията на сърдечно-съдовите заболявания по оптимален начин. Необходими са подобрения, например за включване на пълнозърнести храни и по-добро отразяване на различните качества на мазнините, така че схемата да може да се използва за насърчаване на сърдечно-съдовото здраве във всички страни от ЕС ".

Тези организации препоръчват създаването на научна комисия от независими експерти, която да прегледа и адаптира алгоритъма, който поддържа Nutri-Score, нещо, с което д-р Грегорио Варела Морейрас, професор по хранене и хроматология в USP-CEU и член на Комитета по хранене на FEC . Експертът също така посочва, че "Nutri-Score трябва да гарантира, че благоприятства Средиземноморската диета като най-добрата парадигма в сърдечно-съдовото здраве и че тя отива много по-далеч от броя на хранителните вещества." Трябва да се помни, че според проучването PREDIMED, средиземноморската диета е способна да намали риска от инфаркт на миокарда, инсулт или сърдечно-съдова смърт с 30%.

Относно системата Nutri-Score, д-р Мариса Кале, професор по превантивна медицина и обществено здраве в Университета Complutense в Мадрид и друг от членовете на Комитета по хранене на FEC, смята, че „това не е перфектна система, нито много по-малко, но след прегледа, който предлагаме, той може да повиши осведомеността и възприятието на потребителите за рисковете и да подобри избора на продукти в името на по-доброто здраве ".

"Според мен валидирането на хранителната система за етикетиране Nutri-Score в Испания и нейното адаптиране към модела на Средиземноморската диета е съществена стъпка за официалното й одобрение у нас. След тази фаза и алгоритъмът за оценка може да бъде адаптиран добър инструмент за подпомагане на по-добрия избор на различните хранителни продукти от потребителя и стимул за подобряване на съставките и процесите за хранителната индустрия като цяло. Ето защо, още една стъпка за положително насърчаване на хранителния статус на нашето население "подчертава д-р. Хавиер Арансета, председател на Научния комитет на Испанското дружество за хранене в общността (SENC) и член на Комитета по хранене на FEC.

EHN и FEC също препоръчват, докато се изчака схема, държавите-членки на ЕС и други държави в рамките на европейския регион на СЗО, които все още нямат проект, подкрепен от правителството, да изберат Nutri-Score или друг план, одобрен от вашата администрация, който вече е в употреба в друга европейска държава, като същевременно гарантира, че основният алгоритъм е съвместим с националните диетични насоки.

Как да изберем най-подходящия продукт за нашето сърдечно-съдово здраве в Испания?

FEC има програма за храни и здраве (PASFEC), която се стреми да подобри хранителното здраве на населението и да служи като ръководство за потребителите чрез своя отличителен продукт. Програмата изхожда от предпоставката, че в днешното общество по различни причини е практически невъзможно да се избегне консумацията на преработени продукти. Поради тази причина обучението по най-неблагоприятните за здравето елементи е все по-необходимо, за да бъдат те максимално ограничени; информацията за тяхното съдържание в продуктите и сравнението им с други, които могат да съществуват на пазара, така че потребителят да може да ги идентифицира; и стимул за компаниите, които ги произвеждат и предлагат на пазара, да проучат адекватното заместване и минимизиране на споменатите елементи. Всичко това, базирано на свободата на добре обучения и информиран потребител да направи своя избор.

Идентификацията с логото на програмата подчертава някои препратки от други в същата категория, което също е предназначено да бъде стимул за индустрията да изследва и подобрява съставките на всяка храна.

Тази програма има Научен комитет по хранене, съставен от професионални експерти в областта на общественото здраве, храненето и кардиологията, който се занимава с всичко, свързано с областта на здравословното хранене и хранене, и от специален начин на научни съвети към PASFEC. Този комитет е натоварен с установяването на критериите и научните основи на същите, както и с оценката и наблюдението на предложенията за адхезия на получените продукти въз основа на проучването и анализа на състава на получените продукти.

Комитетът периодично изследва критериите, прилагани въз основа на: нови изследвания или констатации относно храни, хранителни вещества и продукти; на възможни законодателни промени; или приемането на нови критерии, които, по мнението на експертите, могат да бъдат предприети от индустрията, за да се постигне постепенно положително въздействие върху сърдечно-съдовото здраве и общото благосъстояние на населението.

По същия начин програмата има постоянни правни съвети и специални компании и организации в различни области на действие и приложение.