Всъщност и както ще видите, това не е сложна рецепта, но приготвянето й ще ви отнеме половин минута ! Хахаха. Това, което искам с тази публикация, е да обясня хранителните качества, които този вид сирене притежава и за да разберете защо е добре да го включите в нашата диета.
В тази рецепта основната съставка е прясно сирене Бургос, като подсладител можете да добавите мед, сладко, дюля и др.
Трябва да се изясни, че прясното сирене от Бургос е разнообразие в рамките на пресните сирена, заедно с Cottage, Petit Suisse, Quark, Mozarella, Mascarpone. за което ще говорим по-късно в друга публикация.
Първо искам да ви кажа, че това е млечно производно, както всички знаете. The протеините, които има, са с висока биологична стойност, притежава всички аминокиселинаs от групата на от съществено значение в такава пропорция, че благоприятства усвояването му. Той е един от най-добрите източници за получаване на калций, тъй като благодарение на лактозата лесно се усвоява. Източник на минерали като магнезий, фосфор, цинк и витамини от група В.
Срещу: в него почти няма желязо и количеството витамин С се отчита в следи. Пресните сирена не осигуряват йод, но млякото в течна форма.
Обобщавам го в таблицата, за да стане по-ясно.