Широка готварска книга, внимателно подбрана въз основа на критерии за здравословно и балансирано хранене
Хранителна информация:
Kcal: 383.4
Протеини: 36,6%
Въглехидрати: 33,4%
Липиди: 30,0%
Съставки
- 150 г филе от камбала
- 1 (100g) картоф
- 50 мл портокалов сок
- 40 г лук
- 5 г брашно
- 1 скилидка (5g) чесън
- 1 супена лъжица (10 ml) зехтин
- див лук
- сол на вкус
Инструкции
Време за подготовка: 30 до 40 минути
Почистете рибата и филето. Пригответе го на скара. Резерв. Задушете смляния чесън и лука в маслото, свържете с брашно и потопете с портокаловия сок, варете, докато сосът се сгъсти. Смесете и подправете. Придружава се с варен картоф.
Предимство:
Накръгът или камбала е бяла риба без кости, подходяща за нискокалорични диети поради ниското си съдържание на мазнини. Тази риба има забележително количество качествени протеини и витамини от група B. Нардулата също съдържа витамин Е, с важно антиоксидантно действие. Количеството на този витамин в камбала е по-високо от това на повечето бели риби. Що се отнася до минералите, се открояват калий, магнезий, фосфор и йод.