менюта

Pazo de Vilane> Huevos Camperos> 12 идеи за приготвяне на евтини менюта с яйца

Търсите ли евтини менюта с яйца, които не достигат 3 евро на човек, здрави, пълноценни и с които можете да нахраните цялото семейство? Сервираме ви на поднос 12 идеи, в които яйцето Pazo de Vilane от свободно отглеждане е автентичният (и много вкусен) герой.

Подбрахме десетина предястия, омлети, основни ястия и десерти, които ще ви харесат, защото те се приготвят за момент, харесват се от всички и ви гарантират перфектно хранене.

И не се страхувайте да повтаряте ежедневно. За разлика! Яйцето от свободно отглеждане е една от най-пълноценните храни, които съществуват

Вече ви разказахме за свойствата на белтъка (пълен с протеини и основни витамини за хората) или за многото ползи, които жълтъкът осигурява. Но не можем да спрем да настояваме: яйцето не може да липсва в диетата на деца, възрастни хора, бременни жени, спортисти, хора на диета, с проблеми с паметта ...

Освен това диетолозите и лекарите ясно посочиха, че редовната му консумация изобщо не вреди на здравето. Те могат да бъдат включени без проблеми до 6 или 7 яйца от свободно отглеждане от Pazo de Vilane седмица. И ние говорим за свеж и натурален продукт, достъпен за всеки. Протеин от животински произход, много здравословен и евтин. Дава ли някой повече?

Е, ние, ние искаме да възобновите традиционната храна без бързина и затова ви представяме на вашата маса 12 идеи (вкусни и прости), за да направите евтини менюта с яйца от свободно отглеждане от Pazo. Хайде да отидем в кухнята!

Предястия

Тостове с яйца

Без съмнение има много версии на препечени яйца, но тази, която предлагаме, е идеална за включване в евтино меню с яйца от свободно отглеждане.

Просто трябва да изравните централната част на филия хляб (по-добре, ако е от града), така че да е вдлъбната, с най-високи ръбове. Поставете малко парче шунка и друго сирене върху дупката, която остава. Залейте всичко със сурово яйце от свободно отглеждане. Добавете малко нарязан риган или див лук към всеки препечен хляб и печете 10 минути. Ти ще обичаш ... (и те ще ви струват малко над половин евро всеки)!

Една допълнителна бележка: тази рецепта е идеална за забавление. Можете да го приготвите предварително и да поставите тавата във фурната точно когато пристигнат или когато сервирате мезетата.

Картофи, пълнени с яйце

Изберете картофи с добри размери и ги пригответе с кожата. Когато омекнат, ги разрежете наполовина и ги изпразнете - частично - с лъжица. Добавете сурово яйце в тази дупка. Завършете всяка половина от картофа с малко нарязана шунка или бекон отгоре - ако имате под ръка - сирене (нарязано, настъргано, от страната ...) и печете картофите, докато яйцето стегне. Вкусно и само с четири съставки, които със сигурност имате у дома. Цената на този деликатес? Не достига 40 цента на човек!

Тортили

Омлет

Добър картофен омлет не може да липсва в евтиното меню с яйца. Нуждаем се само от картофи, олио и сол (в допълнение към вече споменатите яйца от свободно отглеждане), за да го направим вкусно. Това е силно ястие, което всеки харесва (повече или по-малко извара, да), така че е идеално да включите в седмичните си менюта.

Колко може човек Голям картофен омлет, приготвен с най-добрите яйца от свободно отглеждане? Е, според нашите изчисления, малко повече от 2 евро и половина.

Зеленчуков омлет

Вкусна и питателна опция, към която бабите винаги се обръщат, за да направят „използване на готвенето“. Тази рецепта ви позволява да използвате всички зеленчуци и зеленчуци, които имате в хладилника: лук, гъби, черен пипер, тиквички, патладжани и др. Ключът е да ги бракувате от по-твърди към по-малко (добавяйки ги по ред в тигана), така че всички да са меки еднакво. След това просто трябва да добавите разбитите яйца и да ги извиете, образувайки вкусен омлет. Искате ли да се поучите от ръката на истински готвач? Следвайте съветите на Хуан Позуело, който е приготвил най-добрите зеленчукови омлети в нашата кухня в Pazo de Vilane.

Омлет

Лесен за приготвяне, богат ... и евтин. Не можете да поискате повече от тази автентична класическа кухня, която също допуска всички възможни вариации. Въпреки че има такива, които го бродират само с няколко бити яйца от свободно отглеждане, други добавят риба тон, шунка, лук и сирене, гъби, нахут ...

Една от най-оригиналните и прости версии включва докосване на сладко отгоре (като тези, които правим по занаятчийски начин в Pazo de Vilane), или домат, малина или боровинка. Винаги по вкуса на потребителя ...

Между другото, един основен френски омлет има смешна цена (между € 0,25 и € 0,50). Не забравяйте да го включите в евтините си менюта с яйца!

Основни ястия

Пържени яйца с картофи

И нищо повече за добавяне. Простотата не е несъвместима с най-добрия вкус и затова яйцата и чипсът са едно от най-добрите ястия във всички класации, когато децата и възрастните се питат за любимата им храна. Искате ли да направите себе си известен със своите пържени селски яйца с картофи? Разказваме ви нашата тайна, за да излязат перфектни. Ах! И цената на човек е много ниска (не достига 0,75 евро).

Фритата

Нито фритата може да липсва в евтиното меню с яйца. Наричат ​​го италианския омлет, тъй като първоначално е бил много популярно ястие сред селяните в Италия, тъй като с него са използвали храна от килера или остатъци от други ястия.

Може да отнеме множество съставки (зеленчуци, пиле, кайма), така че ... Без правила! Ключът е да се възползвате от това, което имате у дома.

Приготвянето му е много просто: яйцата се разбиват, добавя се сол на вкус и се поставят в плитък съд. Добавят се „тропезоните“, подправят се с черен пипер и босилек или накълцан риган (не пропускайте италианското докосване) ... и се пекат, докато стегнат. Цената? Зависи какво сте сложили в него, но може да излезе за по-малко от 0,75 на човек.

Ориз в кубински стил

Класика, която не може да бъде пропусната. Традиционната рецепта призовава за пържен живовляк (или на скара, с добавяне на малко зехтин или масло в тигана) и на някои места те добавят колбаси. Но ако сервирате бял ориз в точката му, придружен от добър натурален доматен сос и няколко добре приготвени пържени яйца, ще решите ястието както евтино, така и вкусно.

Пълнени яйца

Лесни за приготвяне, те могат да ви избавят от повече от един проблем, когато имате много за ядене. Ключът е да приготвите яйцата до съвършенство, 10 минути. За пълнежа можете да се възползвате от това, което имате в хладилника: риба тон, лук, царевица, нарязани на кубчета колбаси от пуйка или шунка, пилешки гърди, ракови пръчици ... Смесете добре с жълтъка и с майонеза, направена с яйца от свободно отглеждане от Пазо де Вилан. Те ще летят от източника (но не и от вашия бюджет)!

Десерти

Яйчен фланг

Ако говорим за десерти, флан винаги заема първите позиции в евтините менюта с яйца. Традиционната рецепта включва яйца, мляко и захар и можете да я приготвите за кратко време, така че тя ще реши всеки специален повод. Освен това е супер евтин (не достига 0,50 на човек). Разбийте яйцата и захарта, добавете млякото и продължете да разбивате. Изсипете сместа във формата (предварително карамелизирана), покрийте и оставете да си почине.

Поставете матрицата в друг контейнер с вода (който покрива до средата на контейнера, където е фланецът, който трябва да бъде покрит с алуминиево фолио). Поставете го във фурната за 1 час и четвърт, при 180 ° C. И готово!

Забележка: Записваме рецептата за течен карамел в следващата рецепта.

Плаващ остров

С яйца, захар, мляко и ванилия се приготвя този оригинален десерт, наричан още „яйца в снега“, състоящ се от сладкарски крем и „плаващ остров“ от безе. Започнете с приготвянето на крема: сварете млякото с няколко капки ванилова есенция и междувременно разбийте жълтъците със захарта. Добавете сместа в тенджерата и продължете да готвите бавно, като разбърквате с дървена лъжица, докато се сгъсти.

Освен това разбийте белтъците, докато се стегнат и добавете захарта малко по малко, докато станат лъскави. Кипнете вода и намалете котлона и оформете топчетата безе, като ги попарете. Чиния и, ако искате, гарнирайте с течен карамел, който можете да направите, като задушите малко вода, захар и чаена лъжичка лимонов сок.

Въпреки че този десерт е малко по-сложен, той със сигурност е и много евтин: само 0,40 на човек.

филоас

Един от най-желаните галисийски десерти в евтини менюта с яйца са палачинките. Те са лесни за приготвяне, което го прави добър десерт за сътрудничество на цялото семейство. Оставяме ви традиционната рецепта, както винаги сме ги правили в Pazo de Vilane.

Ако ги харесвате пълнени, ще ги харесате с конфитюрите Pazo de Vilane или със същия сладкарски крем, който предлагаме в предишната рецепта.

Както можете да видите, не липсват здравословни и лесни опции за предястия, основни ястия и десерти в евтините менюта с яйца. Съветваме ви да варирате колкото е възможно повече, така че всяка седмица да откривате нови вкусове и да изненадвате всички с уменията си за готвене. Знаете ли вече кои ще включите в евтините си менюта с яйца?

Това, което ви съветваме, е да изберете уникалните яйца на Pazo de Vilane, от кокошки, отглеждани в дивата природа в Галисия за да направите тези рецепти. Защото с различни яйца, пълни с вкус ... излизат непобедими ястия. Провери го!