• Заглавна страница
  • Комуникация
  • SEC Новини
  • FEC изисква твърд ангажимент за подобряване на хранителното здраве на населението

SEC Новини и интервюта

ангажимент

Публикувано: 17 октомври 2019 г. | Комуникация - Комуникация - SEC News

The Испанска фондация за сърце (FEC) проведе в рамките на Конгреса за сърдечно-съдови заболявания на SEC 2019 симпозиум на тема „Хранително и сърдечно-съдово здраве“, модериран от неговия президент д-р Карлос Макая. Точно една от линиите на действие на FEC преминава подобряване на хранителното здраве на населението. Както обяснява д-р Макая, „в днешното общество консумацията на преработени храни е все по-често срещана, така че е необходимо да се повиши осведомеността и да се обучи населението за важността на здравословното хранене, за да се предотврати появата на заболявания, сред които са и сърдечно-съдовите. ".

Ползите от Средиземноморска диета за сърдечно-съдовото здраве са добре известни. Въз основа на тази реалност експертите прегледаха различни политики, които позволяват популяризирането на здравословна диета, и обсъдиха как да увеличат максимално ефектите от средиземноморската диета върху сърдечно-съдовата система.

Политики за насърчаване на здравословна диета

Според Mª Ángeles Dal Re, консултативен член на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN) и координатор на стратегията NAOS, „ настояща и глобална парадигма на храната и храненето счита, че за предотвратяване на заболявания, произтичащи от неадекватна диета и от всички форми на недохранване, храната не само трябва да е безопасна, но и да е здравословна "; и е, че според него "храната не е, освен че е безопасна, освен че не е хранителна".

Експертът подкрепи промяна на хранителната среда с цел улесняване на най-здравословния и устойчив избор на храни. "По тази причина администрациите и всички участници в хранителните системи трябва да подкрепят безопасни и полезни хранителни опции със здравословна диета", казва той.

В този смисъл стратегията NAOS, популяризирана от AESAN, предлага прилагането на ефективни политики „с цел намаляване на широкото разпространение на затлъстяването, особено сред децата“. Тези политики за приоритетно действие са:

Декалог за максимизиране на ползите от средиземноморската диета

От своя страна д-р Рамон Еструх припомни, че „в много проучвания се наблюдава голяма разлика в честотата на сърдечно-съдови заболявания между страните от Северна и Южна Европа, факт, който се дължи на начина на живот на средиземноморските страни и по-точно, средиземноморската диета ”. Дотолкова, че в момента средиземноморската диета се счита за една от най-здравословните в света и е включена в основните клинични насоки за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания.

Експертът обаче смята, че "традиционната средиземноморска диета, характерна за средиземноморските страни от 50-60-те години, може да бъде подобрена", ако се вземат предвид следните точки: